全國咨詢熱線
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為了讓幼(you)兒(er)(er)園(yuan)(yuan)的(de)(de)小朋友們有更(geng)好的(de)(de)學習環(huan)境，除了一些必(bi)要(yao)的(de)(de)幼(you)兒(er)(er)園(yuan)(yuan)配備齊全之(zhi)外，幼(you)兒(er)(er)園(yuan)(yuan)廚(chu)房設(she)計在整個幼(you)兒(er)(er)園(yuan)(yuan)設(she)計中也是不能夠忽視(shi)的(de)(de)，大(da)型幼(you)兒(er)(er)園(yuan)(yuan)食堂(tang)廚(chu)房工程的(de)(de)設(she)計要(yao)點有哪(na)些？1.食堂(tang)的(de)(de)功能間和設(she)備要(yao)根據甲方(fang)的(de)(de)要(yao)...
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一、衛(wei)生酒店廚(chu)房(fang)設備，其自身(shen)應該具有抵抗污染的能(neng)(neng)力，能(neng)(neng)夠(gou)防(fang)止蟑螂(lang)、螞蟻等(deng)對食品的污染，保證廚(chu)房(fang)食品存放的衛(wei)生。也就是說，酒店廚(chu)房(fang)設備內在質量要過關，現在市場上的櫥柜設計(ji)，密封技術全(quan)部采(cai)用的是防(fang)蟑條密封...
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一(yi)、灶(zao)(zao)具設備目(mu)前用的比(bi)較多的是(shi)天(tian)然氣(qi)(qi)或者液化氣(qi)(qi)灶(zao)(zao)，其(qi)中(zhong)常(chang)見的設備有：雙(shuang)頭(tou)單(dan)(dan)尾灶(zao)(zao)，雙(shuang)頭(tou)雙(shuang)尾灶(zao)(zao)，單(dan)(dan)頭(tou)單(dan)(dan)尾灶(zao)(zao)，雙(shuang)頭(tou)和單(dan)(dan)頭(tou)的低湯灶(zao)(zao)，單(dan)(dan)門(men)、雙(shuang)門(men)以及三(san)門(men)蒸柜等。日韓(han)式廚房還要(yao)用到鐵板(ban)燒設備等。這些燃氣(qi)(qi)設備一(yi)般要(yao)...
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隨著生活(huo)水平的發展，商用(yong)不銹鋼(gang)(gang)廚具被越(yue)來越(yue)多使用(yong)，商用(yong)不銹鋼(gang)(gang)廚具的優勢有(you)哪些？1、防水防火(huo)，耐高溫，防滲透性好，不變色(se)，表(biao)面光亮(liang)如新。2、可回收，環保(bao)，無(wu)毒無(wu)味，不會(hui)產生輻射，0甲醛。3、整(zheng)體構造(zao)都很...
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商(shang)用廚房新(xin)(xin)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)是商(shang)用廚房工程的(de)(de)一(yi)部(bu)分，成功(gong)的(de)(de)新(xin)(xin)風(feng)(feng)系(xi)統(tong)，首先為了保證平衡的(de)(de)風(feng)(feng)量風(feng)(feng)壓，且不能對室內(nei)的(de)(de)原有(you)溫度有(you)較大的(de)(de)影響，其次，空(kong)氣(qi)的(de)(de)流向需是順(shun)暢合(he)理(li)而舒適的(de)(de)。還有(you)通風(feng)(feng)的(de)(de)時間(jian)，廚房工作人(ren)員工作時都在不停...
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一、《餐(can)飲服務(wu)許(xu)可審查規范》此規范由食(shi)藥監督管理局制(zhi)定(ding)，如果食(shi)堂(tang)要通過餐(can)飲服務(wu)的(de)(de)(de)申請，需(xu)嚴格(ge)按照這個(ge)規范來執(zhi)行。這個(ge)規范對(dui)食(shi)堂(tang)廚房(fang)的(de)(de)(de)要求，也是食(shi)堂(tang)廚房(fang)設(she)(she)計(ji)時需(xu)嚴格(ge)符合(he)的(de)(de)(de)，否則所設(she)(she)計(ji)的(de)(de)(de)食(shi)堂(tang)廚房(fang)就(jiu)是不合(he)格(ge)...
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1.幼兒園(yuan)(yuan)廚房面積規(gui)定，幼兒園(yuan)(yuan)食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品(pin)處理區的面積有嚴格規(gui)定（食(shi)(shi)品(pin)處理區是指初加工、切配(pei)、烹(peng)飪區域），就餐人(ren)數(shu)(shu)180人(ren)（包(bao)括教職工人(ren)數(shu)(shu)），食(shi)(shi)品(pin)處理區面積需大于(yu)等于(yu)43㎡，備餐間(jian)面積需大于(yu)等于(yu)15㎡，就...
