全國咨詢熱線
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商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)是用(yong)(yong)(yong)于(yu)商業(ye)用(yong)(yong)(yong)途的廚(chu)(chu)(chu)具(ju)。由(you)于(yu)其(qi)在餐(can)飲業(ye)中的廣(guang)泛使用(yong)(yong)(yong)，因此與(yu)一般家用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)相比，商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)具(ju)有(you)更多的功能和(he)特(te)性。商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)主要(yao)包(bao)括幾類(lei)：一、儲藏設(she)備商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房需要(yao)大量(liang)的儲藏設(she)備來存儲食(shi)材和(he)調料(liao)。這些設(she)備包(bao)...
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在我們的(de)日(ri)常(chang)生活(huo)中(zhong)，廚(chu)房設備(bei)是必不可少(shao)的(de)。其中(zhong)，保(bao)(bao)溫臺(tai)(tai)柜作(zuo)為一(yi)種常(chang)見的(de)廚(chu)房設備(bei)，具有保(bao)(bao)溫、保(bao)(bao)鮮、耐腐蝕等特點，被廣泛應用于餐(can)飲行業和(he)家庭廚(chu)房中(zhong)。一(yi)、保(bao)(bao)溫臺(tai)(tai)柜的(de)選擇(ze)1.品牌選擇(ze)：市(shi)場上的(de)保(bao)(bao)溫臺(tai)(tai)柜品牌眾多...
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一(yi)、酒店(dian)廚房設備安(an)裝之前(qian)的(de)注意事項：1、由于酒樓面(mian)積(ji)大(da)，其配置(zhi)的(de)功能區域多(duo)。其配置(zhi)的(de)商用廚房設備類型多(duo)樣，所以在對(dui)土(tu)建(jian)方面(mian)的(de)要求(qiu)也更(geng)加(jia)多(duo)而詳細。在安(an)裝之前(qian)，需要確保土(tu)建(jian)方面(mian)做(zuo)好電氣線路(lu)和上(shang)下(xia)水線路(lu)的(de)預(yu)...
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隨著(zhu)(zhu)人們(men)生活質量的提高，食品(pin)(pin)安全(quan)問題日益受到關注。鋼制廚房設備因其(qi)突出的耐用性和(he)性能(neng)，在(zai)食品(pin)(pin)安全(quan)領域發揮了重(zhong)要作(zuo)用。其(qi)中，保(bao)潔(jie)柜作(zuo)為重(zhong)要的存儲設備，在(zai)確保(bao)食品(pin)(pin)新鮮、衛生方(fang)面扮演著(zhu)(zhu)不可或缺的角色。保(bao)潔(jie)柜...
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在廚房用具的選材上，不(bu)(bu)銹鋼(gang)是(shi)(shi)一種非常(chang)(chang)(chang)常(chang)(chang)(chang)見(jian)的材料。其中(zhong)，430不(bu)(bu)銹鋼(gang)和304不(bu)(bu)銹鋼(gang)是(shi)(shi)兩種常(chang)(chang)(chang)用的不(bu)(bu)銹鋼(gang)材質。那么，它們之間有什(shen)么區別？一、成分差異430不(bu)(bu)銹鋼(gang)和304不(bu)(bu)銹鋼(gang)的主要成分都是(shi)(shi)鐵、鉻、鎳等元素。...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)設備適用(yong)于酒(jiu)店(dian)、飯店(dian)、餐(can)廳(ting)等餐(can)飲(yin)場所以及(ji)各大機(ji)關單位(wei)、學校、工(gong)地食堂的大型廚(chu)房(fang)設備；它的特點(dian)是(shi)產品(pin)種(zhong)類多(duo)、規格、功率、容量等各方面都比家用(yong)廚(chu)房(fang)設備要大很多(duo)、價格也比較高(gao)，側重(zhong)于整體廚(chu)房(fang)，而且涉...
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不(bu)(bu)(bu)銹鋼操作臺(tai)特點：1.商用廚房(fang)工作臺(tai)選擇不(bu)(bu)(bu)銹鋼材質是因為不(bu)(bu)(bu)銹鋼具(ju)備(bei)環保屬性，不(bu)(bu)(bu)用擔心(xin)存在(zai)輻射(she)之(zhi)類的問(wen)題(ti)。2.不(bu)(bu)(bu)銹鋼操作臺(tai)不(bu)(bu)(bu)容易(yi)滋生(sheng)細(xi)菌，在(zai)商用廚房(fang)環境當中(zhong)，可于水(shui)盆和擋板等(deng)制成一(yi)體造型，不(bu)(bu)(bu)存在(zai)縫隙，而...
