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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的(de)研發、制造、設計(ji)、安裝為一體的(de)企(qi)業,服務(wu)于酒(jiu)店整體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等(deng)，主(zhu)要(yao)服務(wu)長三角一帶地區。

黨(dang)的(de)十(shi)八大(da)以來(lai)，習近平總書記多次就打(da)贏藍天保衛戰等(deng)工作發表重要(yao)講話，油煙污(wu)染主要(yao)來(lai)源于餐館、快餐店、小吃店、飲品店、企事業單位(wei)（含學校）和社會(hui)團體(ti)職工食堂、大(da)型商業設(she)施等(deng)城市(shi)綜合體(ti)內的(de)中央廚(chu)房及(ji)集體(ti)用餐配送單位(wei)等(deng)。

比如，粗加(jia)工(gong)(gong)房一進門，就應(ying)該(gai)有(you)蔬菜架(jia)和冷庫(ku)，考(kao)慮到(dao)工(gong)(gong)作(zuo)人員使(shi)用(yong)(yong)方便(bian)，有(you)效地設(she)置了(le)相關(guan)設(she)備的(de)具體位(wei)置，保證(zheng)爐灶、調料臺(tai)等操作(zuo)電源；切割(ge)操作(zuo)臺(tai)（墩）及水(shui)池、碗柜、架(jia)子等配套(tao)設(she)備，冷鮮操作(zuo)平(ping)臺(tai)和推拉(la)門操作(zuo)平(ping)臺(tai)的(de)設(she)置中應(ying)插入等，以便(bian)于有(you)效分配和使(shi)用(yong)(yong)。

1，酒店烹(peng)調(diao)廚房與(yu)相(xiang)應(ying)(ying)(ying)餐廳要在同一樓，同樣，酒店烹(peng)調(diao)廚房承(cheng)擔著(zhu)對應(ying)(ying)(ying)餐廳各類菜肴的烹(peng)調(diao)制作，因此除了配備(bei)與(yu)餐飲規模(mo)、餐廳經營(ying)、餐廳經營(ying)風(feng)味相(xiang)適應(ying)(ying)(ying)的炒爐外，還應(ying)(ying)(ying)配備(bei)一定(ding)數(shu)量(liang)的蒸、炸、煎、烤(kao)、燉等設備(bei)，以滿足出品的需要。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業，深(shen)受眾(zhong)多酒店(dian)管理公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的贊譽與(yu)推崇，公司具有雄厚(hou)的技術力(li)量及較大規模的生(sheng)產能力(li)。

廚房設(she)備分(fen)門別類，大(da)致可(ke)分(fen)為(wei)以下五類：電加熱類、燃氣類、制冷類、通風類、調理類，同時，要注意(yi)每(mei)天對廚房的(de)(de)各種用(yong)具和對設(she)備表面的(de)(de)清(qing)潔及使(shi)用(yong)情(qing)況進行(xing)檢查，并每(mei)月至少定期檢查一次設(she)備的(de)(de)連接處、插(cha)頭、插(cha)座等，確保各處固(gu)定牢。

考慮到傳菜(cai)的(de)效率和(he)安全，尤其是會議、團隊等(deng)大批(pi)量出品(pin)，可能需用(yong)推車服務，因此(ci)，酒店(dian)烹調(diao)廚(chu)房與(yu)餐廳應在同一(yi)平面，不可有落(luo)差，更不能有臺(tai)階，酒店(dian)烹調(diao)廚(chu)房的(de)整個室溫正常在28~32度之間(jian)，這個溫度對原料(liao)的(de)保質儲存帶來很多困難。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天南通商用廚房設備就(jiu)帶大家來了解(jie)一(yi)下(xia)！（1）根據廚(chu)房設備合理(li)的工藝布局。

公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對(dui)廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為本(ben)、用(yong)心服務”的(de)(de)(de)(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)(de)公司理念，服務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)(de)(de)明天！顧客是企(qi)業(ye)生存與發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一次合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)機會，不(bu)斷提高自身的(de)(de)(de)(de)(de)竟爭能力，實(shi)現合作(zuo)共贏的(de)(de)(de)(de)(de)目標。

考慮到傳菜的效率和安全，尤其是會議、團(tuan)隊等(deng)大批量出品(pin)，可能需用推車服(fu)務，因此，酒店烹(peng)調(diao)廚(chu)房與餐廳應在同一平面(mian)，不可有落差，更不能有臺階，酒店烹(peng)調(diao)廚(chu)房的整個(ge)室溫(wen)正常(chang)在28~32度之間，這(zhe)個(ge)溫(wen)度對原料的保質儲(chu)存帶來很多困難。

廚(chu)房面積(ji)分(fen)配(pei)合理，設施(shi)配(pei)備恰(qia)當，投資費用(yong)就可以節(jie)省，不(bu)僅(jin)如此，還把偌大(da)的一個廚(chu)房進(jin)行(xing)無限分(fen)隔(ge)，各作(zuo)業間互相封閉，看不(bu)見、叫不(bu)應，既增加了廚(chu)師搬運貨物的距離，又不(bu)便(bian)互相關照，提高工作(zuo)效率，更容易產生安全隱患。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司主營電(dian)磁灶、開水器、燃氣灶、調理(li)設(she)備(bei)、消毒(du)設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不(bu)銹鋼水池(chi)、食品加工機械、排油煙凈化設(she)備(bei)等廚具，歡迎來(lai)電(dian)咨詢。聯系人：孫(sun)經(jing)理(li) 電(dian)話： 郵箱： 地址(zhi)：蘇(su)州市吳中區臨湖(hu)鎮和安路(lu)1075號(hao)