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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備的(de)(de)研發(fa)(fa)、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售的(de)(de)企業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的(de)(de)企業精神(shen)及“以顧(gu)客為關注焦點。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房設(she)計(ji)(ji)有(you)什么(me)原(yuan)則(ze)和(he)規范呢？，一、注意(yi)類型(xing)，不(bu)類型(xing)的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)由于(yu)其主營菜(cai)系(xi)不(bu)同，使用設(she)備及設(she)計(ji)(ji)方案也(ye)截然相同，目前常見的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)類型(xing)包括：中餐(can)(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)和(he)特色餐(can)(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置會(hui)影響排煙系(xi)統(tong)和(he)高(gao)噪(zao)音(yin)設(she)備的(de)(de)使用，例如附近有(you)小區(qu)的(de)(de)話，對排煙系(xi)統(tong)的(de)(de)凈化效(xiao)果要(yao)求就會(hui)相對較高(gao)、還要(yao)控制噪(zao)音(yin)，不(bu)能(neng)對周圍的(de)(de)環(huan)境產生影響，影響居(ju)民(min)正常生活。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，麗水商用廚房設備在整體廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)中使用(yong)比較(jiao)多，在商用(yong)廚(chu)(chu)房工程(cheng)設(she)計(ji)和裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)的(de)(de)(de)過程(cheng)中，有的(de)(de)(de)細節雖(sui)小，但卻很重要，商用(yong)廚(chu)(chu)房裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)要點(dian)，1，地(di)磚選擇，地(di)磚必須(xu)選擇防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)水、容易(yi)干燥(zao)的(de)(de)(de)，廚(chu)(chu)房設(she)備一次性采購能夠在廚(chu)(chu)房裝(zhuang)(zhuang)飾風格上達成(cheng)一致，而且能夠得到廚(chu)(chu)房設(she)備供(gong)應商提供(gong)的(de)(de)(de)優惠，因此(ci)這是一個不失為明智的(de)(de)(de)選擇。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)(de)企(qi)業，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司的(de)(de)(de)(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)(de)(de)(de)技術力量及(ji)較(jiao)大(da)規模的(de)(de)(de)(de)生產能力。

1、消(xiao)(xiao)毒柜要晾干著(zhu)用，然(ran)而這種方式(shi)并不適(shi)用與消(xiao)(xiao)毒柜，消(xiao)(xiao)毒柜的(de)消(xiao)(xiao)毒原來是(shi)采用紅(hong)外(wai)發(fa)熱(re)管對(dui)柜內進行加熱(re)，帶溫度上(shang)升(sheng)至200到(dao)300設(she)置度之后才能達到(dao)消(xiao)(xiao)毒效(xiao)果，然(ran)而紅(hong)外(wai)線加熱(re)管極(ji)易因(yin)為潮(chao)濕而氧(yang)化，如果洗干凈的(de)碗(wan)在沒有擦(ca)干水的(de)情況下放入(ru)消(xiao)(xiao)毒柜消(xiao)(xiao)毒，由于消(xiao)(xiao)毒柜本(ben)身的(de)密(mi)封(feng)性較好，消(xiao)(xiao)毒過程(cheng)中產(chan)生的(de)水蒸氣無法得到(dao)排除(chu)從而導致紅(hong)外(wai)發(fa)光管受潮(chao)。

2、連(lian)(lian)鎖餐(can)飲(yin)品(pin)牌，如外婆家這類的餐(can)飲(yin)連(lian)(lian)鎖品(pin)牌，都有由自己(ji)的中央廚(chu)房(fang)生產半成品(pin)餐(can)品(pin)，再統一配送到各(ge)個門店(dian)，后廚(chu)只(zhi)(zhi)需按(an)步驟簡(jian)單加工即可(ke)，所以對廚(chu)房(fang)的功能要(yao)(yao)求(qiu)也不會很高(gao)，只(zhi)(zhi)需要(yao)(yao)有烹調區和收(shou)藏區即可(ke)，這樣在廚(chu)房(fang)的設(she)計與布局時，就要(yao)(yao)考慮各(ge)種(zhong)設(she)備(bei)的合(he)理(li)布局及保證工作流程的高(gao)效(xiao)和順暢，避(bi)免貨物與人(ren)員走動路線(xian)交叉。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不斷探(tan)索、創新，以滿足餐(can)飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠信(xin)為本(ben)(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司理(li)念，服(fu)務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋(peng)友(you)，攜手共(gong)創美好的(de)明天(tian)！

作為改革開放后開展起來的麗水商用廚房設備職(zhi)業(ye)又會有(you)怎(zen)樣命運以及未(wei)來呢(ni)？，商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)備(bei)職(zhi)業(ye)在我國歸于朝(chao)陽職(zhi)業(ye)，從上世紀80年dai開端開展(zhan)，有(you)近三十(shi)年的歷史(shi)，商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)備(bei)由西(xi)方(fang)傳(chuan)到我國，歸于經用產品和高端消(xiao)費品，廣泛應用于中餐(can)、西(xi)餐(can)、酒店、面包(bao)房、酒吧(ba)、咖(ka)啡(fei)廳(ting)、職(zhi)工餐(can)廳(ting)、學校餐(can)廳(ting)、燒烤店、快(kuai)餐(can)店、面食館、壽司店等場所。

三、貯藏(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)，貯藏(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)分爲冷藏(zang)(zang)存(cun)儲和(he)非(fei)(fei)冷藏(zang)(zang)存(cun)儲；冷藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)就包括電冰箱(xiang)和(he)冷藏(zang)(zang)柜，非(fei)(fei)冷藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)寶貨地柜、吊(diao)柜等，四、調度設(she)(she)備(bei)，調度設(she)(she)備(bei)就是(shi)普(pu)通照料(liao)的臺面和(he)收拾配料(liao)醬(jiang)料(liao)或切(qie)菜所用的東西的器皿，選購廚房設(she)(she)備(bei)的繩(sheng)尺非(fei)(fei)有必要有下面幾點：，酒(jiu)店的全部設(she)(she)備(bei)都(dou)必需有抵擋污(wu)(wu)染(ran)(ran)或許不易污(wu)(wu)染(ran)(ran)的才調，沒有衛生死角，以防甲(jia)由(you)老鼠螞蟻等污(wu)(wu)染(ran)(ran)到食物。

二、不易(yi)暫停不易(yi)損(sun)壞，易(yi)燃(ran)的(de)(de)物體(ti)應該獨立擺放(fang)，三、要(yao)(yao)便利，隨(sui)手，酒店廚(chu)房有不少人員走動，所以在擺放(fang)的(de)(de)規劃(hua)上(shang)要(yao)(yao)依(yi)照普通烹調的(de)(de)流程(cheng)來布置，便利適用(yong)，而灶(zao)臺的(de)(de)高度和柜子的(de)(de)方位，都(dou)能(neng)影(ying)響(xiang)到(dao)運用(yong)，所以要(yao)(yao)選(xuan)擇契(qi)合人體(ti)工程(cheng)的(de)(de)灶(zao)臺和廚(chu)房設備，廚(chu)房的(de)(de)環境能(neng)影(ying)響(xiang)職工的(de)(de)使命心(xin)境，甚至能(neng)抽象食物的(de)(de)質量，而且不少酒店會(hui)有廚(chu)房的(de)(de)賞識活動等。