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如何(he)挑選(xuan)商用廚(chu)房(fang)使用的(de)炒(chao)爐：一(yi)、看(kan)爐頭(tou)爐頭(tou)是(shi)指爐灶的(de)燃(ran)燒(shao)器，一(yi)般是(shi)鐵(tie)或鋼(gang)質。爐頭(tou)從(cong)外觀很難看(kan)出好壞(huai)優劣，簡單的(de)方(fang)法就(jiu)是(shi)讓(rang)商家點火親自看(kan)一(yi)下，藍色火焰越(yue)多代表燃(ran)燒(shao)越(yue)充(chong)分，性能當然(ran)就(jiu)越(yue)好。如果可以做測試(shi)，...
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隨著餐飲業的(de)發展，中央(yang)(yang)廚房已(yi)成(cheng)為現代廚房的(de)標志。不僅提高了餐飲業的(de)效率，也(ye)使得食品更(geng)加安全、健康和美(mei)味(wei)。然(ran)而，中央(yang)(yang)廚房并不是簡單(dan)的(de)集中式廚房，它(ta)需要遵循一定的(de)標準與規范。中央(yang)(yang)廚房是指集中式、專業化(hua)的(de)廚...
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商用電磁爐用于廚(chu)房(fang)等潮濕、油煙產生(sheng)的地(di)(di)方(fang)，設(she)計上雖然達(da)到IPX6的防塵防水等級，在使用上仍需(xu)注意：1.商用電磁灶需(xu)放置(zhi)在地(di)(di)面平整的地(di)(di)方(fang)，離地(di)(di)高20cm以上。2.背部不(bu)能(neng)緊(jin)貼墻面，保證(zheng)大功率電磁爐內散熱...
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常見(jian)的不銹鋼廚房設(she)備(bei)(bei)：1.爐具常見(jian)產品有(you)雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙頭單頭低湯(tang)爐、單門(men)、雙門(men)、三(san)門(men)蒸柜等，這些(xie)設(she)備(bei)(bei)需經過相關測試后方可使用(yong)。2.排(pai)煙通風設(she)備(bei)(bei)常用(yong)設(she)備(bei)(bei)包(bao)括排(pai)煙罩、油煙凈化器(qi)...
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不銹鋼(gang)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備已全面滲透到商(shang)業廚房(fang)(fang)的各(ge)個角落，今天蘇州不銹鋼(gang)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備廠家(jia)偉壽為大(da)家(jia)分享五類不銹鋼(gang)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備品(pin)類。一、爐具灶具系列不銹鋼(gang)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備酒(jiu)店餐飲行業離(li)不開各(ge)種(zhong)灶具爐具產品(pin)，比(bi)如單炒(chao)(chao)單溫灶、雙炒(chao)(chao)單溫...
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商(shang)用后廚(chu)(chu)電(dian)路施工(gong)規范，以保(bao)證(zheng)后廚(chu)(chu)電(dian)路的(de)安(an)全性和可靠性，保(bao)障廚(chu)(chu)師和顧客的(de)安(an)全。商(shang)用后廚(chu)(chu)電(dian)路施工(gong)規范是保(bao)證(zheng)后廚(chu)(chu)電(dian)路安(an)全性的(de)重要(yao)措施之一，主要(yao)包(bao)括以下(xia)幾方面(mian)：一、施工(gong)前(qian)準備1.設計單位應具備相應的(de)資質和資格...
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在(zai)商用廚(chu)房(fang)中(zhong)，排煙系統(tong)設(she)計(ji)是非常重要的，它不(bu)僅關系到(dao)廚(chu)房(fang)的環(huan)境和(he)衛(wei)生(sheng)(sheng)，還直接影響到(dao)食(shi)品質量(liang)和(he)食(shi)品安全(quan)。因此(ci)，設(she)計(ji)一套合理、有效的商用廚(chu)房(fang)排煙系統(tong)，對于保(bao)(bao)障食(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)、提高廚(chu)房(fang)工作效率以及保(bao)(bao)障員工和(he)顧客的...
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商用電磁爐(lu)的(de)面板(ban)(ban)(ban)是否容易(yi)藏(zang)污納垢(gou)確實和(he)其(qi)面板(ban)(ban)(ban)的(de)材質(zhi)息息相關， 一般來說，商用電磁爐(lu)面板(ban)(ban)(ban)分為(wei)陶瓷頂板(ban)(ban)(ban)和(he)微晶玻璃頂板(ban)(ban)(ban)兩種，它們分別是呈白(bai)色和(he)黑色。從專業角度上評判，好的(de)陶瓷頂板(ban)(ban)(ban)具有一次(ci)成型，耐高溫，耐冷熱...
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蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司
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