和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？南通不銹鋼廚房設備廠家為大家講(jiang)解和面機(ji)的安全(quan)操(cao)作(zuo)注意事項：

1、開機前，應仔細查看(kan)設備及電路(lu)狀況，確定無(wu)誤后(hou)方可運用。

2、操(cao)作人員在機器工(gong)作過程中，不能將手放入箱斗內，結束(shu)后整理(li)剩(sheng)面時，應先(xian)觀察是否斷電，才能進行下(xia)一步操(cao)作。

3、機(ji)器回轉(zhuan)時(shi)刻不能過長，翻斗歪斜到位(wei)后(hou)應用(yong)刀斷面團，正(zheng)回轉(zhuan)時(shi)手有(you)必要離開箱斗。

4、每臺和面(mian)機都應(ying)有專人(ren)負責管(guan)理，如發(fa)現設備工作(zuo)異常，應(ying)立即關掉電(dian)源修理。

5、操作人員(yuan)每(mei)天(tian)應往(wang)注油(you)孔內加注潤滑(hua)油(you)，三(san)個月替換一次機(ji)油(you)，每(mei)天(tian)要整理，保持和面機(ji)清(qing)潔。

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