全國咨詢熱線
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一(yi)、酒店廚房設備安裝之前(qian)的(de)注意事(shi)項：1、由于酒樓面(mian)(mian)積大(da)，其(qi)配(pei)置的(de)功能區域多(duo)(duo)(duo)。其(qi)配(pei)置的(de)商用廚房設備類型(xing)多(duo)(duo)(duo)樣，所以(yi)在對土(tu)(tu)建方(fang)面(mian)(mian)的(de)要求也(ye)更加多(duo)(duo)(duo)而詳細。在安裝之前(qian)，需要確保(bao)土(tu)(tu)建方(fang)面(mian)(mian)做好(hao)電氣(qi)線(xian)路(lu)和上下水線(xian)路(lu)的(de)預...
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隨著人(ren)們生(sheng)活質量的提(ti)高，食(shi)品安全問題日(ri)益受到關(guan)注(zhu)。鋼制(zhi)廚房設(she)備因其突出的耐用性(xing)和(he)性(xing)能，在(zai)食(shi)品安全領域發(fa)揮(hui)了重要(yao)作(zuo)用。其中，保潔柜作(zuo)為重要(yao)的存儲設(she)備，在(zai)確保食(shi)品新鮮、衛生(sheng)方面扮演著不可或缺的角(jiao)色。保潔柜...
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在(zai)廚房用具的選材(cai)上，不銹鋼(gang)是一種非常(chang)常(chang)見的材(cai)料。其(qi)中，430不銹鋼(gang)和(he)304不銹鋼(gang)是兩種常(chang)用的不銹鋼(gang)材(cai)質。那么，它們之間有什么區別？一、成(cheng)(cheng)分(fen)差異430不銹鋼(gang)和(he)304不銹鋼(gang)的主要成(cheng)(cheng)分(fen)都是鐵、鉻、鎳等元素(su)。...
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商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備適用(yong)于酒店(dian)、飯店(dian)、餐(can)廳等餐(can)飲場所以及(ji)各大(da)機關單(dan)位、學校、工地(di)食(shi)堂的大(da)型廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備；它的特(te)點是產品種類多、規格(ge)、功(gong)率(lv)、容量等各方面都比家(jia)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備要大(da)很多、價格(ge)也比較高，側重于整體廚(chu)(chu)(chu)房，而且涉(she)...
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不銹(xiu)鋼操作(zuo)臺(tai)特點(dian)：1.商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)作(zuo)臺(tai)選擇(ze)不銹(xiu)鋼材(cai)質(zhi)是(shi)因為(wei)不銹(xiu)鋼具備(bei)環保(bao)屬性，不用(yong)擔心存在輻射(she)之類的問(wen)題。2.不銹(xiu)鋼操作(zuo)臺(tai)不容(rong)易滋生細菌，在商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)環境當中，可于(yu)水盆和擋(dang)板等制成一(yi)體(ti)造型，不存在縫隙，而...
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如何挑選商用廚房(fang)使(shi)用的炒爐(lu)(lu)：一、看(kan)爐(lu)(lu)頭(tou)爐(lu)(lu)頭(tou)是(shi)指爐(lu)(lu)灶的燃燒(shao)器，一般(ban)是(shi)鐵或鋼(gang)質。爐(lu)(lu)頭(tou)從(cong)外觀很難(nan)看(kan)出(chu)好壞(huai)優劣，簡單的方(fang)法就是(shi)讓商家點(dian)火(huo)親自看(kan)一下，藍(lan)色(se)火(huo)焰越(yue)(yue)多(duo)代(dai)表燃燒(shao)越(yue)(yue)充分(fen)，性能(neng)當(dang)然就越(yue)(yue)好。如果可以做測試，...
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隨著餐飲業的(de)發展，中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)已成為現代廚(chu)房(fang)(fang)的(de)標志。不僅提高了餐飲業的(de)效(xiao)率，也使(shi)得食品更加安全、健康和美(mei)味。然而，中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)并不是簡單的(de)集中(zhong)式廚(chu)房(fang)(fang)，它需要遵循一定的(de)標準與規范。中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)是指集中(zhong)式、專業化的(de)廚(chu)...
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商用電(dian)磁爐用于廚房等潮(chao)濕(shi)、油煙產生(sheng)的(de)地(di)方，設計(ji)上(shang)雖然(ran)達到(dao)IPX6的(de)防(fang)塵防(fang)水等級(ji)，在使用上(shang)仍需注意：1.商用電(dian)磁灶需放(fang)置在地(di)面平整的(de)地(di)方，離地(di)高20cm以上(shang)。2.背部不能(neng)緊貼墻(qiang)面，保證(zheng)大功(gong)率(lv)電(dian)磁爐內(nei)散熱(re)...