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商用(yong)電磁(ci)(ci)爐(lu)適當的保(bao)養與(yu)清潔不僅可以確保(bao)商用(yong)大鍋灶長期穩定工(gong)作，同(tong)時(shi)大功率(lv)電磁(ci)(ci)灶熱(re)效率(lv)會和(he)購(gou)買時(shi)一樣達(da)到九十以上(shang)，提(ti)醒用(yong)戶(hu)要注意保(bao)養與(yu)清洗。1、電磁(ci)(ci)爐(lu)周圍10cm內無(wu)其他障礙物，電磁(ci)(ci)爐(lu)加熱(re)時(shi)溫(wen)度加高(gao)，機(ji)...
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消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)的(de)相(xiang)關(guan)標(biao)準：一、高溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)(du)(du)食具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)室內(nei)的(de)氣溫可(ke)升高至100℃以(yi)上(shang)（二星(xing)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)要求達120℃以(yi)上(shang)），此(ci)類消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)叫高溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)。電(dian)熱器的(de)工作(zuo)時(shi)間受(shou)預置(zhi)程序的(de)控(kong)制(zhi)。工作(zuo)時(shi)間內(nei)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)(du)(du)室內(nei)的(de)溫度受(shou)溫控(kong)系(xi)統控(kong)制(zhi)...
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和面機(ji)是商用廚(chu)房中常會用到的一(yi)種食(shi)物機(ji)械(xie)設(she)(she)備(bei)(bei)，在使用這種食(shi)物機(ji)械(xie)時需(xu)要(yao)注意(yi)些什(shen)么問題(ti)？不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)廠家(jia)為大家(jia)講解和面機(ji)的安全操(cao)作注意(yi)事(shi)項(xiang)：1、開機(ji)前(qian)，應仔(zi)細查(cha)看設(she)(she)備(bei)(bei)及電路狀況，確定無(wu)誤后方可運用。2...
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廚(chu)房(fang)設備工程中(zhong)使用(yong)到吸(xi)(xi)油煙(yan)機(ji)是(shi)廚(chu)房(fang)里不可(ke)或缺的(de)(de)電(dian)器，它可(ke)以抽走(zou)爐灶(zao)燃燒(shao)出的(de)(de)對人體有害的(de)(de)污染物(wu)以及烹飪(ren)過程中(zhong)發生的(de)(de)有害廢氣，確(que)保(bao)人們在廚(chu)房(fang)里烹飪(ren)得(de)安心(xin)不用(yong)憂慮油煙(yan)嗆(qiang)鼻。風量的(de)(de)大小是(shi)否就是(shi)挑選吸(xi)(xi)油煙(yan)機(ji)的(de)(de)規(gui)...
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不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)櫥(chu)柜(ju)的(de)優點：1、不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)櫥(chu)柜(ju)臺(tai)面是一體的(de)，不會(hui)(hui)出現開(kai)裂，沒(mei)有(you)任何(he)縫(feng)隙，整(zheng)個(ge)臺(tai)面的(de)整(zheng)體感非常好。2、不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)材料沒(mei)有(you)天然花崗(gang)巖的(de)輻射，環保安(an)全。而且其(qi)他木質的(de)櫥(chu)柜(ju)要(yao)換時(shi)，會(hui)(hui)構(gou)成二次污染，不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)櫥(chu)柜(ju)可完...
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廚(chu)房設(she)備保養(yang)事項：一(yi)、櫥柜(ju)(ju)的(de)保養(yang)原則基本上廚(chu)具(ju)柜(ju)(ju)體本身已有基本的(de)防潮處理，仍不(bu)可(ke)直接或長時間對(dui)著柜(ju)(ju)體沖水，以(yi)(yi)免板材因潮濕而(er)損壞(huai)，柜(ju)(ju)體表(biao)面沾(zhan)有水漬，應立即(ji)以(yi)(yi)干抹布擦(ca)干。平日清潔以(yi)(yi)微濕抹布擦(ca)拭(shi)即(ji)可(ke)，若遇較(jiao)...
查(cha)看詳細2022
餐(can)飲(yin)廚具(ju)(ju)設備(bei)與人體(ti)的膳食安全(quan)息息相(xiang)關(guan)，消費者使用不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)(ju)既能(neng)夠(gou)更好的生活體(ti)驗，又能(neng)夠(gou)為(wei)自(zi)己的身(shen)體(ti)安全(quan)帶來(lai)更安全(quan)的因素。不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)(ju)設備(bei)的耐(nai)用性更強，眾所周知不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)(ju)在(zai)金屬制品中擁(yong)有更高(gao)的熔點，使用不(bu)...
查(cha)看詳細2020
酒店廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)按用途可以分(fen)為儲(chu)存類(lei)(lei)(lei)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)、清洗類(lei)(lei)(lei)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)、烹飪類(lei)(lei)(lei)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)、食品保鮮類(lei)(lei)(lei)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)、食品運輸類(lei)(lei)(lei)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)、前(qian)加工類(lei)(lei)(lei)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)等(deng)幾個(ge)大(da)的類(lei)(lei)(lei)別。分(fen)工協(xie)作(zuo)共同組(zu)成一個(ge)龐大(da)的后勤(qin)體系(xi)，幫助(zhu)酒店后勤(qin)人員完...
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蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司
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