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蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司，位于吳中經(jing)濟開發(fa)區，是一家專注(zhu)于商(shang)用廚房設備(bei)和中央廚房設備(bei)研發(fa)、生產和銷售(shou)的企(qi)業(ye)。本公(gong)司秉承(cheng)“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企(qi)業(ye)精神，持續改進和發(fa)展(zhan)，并(bing)以(yi)顧(gu)客為(wei)關注(zhu)焦點，切實滿足客...
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開家中式快餐(can)店常遇(yu)見的問題有哪些(xie):一、快餐(can)品(pin)種的選(xuan)擇品(pin)種選(xuan)擇是快餐(can)經營的重要環(huan)節，它在一定程度上決定著快餐(can)店經營的成敗(bai)。適(shi)合(he)中式快餐(can)經營的品(pin)種主要可分為三大類：1.飯(fan)(fan)(fan)食類：如炒飯(fan)(fan)(fan)、冒(mao)飯(fan)(fan)(fan)、燴飯(fan)(fan)(fan)、蓋澆飯(fan)(fan)(fan)等(deng)...
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對于商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)噪音大(da)(da)的難(nan)點(dian)，很多朋友不清楚該(gai)如何解決(jue)，今天不銹鋼廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)廠家就來為大(da)(da)家詳(xiang)解一下降低廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)源噪聲(sheng)的方法。1.合理選擇自(zi)然通風機械設(she)(she)備(bei)(bei)的型號規格，在(zai)噪聲(sheng)控制要求高的場地，應(ying)拿取低噪聲(sheng)自(zi)...
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現在的(de)食堂(tang)與以往的(de)食堂(tang)相(xiang)比有(you)很(hen)大(da)(da)(da)的(de)變化，大(da)(da)(da)型員工(gong)食堂(tang)廚房面積(ji)較(jiao)大(da)(da)(da)，功能齊全，分工(gong)較(jiao)細，設備(bei)機械齊全。由(you)于(yu)就(jiu)餐(can)(can)人數(shu)較(jiao)多，就(jiu)餐(can)(can)時間比較(jiao)集中，需要保證餐(can)(can)品的(de)品種由(you)廚房安排，需要配置較(jiao)大(da)(da)(da)的(de)蒸飯柜、大(da)(da)(da)鍋灶、夾層...
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一、實施(shi)系統(tong)工程設(she)(she)計(ji)商業(ye)廚房的系統(tong)工程設(she)(she)計(ji)無疑是排煙通風系統(tong)設(she)(she)計(ji)技術的更高目標。實施(shi)廚房排煙通風系統(tong)工程設(she)(she)計(ji)包(bao)含(han)風量平衡(heng)計(ji)算和結構(gou)協調設(she)(she)計(ji)兩(liang)大(da)部分工作。1.風量平衡(heng)計(ji)算：氣體的流動性具有自動平衡(heng)壓差(cha)的...
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商(shang)用廚具(ju)不(bu)(bu)同于家(jia)用廚具(ju)，餐廳酒店(dian)等(deng)(deng)商(shang)用環境比家(jia)庭廚房(fang)環境要更為復雜，溫度更高(gao)、濕(shi)度更大、人員活動性也大。所以餐廳酒店(dian)等(deng)(deng)場(chang)所配(pei)備(bei)(bei)的商(shang)用廚具(ju)的材質一定要具(ju)備(bei)(bei)不(bu)(bu)怕(pa)水、耐高(gao)溫、不(bu)(bu)變(bian)形、抗腐蝕、不(bu)(bu)發霉、抗油煙(yan)、...
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商(shang)用(yong)電磁爐用(yong)于廚房(fang)等潮濕、油煙產生的(de)地方(fang)，設計上(shang)雖然達到IPX6的(de)防(fang)塵防(fang)水等級，在使(shi)用(yong)上(shang)仍需注意：1.商(shang)用(yong)電磁灶需放置(zhi)在地面(mian)平整的(de)地方(fang)，離地高20cm以上(shang)。2.背部(bu)不能緊(jin)貼墻面(mian)，保證大(da)功率電磁爐內散熱...
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一(yi)、選擇低噪(zao)音風(feng)(feng)(feng)(feng)柜降低源噪(zao)聲(sheng)方法1.在噪(zao)聲(sheng)控制要求高的(de)(de)(de)(de)場合，應選用低噪(zao)聲(sheng)通(tong)風(feng)(feng)(feng)(feng)設(she)備。不同型(xing)號的(de)(de)(de)(de)通(tong)風(feng)(feng)(feng)(feng)設(she)備的(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)(feng)(feng)量(liang)、風(feng)(feng)(feng)(feng)壓下、機翼型(xing)葉片的(de)(de)(de)(de)離(li)心(xin)通(tong)風(feng)(feng)(feng)(feng)設(she)備噪(zao)聲(sheng)小，前(qian)向版型(xing)葉片的(de)(de)(de)(de)離(li)心(xin)通(tong)風(feng)(feng)(feng)(feng)設(she)備噪(zao)聲(sheng)大。2.通(tong)風(feng)(feng)(feng)(feng)設(she)備的(de)(de)(de)(de)工作(zuo)...
