無錫不銹鋼污(wu)碟(die)臺(tai)批發(fa)調試維修

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及(ji)中(zhong)央廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的研發、制造(zao)、設(she)計、安(an)裝為一體的企業,服(fu)務于酒(jiu)店整體廚(chu)房(fang)(fang),工(gong)廠(chang)食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等(deng)，主(zhu)要服(fu)務長三角一帶地區。

酒(jiu)店(dian)廚房設計方案(an)的(de)(de)制(zhi)作中，各工作間(jian)之間(jian)的(de)(de)配(pei)合問題是要考慮(lv)到的(de)(de)一個(ge)重(zhong)要問題之一，調料臺、工作臺、水池、冷藏柜、貨架(jia)、碗柜等也要根據實際需要配(pei)置(zhi)齊全，盡量(liang)做到不(bu)用離位，就(jiu)可以(yi)存取原料、洗洗涮(shuan)涮(shuan)、取放餐具(ju)。

較大(da)的(de)主灶間要(yao)設(she)專用(yong)(yong)的(de)進出口，分開進出運(yun)行路線，要(yao)有(you)足(zu)夠的(de)能源(yuan)(yuan)與(yu)水源(yuan)(yuan)的(de)保證，設(she)計的(de)容量、流(liu)量、壓力要(yao)確保大(da)應用(yong)(yong)流(liu)通，對于大(da)中型酒店配套的(de)廚房、集體食堂(tang)，還應有(you)能源(yuan)(yuan)、水源(yuan)(yuan)的(de)備用(yong)(yong)保證措施，例如，設(she)置備用(yong)(yong)水箱，就可以(yi)保證停水時(shi)的(de)臨時(shi)用(yong)(yong)水。

保(bao)證出(chu)餐產能(neng)：設(she)備(bei)種(zhong)類、型號、數量(liang)要(yao)滿足出(chu)餐質(zhi)量(liang)、速度與(yu)數量(liang)需要(yao)，同(tong)類爐灶(zao)要(yao)設(she)置(zhi)在一起，并有(you)相對應的切配(pei)工作臺，設(she)備(bei)布局(ju)(ju)與(yu)通(tong)道銜(xian)(xian)接(jie)簡(jian)捷順暢：設(she)備(bei)之間由(you)通(tong)道連接(jie)，傳菜通(tong)道要(yao)有(you)足夠的寬度，設(she)備(bei)布局(ju)(ju)與(yu)通(tong)道銜(xian)(xian)接(jie)要(yao)簡(jian)捷順暢。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)企業，深(shen)受(shou)眾多酒(jiu)店管(guan)理(li)公(gong)(gong)(gong)司(si)與廚房(fang)顧問公(gong)(gong)(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與推(tui)崇(chong)，公(gong)(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生產(chan)能力(li)。

每個工作間都有不同的功能，配備不同的南通商用廚房設備，相應的(de)根據功能也(ye)有不同的(de)設計特點，一般格局：灶具、廚師(shi)操作間距(ju)(ju)、打荷臺(tai)為烹(peng)調(diao)區;墩臺(tai)、刀工操作間距(ju)(ju)、輔(fu)助設備區為切配區;烹(peng)調(diao)區與切配區中間設傳菜通道。

廚房設備分門別類(lei)，大致可分為以(yi)下五類(lei)：電(dian)加熱類(lei)、燃(ran)氣類(lei)、制(zhi)冷類(lei)、通風類(lei)、調理類(lei)，同時，要注意(yi)每(mei)(mei)天對廚房的各種用(yong)具和對設備表面(mian)的清潔及使用(yong)情(qing)況(kuang)進行檢查(cha)，并每(mei)(mei)月至少定(ding)期檢查(cha)一次設備的連接處、插頭、插座(zuo)等，確保各處固定(ding)牢(lao)。

關于不(bu)銹鋼廚具(ju)有(you)以下幾個方面：（1）鐵+12%以上的(de)鉻成為430，不(bu)常使用擱置一段時間會出現氧(yang)化生(sheng)銹情況(kuang)，（3）鐵+10%的(de)鎳制作的(de)餐具(ju)就(jiu)稱之(zhi)為18-10不(bu)銹鋼，這種餐具(ju)耐腐(fu)蝕性強(qiang)，是比較的(de)用品。

公司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手共(gong)(gong)創(chuang)美好的(de)(de)(de)明(ming)天！顧客是企業生存與發展的(de)(de)(de)根本，我(wo)們珍惜每一(yi)次合作的(de)(de)(de)機會，不斷提高自身的(de)(de)(de)竟爭能力，實現(xian)合作共(gong)(gong)贏的(de)(de)(de)目標。

（3）人性化(hua)管理，刀工(gong)不用離開這里就可以清(qing)洗、冷藏和冷卻(que)，方便攜帶和放(fang)置，臺區、臺架擴大了擺放(fang)空(kong)間，實(shi)際(ji)操(cao)作(zuo)方便，廚師的實(shi)際(ji)操(cao)作(zuo)距(ju)離需(xu)要保(bao)持(chi)，工(gong)作(zuo)人員和員工(gong)之(zhi)間的距(ju)離也(ye)需(xu)要保(bao)持(chi)，一些設備盒必(bi)須有一定的實(shi)際(ji)操(cao)作(zuo)距(ju)離。

二、設(she)(she)備(bei)安置(zhi)重(zhong)實用，往(wang)往(wang)是施工(gong)人員撤(che)出(chu)，酒店籌建人員退場，接手的(de)(de)廚(chu)師成了設(she)(she)備(bei)的(de)(de)修理(li)工(gong)，經營粵菜要(yao)(yao)配(pei)備(bei)廣式(shi)炒(chao)爐(lu)；以銷售燉品為主(zhu)的(de)(de)餐飲，廚(chu)房(fang)要(yao)(yao)配(pei)備(bei)大量的(de)(de)煲仔爐(lu)；以制作山西面食為特色(se)的(de)(de)餐飲，要(yao)(yao)設(she)(she)計(ji)較大規(gui)模(mo)的(de)(de)面點(dian)房(fang)，配(pei)備(bei)大口徑的(de)(de)鍋灶、蒸灶。

所以如(ru)果餐(can)具洗滌之后(hou)還有水滴就(jiu)放進消(xiao)毒柜(ju)，導(dao)致柜(ju)內(nei)的電器和金屬元件容(rong)(rong)易(yi)(yi)受(shou)潮，并且(qie)氧化(hua)，容(rong)(rong)易(yi)(yi)燒壞燈管等部件，這樣(yang)就(jiu)容(rong)(rong)易(yi)(yi)縮短消(xiao)毒柜(ju)的使用壽命(ming)，消(xiao)毒柜(ju)是可代替(ti)普通碗(wan)柜(ju)，并起到避免潔凈碗(wan)筷二次污(wu)染的保(bao)潔作(zuo)用。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司主營電(dian)磁灶、開水器(qi)、燃氣灶、調理(li)(li)設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮(zhu)設(she)備(bei)、不銹鋼水池(chi)、食(shi)品加工機械、排油煙凈化設(she)備(bei)等(deng)廚(chu)具，歡迎(ying)來(lai)電(dian)咨(zi)詢。聯系人：孫經(jing)理(li)(li) 電(dian)話： 郵箱： 地址：蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)區臨湖鎮和安路1075號