湖州(zhou)排煙風(feng)管(guan)生產(chan)廠商
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和中央廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)(de)企(qi)業,位于蘇(su)州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號,主(zhu)要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。
食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)分類很多,無論是(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)機關(guan)單位(wei)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓食(shi)(shi)堂(tang)(tang),所采(cai)用的(de)廚房(fang)設(she)備和(he)廚房(fang)用品(pin),都是(shi)根(gen)據(ju)經營方對(dui)設(she)備的(de)要求(包括品(pin)牌、質(zhi)量、型號(hao))和(he)就餐(can)種類(湯、粥、菜(cai)、主(zhu)食(shi)(shi))要求來定位(wei)的(de),湯、粥、菜(cai)及主(zhu)食(shi)(shi)所用的(de)器皿不一(yi)樣,具體(ti)的(de)功(gong)能間設(she)置也是(shi)根(gen)據(ju)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)經營定位(wei)來進行的(de),但一(yi)般都會有的(de)功(gong)能間是(shi)主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工間、副食(shi)(shi)加(jia)工間、粗加(jia)工間、售餐(can)間和(he)洗(xi)消間等(deng)。
那餐廳(ting)(ting)廚房設(she)計有(you)什么(me)原則和規范呢?,一、注意類(lei)型(xing)(xing),不類(lei)型(xing)(xing)的(de)(de)餐廳(ting)(ting)由于其主營菜系不同,使用設(she)備及設(she)計方案(an)也截然相(xiang)同,目前常見的(de)(de)餐廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)(xing)包括:中(zhong)餐廳(ting)(ting),西餐廳(ting)(ting),日韓餐廳(ting)(ting)和特色餐廳(ting)(ting),餐廳(ting)(ting)的(de)(de)地理(li)位置會(hui)影響排(pai)煙(yan)系統和高(gao)噪音設(she)備的(de)(de)使用,例如附近有(you)小區的(de)(de)話,對(dui)排(pai)煙(yan)系統的(de)(de)凈化(hua)效果要求就會(hui)相(xiang)對(dui)較高(gao)、還要控制噪音,不能對(dui)周圍(wei)的(de)(de)環境產生影響,影響居民正常生活。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企(qi)業,也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理(li)公(gong)(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)(gong)司的(de)(de)(de)贊譽與推崇(chong),我公(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的(de)(de)(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)(de)(de)生產能(neng)力。
廚房(fang)(fang)(fang)布局(ju)要(yao)合格(ge)安排廚具(ju)的(de)平(ping)面位(wei)(wei)置、空間位(wei)(wei)置,保(bao)證生產人員高(gao)效的(de)工作流向,按餐廳類型(xing)分析,1、快(kuai)(kuai)餐廳,因快(kuai)(kuai)餐業的(de)性質,所以一般(ban)要(yao)求餐廳要(yao)大(da),以較快(kuai)(kuai)的(de)餐桌翻臺率來提高(gao)營收,故廚房(fang)(fang)(fang)設(she)計的(de)會相對小,加之中(zhong)央廚房(fang)(fang)(fang)的(de)配送(song),可免去廚房(fang)(fang)(fang)的(de)加工場地,只(zhi)需(xu)保(bao)留烹調區和(he)收藏區,因快(kuai)(kuai)餐店的(de)衛(wei)生狀況引人關注,所以大(da)多數(shu)快(kuai)(kuai)餐廳廚房(fang)(fang)(fang)會設(she)計成明檔,這就要(yao)求在廚房(fang)(fang)(fang)設(she)計的(de)時候,選用(yong)的(de)廚具(ju)、設(she)備和(he)裝(zhuang)飾(shi)要(yao)便于清潔和(he)打掃(sao)。
二、確保(bao)(bao)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計流程(cheng)符合(he)衛生防疫部(bu)門的(de)(de)要求,三、廚(chu)房灶具設備(bei)配備(bei)國際上(shang)流行的(de)(de)溝風(feng)式燃燒器(qi),加強力(li)鼓風(feng)機,確保(bao)(bao)燃燒值可(ke)達(da)(da)到高效率運轉的(de)(de)需求,四、廚(chu)房污水處理系統采用地溝及單級及多級隔油(you)(you)處理方式,五、廚(chu)房排煙系統建議選(xuan)用符合(he)環(huan)保(bao)(bao)和消(xiao)防要求的(de)(de)運水煙罩+油(you)(you)煙凈化器(qi)復合(he)式油(you)(you)煙治(zhi)理系統,確保(bao)(bao)除油(you)(you)煙效果達(da)(da)到環(huan)保(bao)(bao)局所要求的(de)(de)排放標準(zhun)。
蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借(jie)勤勞與智(zhi)慧(hui),不斷探索、創新,以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)務(wu)(wu)宗(zong)旨(zhi),秉承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)公司(si)理念,服(fu)務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的(de)原(yuan)則;愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友,攜手共(gong)創美(mei)好的(de)明天!
