廚房設(she)備工程中(zhong)使用到吸(xi)油(you)(you)煙(yan)機(ji)是(shi)廚房里(li)不可或缺的(de)(de)電器(qi)，它可以抽走(zou)爐(lu)灶燃(ran)燒出(chu)的(de)(de)對(dui)人(ren)體有害的(de)(de)污染物以及烹(peng)飪過程中(zhong)發生的(de)(de)有害廢氣，確保人(ren)們在廚房里(li)烹(peng)飪得安心不用憂(you)慮油(you)(you)煙(yan)嗆鼻(bi)。風(feng)量的(de)(de)大小是(shi)否(fou)就是(shi)挑選吸(xi)油(you)(you)煙(yan)機(ji)的(de)(de)規范?不是(shi)，根據近(jin)年來吸(xi)油(you)(you)煙(yan)機(ji)新國標顯(xian)示，風(feng)量、風(feng)壓、噪音(yin)、常(chang)態氣味降低度以及油(you)(you)脂(zhi)分(fen)離(li)度都是(shi)測評中(zhong)的(de)(de)重要元素(su)。

現(xian)(xian)在(zai)(zai)商場(chang)上(shang)17~19m3/min的(de)煙(yan)機產(chan)(chan)品(pin)(pin)舉目皆是，乃(nai)至大(da)(da)風(feng)(feng)量(liang)可(ke)達(da)23m3/min。那么是否風(feng)(feng)量(liang)越(yue)大(da)(da)越(yue)好(hao)?但(dan)其(qi)實排風(feng)(feng)量(liang)越(yue)大(da)(da)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)電機運轉發生的(de)噪音也隨之增(zeng)大(da)(da)。建議大(da)(da)家在(zai)(zai)挑選(xuan)大(da)(da)風(feng)(feng)量(liang)油(you)(you)(you)煙(yan)機時(shi)，要調查(cha)其(qi)降噪能(neng)力(li)(li)。新國標規則吸(xi)油(you)(you)(you)煙(yan)機的(de)噪音不能(neng)超過(guo)59dB，現(xian)(xian)在(zai)(zai)商場(chang)大(da)(da)多數(shu)吸(xi)油(you)(you)(you)煙(yan)機產(chan)(chan)品(pin)(pin)可(ke)將噪聲操控在(zai)(zai)58dB，僅略低于規范。形成(cheng)現(xian)(xian)在(zai)(zai)狀況(kuang)的(de)原因在(zai)(zai)于吸(xi)油(you)(you)(you)煙(yan)機產(chan)(chan)品(pin)(pin)為了獲得更好(hao)的(de)吸(xi)油(you)(you)(you)煙(yan)的(de)作用，往(wang)往(wang)經過(guo)增(zeng)強吸(xi)力(li)(li)來(lai)改進，但(dan)價(jia)值是發生更大(da)(da)的(de)噪聲。

在(zai)(zai)新國標中，油煙機(ji)產品(pin)的(de)風(feng)(feng)壓不該低于80Pa，風(feng)(feng)壓越(yue)(yue)大，相應(ying)的(de)吸(xi)油煙機(ji)的(de)吸(xi)排能力也越(yue)(yue)強。但如果排煙管(guan)較(jiao)長、間隔公共煙道較(jiao)遠、所處(chu)樓層較(jiao)高(gao)，在(zai)(zai)挑選油煙機(ji)時就(jiu)應(ying)該依據本身條件去(qu)挑選風(feng)(feng)壓更大的(de)產品(pin)，才能確保將(jiang)煙氣排出(chu)、避免油煙倒灌。現在(zai)(zai)商場上300Pa以(yi)(yi)上風(feng)(feng)壓的(de)機(ji)器基本可以(yi)(yi)滿意普(pu)通用戶(hu)的(de)需(xu)求。

氣味(wei)降(jiang)低度和油(you)脂(zhi)分(fen)離(li)度都是體現油(you)煙(yan)(yan)機(ji)能力的(de)(de)指(zhi)標，前者與人體健康(kang)有關，分(fen)為常態氣味(wei)降(jiang)低度(30分(fen)鐘內(nei)的(de)(de)排(pai)煙(yan)(yan)作(zuo)用，規(gui)范要(yao)求是大于(yu)90%以(yi)上(shang))、瞬(shun)時氣味(wei)降(jiang)低度(3分(fen)鐘內(nei)的(de)(de)排(pai)煙(yan)(yan)作(zuo)用，要(yao)求50%以(yi)上(shang))，后者則(ze)是指(zhi)油(you)煙(yan)(yan)機(ji)把油(you)脂(zhi)和煙(yan)(yan)分(fen)離(li)的(de)(de)能力，規(gui)范要(yao)求油(you)脂(zhi)分(fen)離(li)度大于(yu)等于(yu)80%。

總的來說，挑選油(you)煙(yan)機(ji)產(chan)品(pin)單(dan)純看(kan)風(feng)量大小是十分(fen)欠缺(que)考慮的。一(yi)方面(mian)，從健康(kang)層面(mian)來講，氣味降低度很重(zhong)要，另一(yi)方面(mian)，從對(dui)環境的影響來看(kan)，油(you)脂分(fen)離(li)度也很重(zhong)要。所(suo)以廚房設備工程廠家建議應該按(an)照以上指標去選購油(you)煙(yan)機(ji)產(chan)品(pin)，一(yi)款注重(zhong)用戶體會(hui)的產(chan)品(pin)才(cai)是合適我們(men)的油(you)煙(yan)機(ji)產(chan)品(pin)。

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