中式廚(chu)(chu)房設(she)備一般可(ke)分(fen)為(wei)熱廚(chu)(chu)區、儲(chu)藏設(she)備、洗(xi)滌消(xiao)毒設(she)備、調理設(she)備、食(shi)品機械、制冷設(she)備。

1.熱廚區：燃氣(qi)炒灶，蒸(zheng)飯柜，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸(zheng)柜，電(dian)磁(ci)爐(lu)，微波爐(lu)，烤爐(lu)。

2.儲藏(zang)設備：其分(fen)為食品(pin)儲藏(zang)部(bu)分(fen),平板貨架、米面柜(ju)、打荷(he)臺等，器物用品(pin)儲藏(zang)部(bu)分(fen)調(diao)料柜(ju)、售賣工(gong)作臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等。

3.洗(xi)(xi)滌消毒設備：冷(leng)熱水的(de)供應系統、排水設備、洗(xi)(xi)物盆、洗(xi)(xi)碗機、高(gao)溫(wen)消毒柜等(deng)(deng)，洗(xi)(xi)滌后在廚房操作中產生(sheng)的(de)垃圾處置設備等(deng)(deng)、食品垃圾粉碎器等(deng)(deng)設備。

4.調理設備：主(zhu)要是調理的臺(tai)面，整(zheng)理、切菜(cai)、配料、調制(zhi)的工(gong)具(ju)和器皿。

5.食品機械：主要(yao)是和面(mian)機、攪(jiao)拌機、切(qie)片機、打蛋(dan)機等。

6.制冷(leng)(leng)設(she)備：冷(leng)(leng)飲機(ji)、制冰機(ji)、冰柜、冷(leng)(leng)庫、冰箱等。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及廚房設備的研(yan)發、制造、設計、安裝(zhuang)為一體(ti)的企(qi)業,服務于酒店(dian)整體(ti)廚房,工廠食堂,學(xue)校食堂等,歡迎(ying)來電咨詢：！