和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？麗水不銹鋼廚房設備廠家為大家講解(jie)和面機的安(an)全(quan)操作注(zhu)意事項：

1、開(kai)機(ji)前，應(ying)仔細查看設備(bei)及電路狀況，確定無誤后方可運(yun)用。

2、操作人(ren)員在機器工作過程中，不能(neng)將手放入箱斗內(nei)，結(jie)束后整理剩面時，應先(xian)觀察是否斷電，才能(neng)進行下一步(bu)操作。

3、機(ji)器回轉(zhuan)時刻不能過長，翻斗歪斜到位后應(ying)用刀斷面團，正回轉(zhuan)時手有必要(yao)離(li)開箱斗。

4、每臺和面機都應有專人負責管理，如發現設備工作(zuo)異常，應立即關掉電源修理。

5、操作人員每天應往注油(you)孔(kong)內加注潤滑油(you)，三個月替換一次機(ji)油(you)，每天要(yao)整理，保持(chi)和(he)面機(ji)清潔。

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