商用(yong)電磁爐適(shi)當(dang)的保(bao)養(yang)與(yu)清潔不僅可(ke)以確(que)保(bao)商用(yong)大(da)鍋灶長期穩定工(gong)作，同時大(da)功率電磁灶熱(re)效率會和購買時一樣達到九(jiu)十(shi)以上，提醒用(yong)戶要注(zhu)意保(bao)養(yang)與(yu)清洗。

1、電(dian)磁爐周圍10cm內無其他障礙物(wu)，電(dian)磁爐加熱時溫(wen)度加高(gao)，機體內部(bu)設有冷卻風(feng)扇(shan)，保證(zheng)風(feng)扇(shan)的正確運行，雙風(feng)道結構，機芯、及線盤(pan)散熱互不(bu)影響，保證(zheng)大功率電(dian)磁灶(zao)24小時運行順(shun)暢、穩定及使用壽命。

2、小于(yu)等于(yu)5KW的(de)電(dian)磁爐一律220V電(dian)壓，大于(yu)等于(yu)8KW的(de)大功率商用電(dian)磁灶需嚴格按照三相四(si)線或五線一一對應正確(que)接線，接線原(yuan)因易導致商用電(dian)磁灶短路(lu)等故障。

3、使(shi)用完勿直接關(guan)(guan)閉電(dian)源。實際先將功率調制，然(ran)后(hou)再(zai)進行電(dian)磁(ci)爐關(guan)(guan)閉，因為(wei)高(gao)溫(wen)加(jia)熱，難免爐面升溫(wen)，大(da)功率電(dian)磁(ci)爐內部存(cun)有余熱，當(dang)即關(guan)(guan)掉電(dian)源，內部高(gao)溫(wen)元件壽命縮(suo)短，風扇10秒散熱后(hou)關(guan)(guan)閉電(dian)源。

4、冷卻之后(hou)再進行清(qing)潔，經(jing)常使用(yong)，廚(chu)房(fang)的油漬難(nan)免，勿用(yong)廚(chu)房(fang)寶等去污劑，使用(yong)普通清(qing)潔劑，干凈的抹布清(qing)洗干凈即(ji)可。

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