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常見(jian)的不(bu)銹鋼廚房設(she)備(bei)(bei)：1.爐(lu)具常見(jian)產品有雙(shuang)(shuang)(shuang)頭(tou)單尾(wei)(wei)爐(lu)、雙(shuang)(shuang)(shuang)頭(tou)雙(shuang)(shuang)(shuang)尾(wei)(wei)爐(lu)、單頭(tou)單尾(wei)(wei)煎炸爐(lu)、雙(shuang)(shuang)(shuang)頭(tou)單頭(tou)低湯爐(lu)、單門(men)、雙(shuang)(shuang)(shuang)門(men)、三(san)門(men)蒸(zheng)柜等，這(zhe)些設(she)備(bei)(bei)需經過相(xiang)關測(ce)試后方可(ke)使用(yong)。2.排煙通風設(she)備(bei)(bei)常用(yong)設(she)備(bei)(bei)包(bao)括排煙罩(zhao)、油煙凈化器(qi)...
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不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備已全(quan)面滲透(tou)到商(shang)業(ye)廚(chu)房(fang)的各(ge)個(ge)角落(luo)，今天蘇州不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備廠家偉壽為大家分享五類(lei)不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備品(pin)類(lei)。一(yi)、爐具(ju)灶(zao)具(ju)系(xi)列不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備酒店(dian)餐(can)飲行業(ye)離不(bu)開各(ge)種灶(zao)具(ju)爐具(ju)產品(pin)，比如單炒(chao)單溫灶(zao)、雙炒(chao)單溫...
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商(shang)用后廚電(dian)路施工(gong)規范(fan)，以(yi)保(bao)證(zheng)后廚電(dian)路的安(an)全(quan)性(xing)和可靠性(xing)，保(bao)障廚師和顧(gu)客(ke)的安(an)全(quan)。商(shang)用后廚電(dian)路施工(gong)規范(fan)是保(bao)證(zheng)后廚電(dian)路安(an)全(quan)性(xing)的重要措施之一，主要包括以(yi)下幾(ji)方面：一、施工(gong)前準備(bei)1.設計單位應具備(bei)相應的資質和資格...
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在商用廚(chu)(chu)房中，排煙(yan)系(xi)統設(she)計是非常重要的，它不僅關系(xi)到廚(chu)(chu)房的環境和(he)(he)衛生，還直接影(ying)響到食(shi)品(pin)(pin)質量和(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)安全。因此，設(she)計一套合理、有效(xiao)的商用廚(chu)(chu)房排煙(yan)系(xi)統，對于保(bao)障(zhang)食(shi)品(pin)(pin)衛生、提高(gao)廚(chu)(chu)房工作效(xiao)率以及保(bao)障(zhang)員工和(he)(he)顧客(ke)的...
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商用電磁爐(lu)的(de)面板是否容易藏(zang)污納垢確實和其面板的(de)材質息(xi)息(xi)相關， 一(yi)般來(lai)說，商用電磁爐(lu)面板分(fen)為(wei)陶瓷頂(ding)板和微晶玻璃頂(ding)板兩種(zhong)，它們分(fen)別(bie)是呈白色和黑色。從專(zhuan)業角度(du)上(shang)評(ping)判，好的(de)陶瓷頂(ding)板具有一(yi)次成型，耐高溫，耐冷熱(re)...
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中(zhong)央廚房是指由餐(can)(can)飲連鎖企業建立(li)的，具有獨立(li)場所及設(she)施設(she)備，集中(zhong)完成(cheng)食品(pin)成(cheng)品(pin)或半(ban)成(cheng)品(pin)加工制作，并直接配送(song)給餐(can)(can)飲服務行業的經(jing)營者。根據中(zhong)央廚房功能區(qu)域(yu)劃分：一、廠房包含生產加工區(qu)、倉儲區(qu)、物流(liu)配送(song)區(qu)、行政...
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對于餐(can)飲(yin)行業來說，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)好(hao)壞直接(jie)影響到餐(can)廳(ting)的(de)(de)整體運營(ying)和(he)顧客(ke)的(de)(de)用(yong)餐(can)體驗。下面(mian)我們將詳細介紹餐(can)飲(yin)店廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)分類(lei)、特點和(he)選用(yong)要(yao)點，幫助您更好(hao)地(di)選擇和(he)配置適合自己(ji)餐(can)廳(ting)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)。一、按(an)功能劃(hua)分根(gen)據設(she)(she)備(bei)的(de)(de)...
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蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司
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