常見的南通不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常(chang)見產(chan)品有雙(shuang)頭(tou)單(dan)(dan)(dan)尾爐、雙(shuang)頭(tou)雙(shuang)尾爐、單(dan)(dan)(dan)頭(tou)單(dan)(dan)(dan)尾煎炸爐、雙(shuang)頭(tou)單(dan)(dan)(dan)頭(tou)低湯爐、單(dan)(dan)(dan)門、雙(shuang)門、三門蒸柜(ju)等，這些設備需(xu)經(jing)過(guo)相關測(ce)試后方可使用。

2.排煙通風設備

常(chang)用設(she)備(bei)(bei)(bei)包括排煙罩、油(you)煙凈化器、風機等設(she)備(bei)(bei)(bei)。此類(lei)設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)安裝應(ying)按燃氣設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)數(shu)量和面積(ji)計算，應(ying)大于燃氣設(she)備(bei)(bei)(bei)面積(ji)的(de)20%。

3.調節設備

常用(yong)(yong)的有工(gong)作(zuo)臺和(he)架子。用(yong)(yong)于切(qie)菜(cai)、擺(bai)菜(cai)、米粉(fen)等。常用(yong)(yong)的有控制(zhi)臺、米粉(fen)架、3-5層蔬(shu)菜(cai)架、面桌(zhuo)、水池(chi)等設備，主(zhu)要為不銹鋼制(zhi)品(pin)。

4.機械設備

常(chang)用產(chan)品包括切片(pian)機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、面(mian)團攪(jiao)拌機(ji)(ji)、面(mian)條(tiao)機(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)、咖(ka)啡機(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)等產(chan)品。這些機(ji)(ji)器有許多品牌和功能，它們(men)通(tong)常(chang)是根據廚房(fang)的等級(ji)需要配備的。

5.制冷保溫設備

使用冷凍(dong)柜時，通常(chang)有4門和6門。為了保持(chi)食物的(de)溫度，還(huan)需(xu)要保溫臺等設備。

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