鎮江(jiang)專業從事不銹鋼排(pai)煙(yan)罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售(shou)的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發區尹中南路(lu)3號，主(zhu)要(yao)經營(ying)范圍(wei)在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦(jiao)點。

大廚們、酒店老板(ban)、企業管理(li)人對于打造一個(ge)滿意的(de)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設計是很關心的(de)，而這也是商用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)問題，今(jin)天為大家(jia)講解：商用(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設計需(xu)要(yao)清楚的(de)細(xi)則，首先要(yao)明(ming)確(que)的(de)是商用(yong)廚房(fang)(fang)的(de)功能(neng)和要(yao)求是：加(jia)工(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏，中(zhong)國飲(yin)食習慣(guan)多為炒菜(cai)，油煙大，污(wu)染重(zhong)，所(suo)以廚房(fang)(fang)多是封閉式的(de)；而西(xi)方飲(yin)食習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以開放式即可。

廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備應符合《中華(hua)人(ren)民共(gong)和(he)國食(shi)品衛生法(fa)》、《餐(can)飲業(ye)食(shi)品衛生管(guan)理(li)(li)辦法(fa)》、《學校(xiao)食(shi)堂與集體(ti)用(yong)餐(can)衛生管(guan)理(li)(li)規(gui)定》、《學生集體(ti)用(yong)餐(can)衛生監督辦法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章要求(qiu)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)乃餐(can)廳的核心,一個廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的好壞，科學合理(li)(li)與否，不僅影響到(dao)飯店(dian)的直(zhi)接建設投資和(he)菜品出品質量(liang)，也(ye)會(hui)牽涉到(dao)出菜的速度，工作效率(lv)(lv)的高低，而(er)且對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)生產能力及(ji)員工人(ren)數產生長遠的影響，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)不能簡單地順其自然，貪圖省事，草率(lv)(lv)定案。

瞻望未來發展之道，連云港商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，連云港商用廚房設備企(qi)業應(ying)針對不同的(de)(de)消費群體(ti)需(xu)要有清晰的(de)(de)市(shi)場定位，應(ying)與(yu)時(shi)俱進，迎合市(shi)場發展變化(hua)(hua)和需(xu)求(qiu)，消費者(zhe)對廚具(ju)產品的(de)(de)需(xu)求(qiu)，已經由過去溫飽實用型轉向追求(qiu)設計與(yu)制作(zuo)都富有文(wen)化(hua)(hua)藝(yi)術(shu)含量的(de)(de)精(jing)品，企(qi)業應(ying)當在廚具(ju)的(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)內涵和藝(yi)術(shu)意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管理(li)公司與廚房(fang)顧(gu)問公司的(de)贊(zan)譽與推崇，我公司具(ju)有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

設計時應全(quan)(quan)面了解實(shi)際情(qing)況，充分(fen)尊重廚(chu)(chu)房生(sheng)產(chan)的(de)(de)客觀規律，自(zi)(zi)覺遵(zun)守設計的(de)(de)原則，保證廚(chu)(chu)房生(sheng)產(chan)流程(cheng)的(de)(de)暢(chang)通，避免廚(chu)(chu)房內人員的(de)(de)交叉與碰(peng)撞，合理劃分(fen)各功能(neng)區(qu)域(yu)，各區(qu)域(yu)間即獨(du)立又能(neng)互相配合，多選用(yong)節能(neng)環(huan)保的(de)(de)優質設備，要有利于(yu)其使(shi)用(yong)、清潔、維修、安全(quan)(quan)及節能(neng)，布局時要考(kao)慮到采光、照明和通風(feng)，較大限度利用(yong)自(zi)(zi)然條件，節約運營成本。

