商用廚(chu)具是指適用于賓館、飯(fan)店、餐館等就餐場(chang)所，以及建筑(zhu)工地主(zhu)要(yao)單(dan)位、學(xue)校(xiao)、食堂的(de)大中型(xing)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)；特點是產品(pin)種類(lei)多、規格型(xing)號多、功率大、容量大等。遠遠大于家用廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)，而(er)且價格相對更高。主(zhu)要(yao)針對整(zheng)個廚(chu)房(fang)，涉及金屬材料(liao)的(de)零(ling)件(jian)都是由(you)不銹鋼制成的(de)。大致(zhi)可分為五類(lei)：爐(lu)灶設(she)(she)備(bei)、排煙通風(feng)設(she)(she)備(bei)、空(kong)調設(she)(she)備(bei)、機械設(she)(she)備(bei)和制冷保溫設(she)(she)備(bei)。今天讓我們一起(qi)了解酒店設(she)(she)備(bei)的(de)安裝順序和安裝要(yao)求。

一、麗水商用廚房設備安裝順序

標準化(hua)裝置順序(xu)為：墻壁和地基處理→ 設備(bei)產品檢驗→ 設備(bei)懸掛柜(ju)→ 設備(bei)底(di)部機柜(ju)→ 給排水管道的(de)連接(jie)和調(diao)試(shi)→ 設備(bei)配套設施用電器→ 測試(shi)和調(diao)整→ 打掃。

二、麗水商用廚房設備安裝要求

1、廚具安裝應在廚房裝修、衛生準(zhun)備就緒(xu)后進行。

2、廚房用具(ju)的(de)安裝需要專業技術人員進(jin)行測量、設計并確保規格正確。廚房用具(ju)和掛柜(ju)是水平的(de)。燃氣(qi)器具(ju)與(yu)柜(ju)頂交接處(chu)(chu)采(cai)用硅橡膠進(jin)行防潮處(chu)(chu)理，防止(zhi)積水、漏水。

3、檢查廚房五金件(jian)（鉸鏈、門把手、導(dao)軌）安(an)(an)裝是否牢固，懸(xuan)掛式廚房安(an)(an)裝是否牢固。

4、廚房(fang)油煙(yan)(yan)(yan)問題(ti)，油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)高(gao)度以用戶高(gao)度為準(zhun)，抽油加油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)與廚房(fang)爐灶的距(ju)離不宜(yi)超過60厘(li)米。先安(an)裝廚柜(ju)，再安(an)裝吸油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)，容易(yi)造成故障(zhang)，與廚柜(ju)同時安(an)裝。

5、廚房設備工程驗收，無松動、前傾等明(ming)顯質量缺陷，廚房設備與基層(ceng)單位的連接要符合(he)相關規范。廚具與基層(ceng)墻體連接牢固。各種管道和檢(jian)查口的預(yu)留(liu)位置正確，間隙小(xiao)于3毫米。廚具干凈沒有(you)污染，櫥柜臺面和門框(kuang)符合(he)設計要求(qiu)。備件應完整(zheng)且(qie)安(an)裝牢固。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備,麗水酒店廚房設備,麗水不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設備的(de)(de)研發、制造、設計、安(an)裝(zhuang)為(wei)一體的(de)(de)企(qi)業,服務于酒(jiu)店整體廚(chu)房,工(gong)廠食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等,歡(huan)迎(ying)來電咨詢(xun)：！