全國咨詢熱線
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一、實施系(xi)統(tong)工(gong)程(cheng)設計(ji)商(shang)業(ye)廚房的(de)系(xi)統(tong)工(gong)程(cheng)設計(ji)無疑是排煙通(tong)(tong)風系(xi)統(tong)設計(ji)技術的(de)更高目標。實施廚房排煙通(tong)(tong)風系(xi)統(tong)工(gong)程(cheng)設計(ji)包(bao)含(han)風量平衡計(ji)算(suan)和結構協調(diao)設計(ji)兩大部分工(gong)作。1.風量平衡計(ji)算(suan)：氣體的(de)流(liu)動性具(ju)有自動平衡壓差的(de)...
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商用廚具(ju)不(bu)同(tong)于家用廚具(ju)，餐廳酒店(dian)等商用環(huan)境(jing)比家庭廚房(fang)環(huan)境(jing)要更為(wei)復(fu)雜，溫(wen)度更高(gao)、濕度更大(da)、人員活動性也大(da)。所(suo)(suo)以餐廳酒店(dian)等場所(suo)(suo)配備的(de)商用廚具(ju)的(de)材(cai)質(zhi)一定要具(ju)備不(bu)怕(pa)水、耐高(gao)溫(wen)、不(bu)變形、抗腐蝕、不(bu)發霉、抗油(you)煙(yan)、...
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商用(yong)電磁(ci)爐用(yong)于廚(chu)房等潮(chao)濕、油煙產生的(de)地(di)方(fang)，設計(ji)上雖然(ran)達到IPX6的(de)防塵防水等級，在使用(yong)上仍(reng)需(xu)注意：1.商用(yong)電磁(ci)灶需(xu)放(fang)置在地(di)面平整(zheng)的(de)地(di)方(fang)，離地(di)高20cm以上。2.背部不能緊貼墻面，保證大(da)功(gong)率(lv)電磁(ci)爐內散(san)熱...
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一、選(xuan)擇低噪音(yin)風(feng)柜降低源噪聲(sheng)(sheng)方法(fa)1.在噪聲(sheng)(sheng)控制要求高的(de)場合，應(ying)選(xuan)用(yong)低噪聲(sheng)(sheng)通(tong)(tong)風(feng)設備(bei)(bei)。不(bu)同型(xing)號的(de)通(tong)(tong)風(feng)設備(bei)(bei)的(de)風(feng)量、風(feng)壓下、機翼型(xing)葉片的(de)離心(xin)(xin)通(tong)(tong)風(feng)設備(bei)(bei)噪聲(sheng)(sheng)小，前向版型(xing)葉片的(de)離心(xin)(xin)通(tong)(tong)風(feng)設備(bei)(bei)噪聲(sheng)(sheng)大。2.通(tong)(tong)風(feng)設備(bei)(bei)的(de)工作...
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市(shi)面上(shang)油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化系(xi)(xi)統的品(pin)質參差不齊，如(ru)何判(pan)斷油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化系(xi)(xi)統的質量好壞，需要從以(yi)下幾方面考慮：1.凈(jing)(jing)化效(xiao)率凈(jing)(jing)化效(xiao)率越高(gao)，油(you)(you)煙(yan)排放越少(shao)，對環境(jing)污染(ran)和人體健康的影響(xiang)也(ye)越小(xiao)，好的油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化系(xi)(xi)統應該具備高(gao)效(xiao)凈(jing)(jing)化能力，...
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蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司是一家專業(ye)致力于(yu)商用廚房(fang)設(she)備、酒(jiu)店廚房(fang)設(she)備、不銹(xiu)鋼廚房(fang)設(she)備及(ji)中(zhong) 央廚房(fang)設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安裝為一體的(de)企業(ye)。公司總部位(wei)于(yu)江(jiang)蘇(su)省蘇(su)州市吳江(jiang)區，擁有現代化的(de)生產(chan)車間和辦(ban)公場所(suo)...
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不(bu)銹(xiu)鋼(gang)水池(chi)(chi)的保(bao)養方法：1.請(qing)勿用(yong)鋼(gang)絲球、粗糙(cao)的刷子擦(ca)(ca)洗(xi)水池(chi)(chi)，以(yi)免將水池(chi)(chi)表面刮傷。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)水池(chi)(chi)若有水斑，可用(yong)中(zhong)(zhong)性(xing)去污粉或清(qing)洗(xi)劑(ji)來刷洗(xi)，清(qing)洗(xi)劑(ji)建議使用(yong)中(zhong)(zhong)性(xing)清(qing)洗(xi)劑(ji)。2.不(bu)銹(xiu)鋼(gang)水池(chi)(chi)使用(yong)完畢后，要用(yong)清(qing)水清(qing)洗(xi)并擦(ca)(ca)干(gan)...