為了防(fang)止(zhi)火鍋(guo)店爆炸(zha)類似(si)事故(gu)發生，廚(chu)具(ju)公司分(fen)享廚(chu)具(ju)設(she)備(bei)安全操作四大步驟：，一、油(you)(you)(you)(you)炸(zha)食品(pin)時，鍋(guo)里的(de)油(you)(you)(you)(you)不應(ying)(ying)該超過油(you)(you)(you)(you)鍋(guo)的(de)三分(fen)之二，并注(zhu)意防(fang)止(zhi)水滴和雜(za)物掉入油(you)(you)(you)(you)鍋(guo)，致使(shi)食油(you)(you)(you)(you)溢出著(zhu)火，與此同時，油(you)(you)(you)(you)鍋(guo)加熱(re)時應(ying)(ying)采用溫火,商用廚(chu)房設(she)備(bei)，嚴(yan)防(fang)火勢過猛、油(you)(you)(you)(you)溫過高(gao)(gao)造成油(you)(you)(you)(you)鍋(guo)起(qi)火，二、廚(chu)房中(zhong)的(de)氣(qi)瓶(ping)應(ying)(ying)集中(zhong)在一起(qi)管理，距燈具(ju)或明(ming)火等高(gao)(gao)溫表面要有足夠的(de)間距，以防(fang)高(gao)(gao)溫烤爆氣(qi)瓶(ping)，引起(qi)可燃氣(qi)體泄漏，造成火災。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限(xian)公司憑(ping)借勤勞與智慧(hui)，不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天！

鎮(zhen)江專業從事(shi)不銹鋼(gang)排煙(yan)罩

要(yao)考慮各工種人(ren)(ren)員要(yao)相(xiang)對集中(zhong)，避免(mian)人(ren)(ren)員大幅度(du)走動(dong)(dong)，避免(mian)生(sheng)產(chan)工序顛倒，貨物回流現象，防止廚房(fang)內行走路(lu)線交叉(cha)，防止出菜人(ren)(ren)員與廚房(fang)工作(zuo)人(ren)(ren)員相(xiang)互碰撞，因此，根據廚房(fang)的種類及(ji)廚房(fang)的位置(zhi)，宏偉隆盛(sheng)廚房(fang)設(she)備致力(li)于把廚房(fang)設(she)計得更加合理化；例(li)如(ru)，廚具；節能爐灶，餐廚垃圾處理機(ji)、油煙(yan)凈化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全(quan)自(zi)動(dong)(dong)面條(tiao)機(ji)、全(quan)自(zi)動(dong)(dong)包子機(ji)和餃子機(ji)等(deng)產(chan)品。

大(da)型(xing)食(shi)堂廚(chu)(chu)房工程設(she)(she)計(ji)(ji)的準(zhun)備(bei)要(yao)(yao)點(dian)有那些？將從三個方(fang)面(mian)與您(nin)介(jie)紹大(da)型(xing)食(shi)堂廚(chu)(chu)房工程設(she)(she)計(ji)(ji)的準(zhun)備(bei)要(yao)(yao)點(dian)，主要(yao)(yao)是廚(chu)(chu)房布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)準(zhun)備(bei)階段(duan)、廚(chu)(chu)房布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)以及輔助(zhu)系統設(she)(she)計(ji)(ji)，接(jie)下(xia)來(lai)就(jiu)一起來(lai)看(kan)看(kan)吧(ba)！，廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)(ji)人員現場通(tong)過實測(ce)繪制廚(chu)(chu)房平面(mian)圖，或取得電子版廚(chu)(chu)房平面(mian)圖，分(fen)析圖紙，并到廚(chu)(chu)房實地(di)現場復(fu)尺與勘(kan)測(ce)；對廚(chu)(chu)房周(zhou)邊環境進行調研，確認排(pai)煙(yan)設(she)(she)備(bei)設(she)(she)計(ji)(ji)安裝的走向與位置(zhi)；核實廚(chu)(chu)房技術要(yao)(yao)求的可行性，如廚(chu)(chu)房面(mian)積的大(da)小、廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)種類(lei)、數*、水電、能源、通(tong)排(pai)風、結構(gou)空間等基(ji)礎設(she)(she)施是否滿足規(gui)劃要(yao)(yao)求，并提出相應(ying)建議。