為(wei)什么說廚房(fang)設(she)備廚具(ju)的材質選擇不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)較好呢?,一、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju):不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)為(wei)現(xian)(xian)代人所推崇,在(zai)餐(can)飲業得到越來越廣泛的應用,廚房(fang)設(she)備表示不(bu)(bu)(bu)僅(jin)僅(jin)是因為(wei)它不(bu)(bu)(bu)容易生銹(xiu)(xiu),不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)還具(ju)有其他許多優點(dian),比(bi)如導熱快、烹飪效(xiao)率(lv)高;不(bu)(bu)(bu)容易磨損;節能(neng)環保造型和功能(neng)多樣,適合現(xian)(xian)代餐(can)飲業的發展需要;另外,從(cong)健康角度來看,不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)也比(bi)鋁質廚具(ju)更穩定(ding),更利于人類健康。
跟(gen)著我國(guo)經(jing)濟(ji)進入高質(zhi)量開(kai)(kai)展,我國(guo)社會(hui)進入新(xin)時代(dai),我國(guo)的(de)(de)各行各業都(dou)有了(le)很大(da)的(de)(de)改換(huan),都(dou)面(mian)(mian)對著機(ji)遇和調整共存的(de)(de)狀況,近年來,在我國(guo)閱歷多年推(tui)廣卻未大(da)面(mian)(mian)積遍及的(de)(de)洗(xi)碗機(ji),正迎(ying)來工業開(kai)(kai)展的(de)(de)新(xin)拐點:一方面(mian)(mian),人們(men)生(sheng)活水平的(de)(de)快速進步催生(sheng)對洗(xi)碗機(ji)為(wei)代(dai)表的(de)(de)一大(da)批精(jing)品小家電的(de)(de)需求,從面(mian)(mian)包機(ji)、凈水器到洗(xi)碗機(ji),呈現持(chi)續啟動(dong)痕跡(ji)。
連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房設計(ji)應如何合(he)(he)理布(bu)(bu)局(ju)?廚(chu)(chu)(chu)房設備的配置要從實(shi)際情況出發,方便實(shi)用,改善廚(chu)(chu)(chu)師工(gong)作(zuo)環境,長久(jiu)耐用,節省勞動(dong),安全為主(zhu),因此,合(he)(he)理的廚(chu)(chu)(chu)房布(bu)(bu)局(ju)設計(ji)應遵循以(yi)下(xia)設計(ji)原則:,一、廚(chu)(chu)(chu)房布(bu)(bu)局(ju)設計(ji)應滿足既定菜式(shi)的需(xu)要,二(er)、嚴格掌(zhang)握(wo)生熟分開、潔污分流(liu)的原則,確保廚(chu)(chu)(chu)房飲(yin)食(shi)衛(wei)生,三、生產(chan)加工(gong)流(liu)程簡短順(shun)暢,避免(mian)迂回(hui)交叉,盡量縮短輸送流(liu)程,使(shi)路徑分明。
商用(yong)廚(chu)房(fang)如何保持空(kong)氣清新一、通風換氣1.自然通風:每天定時開(kai)窗(chuang)通風,保持廚(chu)房(fang)空(kong)氣流通,有助于將(jiang)油(you)煙、異味(wei)等排出室外。在烹飪過程中尤其要(yao)注(zhu)意通風,減少油(you)煙在室內積(ji)聚(ju)。2.機械通風:使用(yong)排氣扇或抽油(you)煙機等...
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商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)所需的時(shi)間(jian)因(yin)多(duo)種因(yin)素(su)而異,無法給出一個準確的固定(ding)時(shi)間(jian)。主(zhu)要(yao)影響商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)完成時(shi)間(jian)的關鍵因(yin)素(su):一、項目規模(mo)項目規模(mo)是決定(ding)施工(gong)(gong)周期的基(ji)本因(yin)素(su)之一。一般來說,商用廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)的規模(mo)越大,所需的時(shi)間(jian)...
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商(shang)用廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)需考慮(lv)安全、衛生、通風、動(dong)線、照明、用電、人(ren)性(xing)化和節能環保等(deng)細節。蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司(si)提(ti)供整體解決免(mian)費(fei)設(she)(she)計(ji),涵蓋設(she)(she)計(ji)、建(jian)設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備(bei)采購等(deng)一站(zhan)式服務(wu),承(cheng)接各類商(shang)用廚房(fang)(fang)工程(cheng)。商(shang)用廚房(fang)(fang)...
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