徐州專業從事麗水酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)(fa)、制造和銷售的(de)企(qi)業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路(lu)3號(hao)，主(zhu)要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點(dian)。

1、主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主要用于主食(shi)（粥(zhou)、米飯、面(mian)食(shi)等）的加(jia)工(gong)(gong)制(zhi)作(zuo)(zuo)，通常采用的設備(bei)有蒸箱、炒(chao)灶、電餅鐺、面(mian)粉車(che)和(he)木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩(zhao)、工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)臺等，3、粗(cu)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)主要用于食(shi)物原材料(liao)和(he)半成(cheng)品的清洗和(he)初步(bu)加(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土(tu)豆去(qu)皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)臺、貨(huo)架、水池(chi)等。

食(shi)(shi)(shi)堂的(de)分類很(hen)多(duo)，無(wu)論(lun)是(shi)高校食(shi)(shi)(shi)堂、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂還(huan)是(shi)機關(guan)單(dan)位(wei)食(shi)(shi)(shi)堂、寫字(zi)樓食(shi)(shi)(shi)堂，所采用的(de)廚房(fang)設備和(he)廚房(fang)用品(pin)，都(dou)是(shi)根據經營方(fang)對設備的(de)要求(qiu)（包括品(pin)牌、質量、型號(hao)）和(he)就餐種類（湯、粥、菜(cai)、主食(shi)(shi)(shi)）要求(qiu)來定位(wei)的(de)，湯、粥、菜(cai)及主食(shi)(shi)(shi)所用的(de)器皿(min)不一樣，具體的(de)功能(neng)間(jian)(jian)設置(zhi)也是(shi)根據食(shi)(shi)(shi)堂的(de)經營定位(wei)來進行的(de)，但一般都(dou)會有的(de)功能(neng)間(jian)(jian)是(shi)主食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、副(fu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、粗加(jia)工間(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)和(he)洗消間(jian)(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房(fang)顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我(wo)公司具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)生產能力(li)。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,麗水商用廚房設備，嚴防火(huo)勢過猛、油溫(wen)(wen)過高(gao)造成油鍋起火(huo)，二、廚房中的(de)氣(qi)瓶(ping)應集中在一(yi)起管理，距(ju)燈(deng)具或明火(huo)等(deng)高(gao)溫(wen)(wen)表面要有(you)足(zu)夠的(de)間距(ju)，以防高(gao)溫(wen)(wen)烤爆氣(qi)瓶(ping)，引起可(ke)燃氣(qi)體(ti)泄漏(lou)，造成火(huo)災(zai)。

六、水盆、擋板(ban)、臺面一體化使(shi)整個臺面的整體構造十(shi)分好(hao)，沒有(you)(you)任(ren)何縫隙，不(bu)會滋生細菌；，七、好(hao)清洗(xi)，不(bu)論用(yong)幾年(nian)你都能夠(gou)用(yong)抹布沾(zhan)點洗(xi)潔靈就可清洗(xi)干凈，而且(qie)不(bu)會留下痕跡(ji)，且(qie)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜臺面折角為圓弧狀，使(shi)清洗(xi)不(bu)留死角，人們(men)的消費(fei)觀念趨向理性，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具性能結構穩定，使(shi)用(yong)壽命較長，實(shi)用(yong)、耐用(yong)、性價比較高，所以當前(qian)對于(yu)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)行業的發(fa)展也有(you)(you)著(zhu)更多(duo)期(qi)待(dai)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚(chu)房(fang)設(she)備的更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用心服務”的服務宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品質”的公(gong)司理(li)念，服務永遠沒有終點的原則；愿成為您(nin)的朋友，攜手共創美好的明(ming)天！

其次，商用(yong)酒(jiu)店餐廳廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)在(zai)設(she)計時還有一些(xie)需(xu)要(yao)(yao)遵守的準則：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的設(she)計應以(yi)減輕勞動(dong)強(qiang)度(du)、方(fang)便使(shi)用(yong)來為目(mu)的;灶具灶臺高度(du)，以(yi)距地面(mian)(mian)(mian)(mian)800mm為宜；廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計應合理(li)布(bu)置炊(chui)具、排油(you)煙機、熱水器等(deng)(deng)設(she)備，必須充分(fen)考(kao)慮這些(xie)設(she)備的安裝、維(wei)修(xiu)及使(shi)用(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)的地面(mian)(mian)(mian)(mian)宜用(yong)防(fang)滑、易于(yu)(yu)清洗(xi)的材質鋪(pu)設(she)；廚(chu)(chu)房(fang)天(tian)棚、墻面(mian)(mian)(mian)(mian)宜選用(yong)防(fang)火、抗熱、易于(yu)(yu)清洗(xi)的材料，如釉(you)面(mian)(mian)(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)(mian)(mian)、鋁板(ban)吊頂等(deng)(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計不應影響廚(chu)(chu)房(fang)采光、通風、照(zhao)明等(deng)(deng)效(xiao)果；為減輕勞動(dong)強(qiang)度(du)需(xu)要(yao)(yao)運(yun)用(yong)人(ren)體工(gong)程(cheng)學原理(li)，合理(li)布(bu)局(ju);因個人(ren)不同需(xu)要(yao)(yao)，把冰箱、電(dian)飯鍋(guo)、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機等(deng)(deng)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備布(bu)置在(zai)適當位置，方(fang)便開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)里(li)垃圾量較大，氣(qi)味也大，易于(yu)(yu)放在(zai)方(fang)便傾倒(dao)又(you)隱蔽的地方(fang)。

1，2，安(an)全(quan)隱患，比(bi)傳統的燃油、燃氣(qi)爐具更(geng)安(an)全(quan)并(bing)擴大了場地使(shi)用限制（例如地下室、高層建筑(zhu)的頂樓廚(chu)房）并(bing)配置多重安(an)全(quan)保護裝置，減少(shao)意(yi)外事故的發生，3，空燒保護，過載保護功能，無廢(fei)氣(qi)污染：無明火燃燒、無鼓(gu)(gu)風(feng)裝置可減少(shao)熱量(liang)散發、提高能源使(shi)用效率、減低(di)噪音（廚(chu)房噪音主要來源于爐灶(zao)鼓(gu)(gu)風(feng)、煙罩(zhao)風(feng)機和設備馬達）。

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