專業生產平臺(tai)水(shui)池保(bao)質保(bao)量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟(ji)開(kai)發(fa)區尹中南路(lu)3號，主要經營(ying)范(fan)圍在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)精神及(ji)“以顧客為關(guan)注焦點。

1，烤(kao)箱(xiang)每(mei)天清(qing)(qing)洗烤(kao)箱(xiang)的(de)(de)表面(mian)，查(cha)所有線路是否暢(chang)通，持鏈條(tiao)和開關的(de)(de)連(lian)接性(xing)，保證(zheng)其工作效率，2，爐(lu)灶每(mei)天清(qing)(qing)洗爐(lu)灶上(shang)的(de)(de)鐵架及(ji)不銹鋼(gang)盤，經(jing)(jing)常(chang)清(qing)(qing)洗天然氣噴頭(tou)，3，扒(ba)爐(lu)每(mei)天清(qing)(qing)洗鋼(gang)板，經(jing)(jing)常(chang)檢修扒(ba)板的(de)(de)天然氣噴頭(tou)并保持清(qing)(qing)潔，每(mei)15天調整天然氣的(de)(de)噴頭(tou)和點(dian)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)，油炸爐(lu)每(mei)天清(qing)(qing)洗油爐(lu)內壁及(ji)過(guo)慮網，每(mei)15天調整天然氣的(de)(de)噴頭(tou)和點(dian)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)，檢查(cha)排油管裝(zhuang)置(zhi)。

非冷藏存儲設(she)(she)備(bei)寶貨地(di)柜、吊柜等，四、調(diao)度設(she)(she)備(bei)，調(diao)度設(she)(she)備(bei)就是普通(tong)照料的(de)臺(tai)面和收(shou)拾(shi)配料醬料或切(qie)菜所用的(de)東西的(de)器(qi)皿，選購廚房設(she)(she)備(bei)的(de)繩尺(chi)非有(you)(you)必要(yao)有(you)(you)下面幾點：，一(yi)、一(yi)定(ding)要(yao)干凈衛生(sheng)，酒店的(de)全部設(she)(she)備(bei)都必需(xu)有(you)(you)抵擋污(wu)染(ran)或許不易污(wu)染(ran)的(de)才調(diao)，沒有(you)(you)衛生(sheng)死角(jiao)，以防甲由老鼠螞蟻(yi)等污(wu)染(ran)到食物，這(zhe)是廚房設(she)(she)備(bei)必需(xu)求遵照干凈衛生(sheng)繩尺(chi)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾(zhong)多酒店管理公司與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公司的贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的技(ji)術(shu)力(li)(li)量及較大規模的生產(chan)能力(li)(li)。

一(yi)、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)臺面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)優點(dian)，1、防水(shui)不怕熱，防污(wu)滲(shen)性(xing)好，永不變色，永遠(yuan)亮新；，2、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜臺面(mian)(mian)(mian)屬(shu)于(yu)金屬(shu)類，既無輻射，又不含甲醛；，3、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)防沖擊性(xing)好，硬度高；，4、水(shui)槽、臺面(mian)(mian)(mian)、箱體采用無縫(feng)焊接、是一(yi)體的(de)(de)，永遠(yuan)不開裂(lie)；，6、水(shui)盆、擋(dang)板、臺面(mian)(mian)(mian)一(yi)體化使整個臺面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)整體構造十分好，沒有任何(he)縫(feng)隙，不會滋生細菌(jun)；。

大(da)(da)廚(chu)(chu)們、酒店(dian)老板、企業管理人對于打(da)造一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計是很關心的(de)(de)，而這也(ye)是商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需(xu)要考慮(lv)的(de)(de)問(wen)題，今(jin)天為大(da)(da)家講解：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計需(xu)要清(qing)楚的(de)(de)細則，首先(xian)要明(ming)確(que)的(de)(de)是商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能(neng)和要求是：加工(gong)、洗(xi)滌、烹(peng)調和儲藏，中國飲食習(xi)慣多(duo)為炒菜，油煙大(da)(da)，污染重，所以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是封閉式的(de)(de)；而西(xi)方飲食習(xi)慣重蒸烤(kao)、涼拌，所以(yi)開(kai)放式即可。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明天！

有些酒店還專門裝備(bei)消(xiao)毒碗(wan)柜和剩余粉(fen)碎機(ji)等(deng)的設備(bei)，烹調(diao)爐(lu)具非有必(bi)要(yao)寶貨電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等(deng)，三、貯藏(zang)(zang)設備(bei)，貯藏(zang)(zang)設備(bei)分(fen)爲冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲和非冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲；冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲設備(bei)就包括電(dian)冰箱和冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜，廚(chu)房是(shi)生火的中心(xin)，很對酒店食店發(fa)作火災的緣由都是(shi)有廚(chu)房防火做(zuo)得不當而惹起的，酒店有許(xu)多人員(yuan)走動，爲了把風險降到較低，廚(chu)房里面的任何物體都應該用不燃(ran)或許(xu)阻燃(ran)的材(cai)料來做(zuo)。

2、連鎖餐飲品牌，如外婆家這類的(de)(de)餐飲連鎖品牌，都(dou)有由自(zi)己的(de)(de)中央(yang)廚(chu)房生產半成(cheng)品餐品，再(zai)統一配送(song)到(dao)各個門(men)店，后廚(chu)只需按步驟簡單加工即(ji)(ji)可，所以對廚(chu)房的(de)(de)功能要求也不會很高，只需要有烹調區(qu)和(he)收藏區(qu)即(ji)(ji)可，這樣在(zai)廚(chu)房的(de)(de)設計與布局(ju)時，就要考慮(lv)各種(zhong)設備的(de)(de)合理(li)布局(ju)及保證工作流程的(de)(de)高效和(he)順(shun)暢，避(bi)免貨物與人員走(zou)動(dong)路(lu)線交叉。

產(chan)品應具有耐磨、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜電，設計上應兼顧美觀、實用、便利的(de)(de)(de)基本要(yao)求，辨(bian)別節(jie)能灶(zao)優劣，這里有幾(ji)個(ge)方法(fa)供(gong)大(da)家參考：，2、節(jie)能率(lv)：節(jie)能率(lv)是(shi)很(hen)多客戶關心(xin)的(de)(de)(de)問題，很(hen)多廠家會在這個(ge)數據(ju)上大(da)做文章(zhang)，實際還(huan)是(shi)要(yao)以(yi)測(ce)試的(de)(de)(de)數據(ju)為準，一般大(da)灶(zao)的(de)(de)(de)節(jie)能率(lv)在40%以(yi)上就很(hen)不錯(cuo)了，3、廢氣(qi)排放：燃燒產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)一氧化(hua)碳是(shi)對人體和環境有害的(de)(de)(de)氣(qi)體，標準是(shi)不大(da)于0。