制冷(leng)(leng)(leng)設備的(de)冷(leng)(leng)(leng)卻方式是(shi)(shi)直(zhi)接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻和間接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻兩種,直(zhi)接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻是(shi)(shi)將冰(bing)箱的(de)蒸(zheng)發(fa)器安裝在機柜(ju)或建(jian)筑的(de)制冷(leng)(leng)(leng)裝置中,使用(yong)制冷(leng)(leng)(leng)劑蒸(zheng)發(fa)直(zhi)接(jie)(jie)冷(leng)(leng)(leng)卻空(kong)氣,冷(leng)(leng)(leng)卻冷(leng)(leng)(leng)空(kong)氣需要冷(leng)(leng)(leng)卻物體(ti)。這種冷(leng)(leng)(leng)卻方式的(de)優(you)點是(shi)(shi)冷(leng)(leng)(leng)卻速(su)度快,傳熱(re)溫差小,系統比較(jiao)簡(jian)單(dan),因而(er)被廣泛應用(yong)。
通過(guo)蒸發冰箱的蒸發器(qi)(qi)中(zhong)的制(zhi)冷(leng)(leng)劑使冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)劑冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)并且(qie)制(zhi)冷(leng)(leng)劑被裝入罐或制(zhi)冷(leng)(leng)裝置的建筑物中(zhong)并且(qie)空(kong)氣被熱(re)交換器(qi)(qi)冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)來進行(xing)間接冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)。這種冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)方式(shi)的冷(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)速度慢,總傳熱(re)溫(wen)差大,系統也(ye)比較復雜,只能(neng)用于(yu)較少的場合(he),如鹽水和恒溫(wen)冷(leng)(leng)庫的溫(wen)度要求。
根據冷(leng)卻和冷(leng)卻用(yong)途的不(bu)同(tong),冷(leng)卻裝(zhuang)置可(ke)分為制(zhi)冷(leng)設備,試制(zhi)冷(leng)設備,生產制(zhi)冷(leng)和空(kong)調制(zhi)冷(leng)四大類(lei)。
制冷(leng)(leng)制冷(leng)(leng)設備主要用(yong)于低(di)溫條件下食品及其他(ta)貨物的儲存或運輸(shu),包括各種(zhong)冰箱,冷(leng)(leng)藏庫,冷(leng)(leng)藏車,冷(leng)(leng)藏船和冷(leng)(leng)藏集裝箱。
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商用廚(chu)房如(ru)何保(bao)持空(kong)氣清(qing)新一(yi)、通風換氣1.自然(ran)通風:每天定時開窗通風,保(bao)持廚(chu)房空(kong)氣流通,有助于將(jiang)油(you)(you)煙、異味等排出室外。在烹飪過程中尤其要注意通風,減少(shao)油(you)(you)煙在室內積(ji)聚(ju)。2.機(ji)械通風:使用排氣扇或抽油(you)(you)煙機(ji)等...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程所需(xu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而(er)異,無法給出一(yi)(yi)個準確的(de)(de)(de)固定(ding)時(shi)(shi)間(jian)。主要影(ying)響商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程完成時(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)(de)關鍵因(yin)(yin)素:一(yi)(yi)、項目規(gui)模(mo)(mo)項目規(gui)模(mo)(mo)是決定(ding)施(shi)工(gong)(gong)周期的(de)(de)(de)基本因(yin)(yin)素之(zhi)一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說(shuo),商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程的(de)(de)(de)規(gui)模(mo)(mo)越大,所需(xu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)需考(kao)慮安全、衛生(sheng)、通風、動(dong)線、照明、用(yong)電、人性化和節(jie)能環保等(deng)細節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司提供整(zheng)體解決免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)一站式服務,承接(jie)各類商用(yong)廚(chu)(chu)房工程。商用(yong)廚(chu)(chu)房...
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