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1、炒(chao)爐(lu)：主要(yao)用(yong)于炒(chao)菜(cai)，且單次(ci)炒(chao)菜(cai)的(de)分(fen)量(liang)很少(shao)。2、燃(ran)氣式(shi)矮湯(tang)(tang)爐(lu)：主要(yao)用(yong)于燒(shao)菜(cai)、熬(ao)湯(tang)(tang)、鹵(lu)味，在爐(lu)具上放置容量(liang)很大(da)的(de)器皿（如直(zhi)徑500X400H湯(tang)(tang)桶）進行烹飪(ren)。3、燃(ran)氣式(shi)煲仔爐(lu)：主要(yao)用(yong)于慢火（文(wen)火）熬(ao)湯(tang)(tang)，...
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現代化廚(chu)房對設(she)備(bei)的(de)要求越(yue)來越(yue)嚴格，那么(me)廚(chu)房電器設(she)備(bei)包含哪(na)些類型？食物的(de)烹(peng)飪方式有很多種(zhong)，煎(jian)、炒(chao)、蒸(zheng)、煮、炸、烤(kao)... 每種(zhong)做法都有他的(de)獨特之處，都能烹(peng)飪出不同(tong)的(de)美味，廚(chu)具在其(qi)中起著至關(guan)重要的(de)作(zuo)用(yong)，廚(chu)房...
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廚房設(she)備(bei)是每個(ge)家庭和餐館必不(bu)可(ke)少的(de)(de)設(she)備(bei)，在(zai)一(yi)些餐飲、學校(xiao)食堂(tang)、寫字(zi)樓食堂(tang)等，許多廚具的(de)(de)種(zhong)類(lei)和功率、大小都不(bu)一(yi)樣，有(you)的(de)(de)是家用(yong)的(de)(de)，有(you)的(de)(de)是廚房專用(yong)的(de)(de)，在(zai)購置廚房設(she)備(bei)之前應清(qing)楚知道產品(pin)的(de)(de)性能，但(dan)是廚房用(yong)具還是...
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商用和(he)面(mian)機(ji)(ji)可(ke)以(yi)節省人工(gong)，提(ti)率，是面(mian)點間里不(bu)可(ke)缺(que)少的機(ji)(ji)器(qi)，現在一(yi)般都是雙(shuang)(shuang)動雙(shuang)(shuang)速和(he)面(mian)機(ji)(ji)，即攪(jiao)拌軸有高速和(he)低速兩(liang)種(zhong)轉速，雙(shuang)(shuang)動即攪(jiao)拌軸和(he)料筒都可(ke)以(yi)轉動。不(bu)同型(xing)號和(he)面(mian)量(liang)在銘(ming)牌上(shang)都有備注，一(yi)定不(bu)能超負荷操作，可(ke)能...
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商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)做為(wei)新一(yi)代的烹(peng)飪工具，分(fen)為(wei)多種類(lei)型的產(chan)品，包括商(shang)用(yong)大(da)(da)炒爐(lu)(lu)(lu)、酒(jiu)店(dian)小炒爐(lu)(lu)(lu)、大(da)(da)功率煲湯爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)煮面爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)煲仔(zi)爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)腸粉爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)蒸包爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)煎扒爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)磁(ci)油炸爐(lu)(lu)(lu)等廚房設備。為(wei)大(da)(da)家介紹六(liu)種調試商(shang)用(yong)電(dian)...
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制冷(leng)(leng)(leng)設備(bei)的(de)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方式是(shi)(shi)直接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)和間接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)兩種，直接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)是(shi)(shi)將(jiang)冰箱的(de)蒸發器安裝(zhuang)在機柜或建筑的(de)制冷(leng)(leng)(leng)裝(zhuang)置中，使(shi)用制冷(leng)(leng)(leng)劑蒸發直接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)空氣，冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)冷(leng)(leng)(leng)空氣需要冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)物體。這種冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)方式的(de)優點(dian)是(shi)(shi)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)速度快，傳熱溫差小，系統比(bi)...
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廚房設備中(zhong)必備的(de)(de)三(san)大電(dian)器：1、凈水器現(xian)在基本上家家戶戶都是飲(yin)用自(zi)來水，自(zi)來水看似干凈、清(qing)澈，其實里面含有非常多的(de)(de)細(xi)菌、病毒、重(zhong)金(jin)屬(shu)、蟲卵、雜質。而且(qie)，自(zi)來水當中(zhong)還有殘存(cun)消毒水的(de)(de)味道(dao)，飲(yin)用起來口感(gan)不(bu)好。...
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整(zheng)體(ti)廚(chu)(chu)房排煙(yan)系統(tong)主(zhu)要由(you)排煙(yan)管(guan)道、油(you)煙(yan)凈化(hua)器、排煙(yan)風機、集煙(yan)罩、油(you)煙(yan)過(guo)濾裝置(zhi)(zhi)和整(zheng)體(ti)廚(chu)(chu)房補風裝置(zhi)(zhi)構成。一、安裝整(zheng)體(ti)廚(chu)(chu)房排煙(yan)管(guan)道的注(zhu)意事項：1. 整(zheng)體(ti)廚(chu)(chu)房排煙(yan)管(guan)道水平段不宜過(guo)長，遠(yuan)距(ju)離應該控制在15m以內，...
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蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)限(xian)公(gong)司
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