專業(ye)從(cong)事切菜機可定制加工(gong)精細到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中央廚房設備的研(yan)發(fa)、制造和銷(xiao)售的企業(ye),位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區(qu)尹中南路3號,主要經營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神(shen)及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。
否(fou)則(ze),不合理(li)的(de)(de)設(she)計,不僅增加廚(chu)房(fang)投資,而(er)且(qie)將在廚(chu)房(fang)生產中暴露出(chu)各種(zhong)不足,增加人(ren)工及機械的(de)(de)運營(ying)成(cheng)本,給酒(jiu)店(dian)的(de)(de)管(guan)理(li)帶來諸(zhu)多不便,實用(yong)與方(fang)便廚(chu)房(fang)設(she)計必須符合人(ren)體工程學的(de)(de)原理(li),方(fang)便使(shi)用(yong),更大(da)限度地減輕操作(zuo)者的(de)(de)勞(lao)動強度,以提(ti)高(gao)工作(zuo)效率(lv),降低(di)運營(ying)成(cheng)本,美國的(de)(de)一位管(guan)理(li)學家曾經說過,世界(jie)上(shang)除了連鎖店(dian)或聯鎖飯(fan)店(dian)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)計布局大(da)致相(xiang)同之外,不可能再找到兩(liang)家廚(chu)房(fang)在設(she)計布局上(shang)一致的(de)(de)了。
二(er)、不易暫停不易損壞,易燃的(de)(de)物(wu)體應該獨立擺(bai)放,三、要(yao)便(bian)利,隨手,酒店(dian)廚(chu)房有(you)(you)不少(shao)人員走(zou)動,所以(yi)在(zai)擺(bai)放的(de)(de)規(gui)劃上要(yao)依照普通烹調的(de)(de)流程(cheng)來布(bu)置,便(bian)利適用(yong),而灶臺的(de)(de)高度(du)和柜子(zi)的(de)(de)方位,都(dou)能(neng)(neng)影響(xiang)到運用(yong),所以(yi)要(yao)選擇契合人體工程(cheng)的(de)(de)灶臺和廚(chu)房設備(bei),廚(chu)房的(de)(de)環境能(neng)(neng)影響(xiang)職工的(de)(de)使(shi)命心境,甚至(zhi)能(neng)(neng)抽象食物(wu)的(de)(de)質量,而且不少(shao)酒店(dian)會有(you)(you)廚(chu)房的(de)(de)賞(shang)識(shi)活動等(deng)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾多酒店(dian)管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,我公司具有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。
作為改革開放后開展起來的南通商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢?,南通商用廚房設備職業(ye)(ye)在我國(guo)歸(gui)于朝陽職業(ye)(ye),從上(shang)世(shi)紀(ji)80年(nian)dai開端開展,有(you)近三十年(nian)的歷史,商用廚房設備(bei)由西方傳到(dao)我國(guo),歸(gui)于經用產品(pin)和高(gao)端消費品(pin),廣泛應用于中餐(can)(can)、西餐(can)(can)、酒(jiu)店(dian)、面(mian)包房、酒(jiu)吧(ba)、咖啡廳(ting)、職工(gong)餐(can)(can)廳(ting)、學校餐(can)(can)廳(ting)、燒烤店(dian)、快餐(can)(can)店(dian)、面(mian)食館、壽司店(dian)等場所。
然后(hou)事(shi)實并不是(shi)(shi)這(zhe)樣,現在年輕(qing)人的(de)消費觀占據了上風,我(wo)們需要越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)了解這(zhe)群人才能獲得(de)自己(ji)渴望的(de)利潤,主題餐(can)飲(yin)(yin)成當(dang)下(xia)熱門,主題餐(can)廳在如今越(yue)來(lai)越(yue)火,為什么呢?年輕(qing)人厭煩了老一(yi)套的(de)白墻木桌(zhuo),你(ni)必須得(de)把自己(ji)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)店(dian)搞出(chu)些特(te)色(se)來(lai),消費者們才覺得(de)新鮮有(you)(you)趣(qu)好玩,否(fou)則你(ni)只能淪為“爛(lan)大街”,說實話這(zhe)年頭直接競爭的(de)餐(can)飲(yin)(yin)店(dian)不多(duo),做得(de)難(nan)吃的(de)餐(can)飲(yin)(yin)店(dian)也(ye)不多(duo),但就沒那么多(duo)人來(lai)你(ni)的(de)店(dian)呢?主要還是(shi)(shi)如何讓你(ni)的(de)店(dian)擁有(you)(you)特(te)色(se)起(qi)來(lai),沒有(you)(you)特(te)色(se)你(ni)自然就那么吸引人。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司憑借勤勞與智(zhi)慧,不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高(gao)要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司理念(nian),服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則(ze);愿成為您(nin)的(de)(de)朋友,攜(xie)手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明天!