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市面上油(you)煙(yan)凈化(hua)系統(tong)的品質參差(cha)不齊，如何判斷油(you)煙(yan)凈化(hua)系統(tong)的質量好(hao)(hao)壞，需(xu)要從以下幾方面考(kao)慮：1.凈化(hua)效(xiao)(xiao)率凈化(hua)效(xiao)(xiao)率越(yue)高，油(you)煙(yan)排放越(yue)少，對環境污染和人體健康的影(ying)響也越(yue)小(xiao)，好(hao)(hao)的油(you)煙(yan)凈化(hua)系統(tong)應該具備高效(xiao)(xiao)凈化(hua)能力(li)，...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)是一家專業致(zhi)力于商(shang)用廚房設(she)備(bei)(bei)、酒店廚房設(she)備(bei)(bei)、不銹鋼廚房設(she)備(bei)(bei)及中(zhong) 央(yang)廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)研發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為一體的(de)企業。公(gong)司(si)總部(bu)位于江蘇省蘇州市吳江區，擁(yong)有現代(dai)化(hua)的(de)生產車間和辦(ban)公(gong)場(chang)所...
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不銹(xiu)鋼水池的(de)保養方法：1.請勿(wu)用(yong)(yong)鋼絲球、粗糙的(de)刷(shua)子擦洗水池，以(yi)免(mian)將水池表面刮傷。不銹(xiu)鋼水池若有水斑，可用(yong)(yong)中性(xing)去污粉(fen)或(huo)清(qing)洗劑(ji)來刷(shua)洗，清(qing)洗劑(ji)建議使用(yong)(yong)中性(xing)清(qing)洗劑(ji)。2.不銹(xiu)鋼水池使用(yong)(yong)完畢后，要用(yong)(yong)清(qing)水清(qing)洗并擦干...
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1、炒(chao)爐(lu)(lu)：主(zhu)要用于炒(chao)菜，且(qie)單次炒(chao)菜的分量很(hen)少。2、燃(ran)氣(qi)式(shi)矮湯(tang)爐(lu)(lu)：主(zhu)要用于燒(shao)菜、熬湯(tang)、鹵味，在爐(lu)(lu)具(ju)上(shang)放(fang)置容量很(hen)大(da)的器皿（如直徑500X400H湯(tang)桶）進(jin)行烹飪。3、燃(ran)氣(qi)式(shi)煲(bao)仔爐(lu)(lu)：主(zhu)要用于慢(man)火（文火）熬湯(tang)，...
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現代化廚(chu)(chu)房對設備(bei)的(de)(de)要求越(yue)來(lai)越(yue)嚴格，那么(me)廚(chu)(chu)房電器(qi)設備(bei)包(bao)含哪些類型？食(shi)物的(de)(de)烹飪方式有(you)很多種(zhong)，煎、炒、蒸、煮、炸、烤... 每種(zhong)做法都(dou)有(you)他的(de)(de)獨特之處，都(dou)能(neng)烹飪出不同的(de)(de)美味，廚(chu)(chu)具在其中起著(zhu)至關重(zhong)要的(de)(de)作(zuo)用(yong)，廚(chu)(chu)房...
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廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)是(shi)(shi)每個家庭和餐(can)館(guan)必不(bu)可少的(de)(de)(de)設(she)備(bei)，在一些(xie)餐(can)飲(yin)、學校(xiao)食堂、寫字樓食堂等，許多廚具(ju)的(de)(de)(de)種(zhong)類和功率、大小都不(bu)一樣，有的(de)(de)(de)是(shi)(shi)家用(yong)的(de)(de)(de)，有的(de)(de)(de)是(shi)(shi)廚房(fang)(fang)專用(yong)的(de)(de)(de)，在購置廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)之前應清楚知道(dao)產(chan)品的(de)(de)(de)性能，但(dan)是(shi)(shi)廚房(fang)(fang)用(yong)具(ju)還是(shi)(shi)...
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商(shang)用和(he)(he)面機(ji)可(ke)以(yi)節省人工(gong)，提率(lv)，是(shi)面點(dian)間(jian)里(li)不(bu)(bu)可(ke)缺少的機(ji)器，現在(zai)(zai)一般都(dou)是(shi)雙(shuang)動雙(shuang)速(su)(su)和(he)(he)面機(ji)，即攪拌(ban)軸有(you)高速(su)(su)和(he)(he)低速(su)(su)兩種轉速(su)(su)，雙(shuang)動即攪拌(ban)軸和(he)(he)料筒都(dou)可(ke)以(yi)轉動。不(bu)(bu)同(tong)型號和(he)(he)面量在(zai)(zai)銘(ming)牌上都(dou)有(you)備注，一定(ding)不(bu)(bu)能(neng)超負荷操作(zuo)，可(ke)能(neng)...
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蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司(si)
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