徐州專業從事酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造(zao)和銷售(shou)的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開(kai)發區尹中南路3號，主要經(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛(xu)經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企業精神及“以顧(gu)客為關注焦(jiao)點。

1、主(zhu)食加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)主(zhu)食（粥、米飯、面(mian)食等）的(de)加(jia)工(gong)(gong)制作，通常采用(yong)(yong)的(de)設備有(you)蒸(zheng)箱、炒灶、電(dian)餅(bing)鐺、面(mian)粉車和(he)木面(mian)案板、壓(ya)面(mian)機(ji)、和(he)面(mian)機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)(gong)作臺等，3、粗加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)食物原材料和(he)半成(cheng)品的(de)清洗(xi)和(he)初步加(jia)工(gong)(gong)，常備設備有(you)絞(jiao)肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗(xi)菜機(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨(huo)架(jia)、水(shui)池等。

食(shi)堂的(de)分類很多，無論是(shi)高校食(shi)堂、幼(you)兒園食(shi)堂還(huan)是(shi)機關單位(wei)食(shi)堂、寫字樓食(shi)堂，所(suo)采用的(de)廚房(fang)設備和廚房(fang)用品(pin)，都是(shi)根據(ju)經(jing)營(ying)方對設備的(de)要求(qiu)（包括品(pin)牌、質(zhi)量、型(xing)號）和就餐種類（湯、粥、菜、主食(shi)）要求(qiu)來定位(wei)的(de)，湯、粥、菜及主食(shi)所(suo)用的(de)器皿不(bu)一樣，具體的(de)功能間(jian)設置也(ye)是(shi)根據(ju)食(shi)堂的(de)經(jing)營(ying)定位(wei)來進行的(de)，但(dan)一般都會有的(de)功能間(jian)是(shi)主食(shi)加(jia)工間(jian)、副食(shi)加(jia)工間(jian)、粗加(jia)工間(jian)、售(shou)餐間(jian)和洗(xi)消(xiao)間(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力量及較(jiao)大規(gui)模的生產能(neng)力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,商用廚房設備，嚴(yan)防(fang)火勢過猛、油(you)溫(wen)過高造(zao)成油(you)鍋起火，二、廚房(fang)中的氣瓶應集中在一起管理，距燈(deng)具或明(ming)火等高溫(wen)表面(mian)要有(you)足夠(gou)的間距，以(yi)防(fang)高溫(wen)烤爆(bao)氣瓶，引起可燃氣體(ti)泄漏，造(zao)成火災(zai)。

六、水盆、擋(dang)板、臺(tai)面一體(ti)化使整個(ge)臺(tai)面的(de)(de)整體(ti)構造(zao)十分(fen)好，沒有任何縫隙，不(bu)會滋生細菌；，七、好清洗，不(bu)論(lun)用(yong)幾(ji)年你都能夠用(yong)抹布沾點洗潔靈就可清洗干(gan)凈，而且不(bu)會留下痕跡(ji)，且不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼櫥柜(ju)臺(tai)面折角(jiao)為(wei)圓弧(hu)狀，使清洗不(bu)留死角(jiao)，人們的(de)(de)消費(fei)觀念趨(qu)向理性，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚具性能結構穩定，使用(yong)壽命較(jiao)長(chang)，實用(yong)、耐用(yong)、性價比較(jiao)高，所以當前對于不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼行業(ye)的(de)(de)發展也有著更多(duo)期(qi)待。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有(you)限公司憑(ping)借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服務(wu)(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服務(wu)(wu)(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)(de)明天(tian)！

其次，商用(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程在設(she)計時還(huan)有一些需(xu)要遵守(shou)的(de)準則：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)計應以(yi)減(jian)輕勞(lao)動強度(du)、方便使(shi)用(yong)來為目的(de);灶具灶臺(tai)高度(du)，以(yi)距地(di)面(mian)(mian)800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計應合(he)理布置炊具、排油煙機、熱水器等設(she)備(bei)，必須充(chong)分考慮這些設(she)備(bei)的(de)安(an)裝、維修及使(shi)用(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地(di)面(mian)(mian)宜(yi)用(yong)防滑、易(yi)于清洗(xi)的(de)材質鋪設(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)宜(yi)選用(yong)防火(huo)、抗熱、易(yi)于清洗(xi)的(de)材料，如釉面(mian)(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)(mian)、鋁板吊(diao)頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計不(bu)應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光(guang)、通風、照(zhao)明等效果；為減(jian)輕勞(lao)動強度(du)需(xu)要運用(yong)人體工(gong)程學原理，合(he)理布局;因個人不(bu)同需(xu)要，把冰箱(xiang)、電飯(fan)鍋、烤(kao)箱(xiang)、微波(bo)爐(lu)、洗(xi)碗(wan)機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)布置在適(shi)當位置，方便開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里(li)垃圾量較大，氣味(wei)也(ye)大，易(yi)于放在方便傾倒又隱蔽的(de)地(di)方。

1，2，安(an)全(quan)隱患(huan)，比傳統的(de)燃油、燃氣(qi)爐具更安(an)全(quan)并擴大了場地使(shi)用限制（例(li)如地下(xia)室、高(gao)層(ceng)建筑的(de)頂(ding)樓廚房(fang)）并配置多重(zhong)安(an)全(quan)保(bao)護(hu)裝置，減少意外事(shi)故的(de)發生(sheng)，3，空燒保(bao)護(hu)，過載(zai)保(bao)護(hu)功(gong)能，無(wu)廢氣(qi)污染：無(wu)明火(huo)燃燒、無(wu)鼓風(feng)裝置可減少熱(re)量散發、提(ti)高(gao)能源(yuan)使(shi)用效率(lv)、減低噪(zao)音(yin)（廚房(fang)噪(zao)音(yin)主要來源(yuan)于爐灶鼓風(feng)、煙罩(zhao)風(feng)機和設備(bei)馬達）。

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