而鋁合(he)金(jin)正常(chang)情況下,因表面(mian)三(san)氧二(er)鋁保(bao)護膜來提高強度和(he)耐腐(fu)蝕,其實,銅(tong)質(zhi)(zhi)爐頭才是消費(fei)者的選擇,專家(jia)認為,銅(tong)質(zhi)(zhi)爐頭具有(you)以(yi)下優點(dian):銅(tong)的導(dao)熱(re)性好(hao),散熱(re)好(hao),熱(re)效率高,不易產(chan)生(sheng)回火(huo),而鋁制合(he)金(jin)通常(chang)在表面(mian)涂(tu)抹AL2O3保(bao)護膜防止(zhi)腐(fu)蝕,然而在廚房中,經(jing)常(chang)會(hui)接觸到酸鹽等,這樣表面(mian)的保(bao)護膜就易被(bei)腐(fu)蝕破壞(huai),表面(mian)出現腐(fu)蝕斑(ban)點(dian),影(ying)響美觀,降低使用壽(shou)命。
三、貯藏(zang)(zang)設(she)備,貯藏(zang)(zang)設(she)備分爲冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲和(he)(he)非(fei)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲;冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲設(she)備就包括電冰箱和(he)(he)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜,非(fei)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲設(she)備寶貨地柜、吊柜等,四、調度設(she)備,調度設(she)備就是普通(tong)照料的(de)(de)(de)臺面和(he)(he)收拾配料醬料或(huo)切菜(cai)所用的(de)(de)(de)東西的(de)(de)(de)器皿,選購廚房設(she)備的(de)(de)(de)繩尺(chi)非(fei)有(you)必要有(you)下(xia)面幾(ji)點:,酒(jiu)店的(de)(de)(de)全部設(she)備都(dou)必需有(you)抵擋污(wu)(wu)染(ran)或(huo)許不易污(wu)(wu)染(ran)的(de)(de)(de)才調,沒(mei)有(you)衛生死角,以(yi)防甲由(you)老鼠螞(ma)蟻等污(wu)(wu)染(ran)到食物。
廚(chu)房設(she)備(bei)應(ying)符合《中華人(ren)民(min)共(gong)和國食(shi)(shi)品衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)法》、《餐(can)(can)飲業食(shi)(shi)品衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)管(guan)理(li)辦(ban)法》、《學校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)與集體用餐(can)(can)衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)管(guan)理(li)規(gui)定(ding)》、《學生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)集體用餐(can)(can)衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)監督(du)辦(ban)法》等相關法律法規(gui)之規(gui)章要求,廚(chu)房乃餐(can)(can)廳的(de)(de)核心(xin),一個廚(chu)房設(she)計的(de)(de)好壞,科學合理(li)與否,不(bu)僅影響到(dao)飯(fan)店的(de)(de)直接建設(she)投資和菜(cai)品出品質量,也(ye)會牽涉(she)到(dao)出菜(cai)的(de)(de)速度,工作效(xiao)率的(de)(de)高低,而且(qie)對(dui)廚(chu)房生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產能力及員工人(ren)數產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)遠的(de)(de)影響,廚(chu)房設(she)計不(bu)能簡(jian)單地順其自然,貪(tan)圖省事,草(cao)率定(ding)案。
選擇合適的商用廚房設備(bei)是確保餐飲業(ye)務高(gao)效(xiao)運行(xing)的關鍵。下面為您(nin)提(ti)供(gong)一(yi)些詳建議,幫助(zhu)您(nin)做(zuo)出明(ming)(ming)智的選擇:一(yi)、明(ming)(ming)確需求1、功能需求:根據餐廳的菜單和烹飪需求,確定(ding)所需的加熱(re)設備(bei)(如燃(ran)氣灶、電磁爐(lu))、制冷設備(bei)(...
查(cha)看詳細2024
商用廚房工(gong)(gong)程(cheng)是(shi)一個寬泛(fan)的(de)概念,是(shi)飯(fan)店、酒樓、餐廳以(yi)及工(gong)(gong)廠(chang)、院校、企事(shi)業單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚房的(de)設計、安(an)裝、改造過程(cheng)的(de)統稱。商用廚房生產(chan)規(gui)模(mo)大,提(ti)供(gong)眾多顧客同時用餐,由不(bu)同功能(neng)的(de)工(gong)(gong)作區域(yu)或(huo)小...
查(cha)看詳細(xi)2024
商(shang)用廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的(de)(de)人員配置(zhi)是一個復雜(za)而細致的(de)(de)過程(cheng)(cheng),它涉及多個環節和(he)角色(se)。全面的(de)(de)商(shang)用廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)人員配置(zhi)方(fang)案:一、項目管(guan)理(li)團隊1、項目經理(li):負(fu)責整個項目的(de)(de)規劃、協調、進度控(kong)制和(he)質量(liang)管(guan)理(li)。2、工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)部技術員/文(wen)員:...
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