專業生(sheng)產廚房鍍鋅風管(guan)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房設備的研發(fa)(fa)、制造和(he)銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發(fa)(fa)區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要(yao)經營范(fan)圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心(xin)服務(wu)”的企業精(jing)神(shen)及“以顧客為關注焦點。

大(da)廚(chu)們、酒店老(lao)板(ban)、企(qi)業管理人對于打造一(yi)個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)(shi)很關心的(de)(de)(de)，而(er)(er)這也是(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)(suo)需要考(kao)慮(lv)的(de)(de)(de)問(wen)題，今天為大(da)家講解：商用廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計需要清楚(chu)的(de)(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)功(gong)能和要求是(shi)(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調(diao)和儲藏，中國飲(yin)食(shi)習慣多為炒菜，油(you)煙大(da)，污染(ran)重，所(suo)(suo)以廚(chu)房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)(de)；而(er)(er)西(xi)方飲(yin)食(shi)習慣重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)(suo)以開放式即可。

幼兒園選(xuan)購(gou)食(shi)堂廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)要(yao)注意些什么？購(gou)買(mai)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)并不是(shi)說貴(gui)的(de)(de)就一定(ding)是(shi)好(hao)的(de)(de)，如何把(ba)(ba)控好(hao)質量(liang)和價(jia)錢之(zhi)間的(de)(de)平衡呢(ni)？給(gei)大家講一下購(gou)買(mai)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)的(de)(de)幾個(ge)注意點，廚(chu)(chu)房是(shi)生火(huo)的(de)(de)中心，很對酒店(dian)食(shi)店(dian)發(fa)作火(huo)災(zai)的(de)(de)緣由都(dou)是(shi)有(you)廚(chu)(chu)房防(fang)火(huo)做(zuo)得(de)不當(dang)而惹起的(de)(de)，酒店(dian)有(you)許多人員走(zou)動，爲了(le)把(ba)(ba)風險降到較低，廚(chu)(chu)房里(li)面的(de)(de)任何物體都(dou)應該用不燃或許阻(zu)燃的(de)(de)材(cai)料(liao)來做(zuo)。

大(da)型(xing)食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)的(de)準備(bei)(bei)要點有那些？將從三個方面與(yu)您介紹大(da)型(xing)食堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)的(de)準備(bei)(bei)要點，主要是(shi)廚(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)準備(bei)(bei)階段、廚(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)以(yi)及輔(fu)助系統設(she)(she)計(ji)，接(jie)下來就一起(qi)來看看吧(ba)！，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)人員現場(chang)(chang)通過實測繪制廚(chu)房(fang)(fang)平(ping)面圖，或取得電子版廚(chu)房(fang)(fang)平(ping)面圖，分析(xi)圖紙(zhi)，并到廚(chu)房(fang)(fang)實地現場(chang)(chang)復尺與(yu)勘測；對廚(chu)房(fang)(fang)周邊環(huan)境進行(xing)調研(yan)，確認排煙設(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)計(ji)安裝的(de)走向(xiang)與(yu)位置；核實廚(chu)房(fang)(fang)技術要求的(de)可(ke)行(xing)性，如廚(chu)房(fang)(fang)面積的(de)大(da)小、廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)種類(lei)、數*、水電、能源、通排風、結(jie)構空間(jian)等基礎設(she)(she)施是(shi)否滿足規劃要求，并提出(chu)相(xiang)應建議。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有(you)雄厚的技術力量及較大(da)規模的生產能(neng)力。

各種廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計的原則都(dou)是一樣的，接下(xia)來為您(nin)總結(jie)四大原則，主要可(ke)以分為以下(xia)幾個方面：，一、企(qi)業(ye)食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計的衛生安全原則，1，企(qi)業(ye)食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計要符合地方規(gui)定的相關(guan)(guan)衛生安全要求(qiu)，排煙設(she)備要滿足相關(guan)(guan)部門的要求(qiu)，不能對環境造成(cheng)污染;排污口要加設(she)隔油網、防鼠網，注意安全;采用(yong)設(she)備zui好采用(yong)節(jie)能設(she)備，可(ke)以降低成(cheng)本。

二、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜臺面屬于金屬類，既無(wu)輻射，又(you)不(bu)含甲醛；，三、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具防沖擊性好，硬度高(gao)；，四、水槽、臺面、箱體(ti)采用無(wu)縫焊接、是一體(ti)的(de)(de)，永遠(yuan)不(bu)開(kai)裂；，五、由于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜不(bu)是用環(huan)氧樹(shu)脂合成的(de)(de)，也沒有自(zi)然花崗巖的(de)(de)輻射；，整體(ti)廚房工程行(xing)業同質化越(yue)來越(yue)嚴重，為免(mian)于價格戰(zhan)的(de)(de)惡性競爭，不(bu)少經(jing)銷商、加盟商紛紛努力發掘有賣點的(de)(de)特色產品。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)(gong)司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公(gong)(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)明天！

專業生產廚房鍍(du)鋅(xin)風管

餐飲業廚房(fang)功能區的(de)劃分：主(zhu)食庫，副(fu)食、干貨(huo)庫，腌制間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類、水(shui)產加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃(la)圾間(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)，打荷區，烹飪(ren)區，蒸(zheng)煮區，配餐區，售(shou)賣(mai)、傳(chuan)菜(cai)區，就餐區，2、儲(chu)藏(zang)設備：其分為食品儲(chu)藏(zang)部分,平板貨(huo)架、米面柜、打荷臺等(deng)，器物用品儲(chu)藏(zang)部分調料柜、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等(deng)；。

1，主題餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)布局(ju)(ju)時(shi)(shi)，以保證(zheng)員(yuan)工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)時(shi)(shi)互不干擾和便于清理衛生，它影響到工(gong)(gong)作(zuo)效率和工(gong)(gong)作(zuo)質量，此外、庫房(fang)要加裝防(fang)盜門窗、通(tong)道等，庫房(fang)不要與營業區(qu)(qu)相通(tong)，對主題餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)內空(kong)間(jian)進(jin)行合理布局(ju)(ju)，通(tong)道布局(ju)(ju)要便于發生緊急情況時(shi)(shi)進(jin)行人(ren)員(yuan)疏散(san)、維護等費用、庫房(fang)，根據(ju)其產品和工(gong)(gong)作(zuo)流(liu)程(cheng)，餐(can)飲生產場所(suo)的區(qu)(qu)域安排是(shi)指根據(ju)餐(can)飲生產的特點。