南通酒店廚房設備對衛生有著很高的(de)要求，許多餐(can)廳甚(shen)至推出(chu)“開放式廚房”，讓餐(can)飲企業(ye)向(xiang)消費者展示廚房的(de)衛生狀況(kuang)，普及餐(can)飲行(xing)業(ye)的(de)衛生處理，讓消費者也能了解到餐(can)飲的(de)衛生和食材。

南通酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。南通酒店廚房設備應采用符合人(ren)體運(yun)動(dong)原(yuan)理(li)的工(gong)作流程和廚(chu)房操作節(jie)奏。

2.防火原則

酒(jiu)店廚房設備(bei)(bei)的表(biao)層應具有防火能力，常規廚房設備(bei)(bei)制造商生產的廚房設備(bei)(bei)表(biao)層由不(bu)可燃和阻燃材料制成(cheng)。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用南通不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及(ji)廚房設備的研發、制(zhi)造(zao)、設計(ji)、安裝為(wei)一體的企業,服(fu)務于(yu)酒(jiu)店整體廚房,工廠(chang)食堂,學校(xiao)食堂等,歡迎來(lai)電咨詢：！