宿遷爐(lu)灶節能設備(bei)定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備,連云港酒店廚房設備,連云港不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研發、制(zhi)造、設計、安裝為一體(ti)的企業,服務(wu)(wu)于酒店整體(ti)廚房,工(gong)廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等，主要服務(wu)(wu)長三角一帶地區。

所以(yi)，設(she)計配備足夠(gou)冷藏設(she)備是必(bi)需的(de)，3，抽(chou)排煙氣效(xiao)果(guo)要好(hao)，酒店烹調廚房(fang)每天會產(chan)生大量(liang)的(de)油煙、濁氣和(he)散(san)發的(de)蒸氣，如不及時(shi)排出，則(ze)在廚房(fang)內(nei)徘徊，甚至倒流(liu)入餐廳，污染(ran)客(ke)人的(de)就餐環境(jing)，配份與烹調原料(liao)傳遞要便捷。

2、不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)分類：不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)主要分為廚(chu)式餐(can)具(ju)(ju)(ju)和西(xi)(xi)式餐(can)具(ju)(ju)(ju)，中式餐(can)具(ju)(ju)(ju)包(bao)括(kuo)酒店用(yong)的金銀(yin)器(qi)，西(xi)(xi)式餐(can)具(ju)(ju)(ju)包(bao)括(kuo)刀叉勺等(deng)等(deng)，不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)有(you)一(yi)定的耐(nai)腐蝕性，但不管怎(zen)么樣，擱置(zhi)久之后還(huan)是(shi)會滋生(sheng)細菌(jun)，隔一(yi)段時間還(huan)是(shi)要消毒(du)。

5、洗滌室：可配備(bei)洗碗機或洗碗機，看看餐具的數量來(lai)決定，如(ru)果(guo)不是(shi)太大，只能配備(bei)三(san)星盆(pen)，消毒柜是(shi)必(bi)不可少的，還有餐具架、殘留(liu)食(shi)品(pin)桌，如(ru)果(guo)有更多的燒烤(kao)食(shi)品(pin)，烤(kao)豬肉(rou)爐和燉菜材料是(shi)矮爐、麥芽糖箱的顏色和烤(kao)鴨架。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，公(gong)司(si)具(ju)有雄厚的技術力量及較大規模的生(sheng)產能力。

二、設備老(lao)(lao)化：局部老(lao)(lao)式排(pai)油(you)(you)煙(yan)設備排(pai)油(you)(you)煙(yan)罩老(lao)(lao)化，導(dao)致煙(yan)罩漏風，排(pai)煙(yan)量(liang)降(jiang)低；排(pai)煙(yan)風機老(lao)(lao)化導(dao)致轉速降(jiang)低，排(pai)煙(yan)量(liang)降(jiang)低，老(lao)(lao)式排(pai)油(you)(you)煙(yan)設備的(de)油(you)(you)煙(yan)管道的(de)管徑都比較(jiao)細(xi)，因長(chang)時間積(ji)存(cun)油(you)(you)垢不(bu)方便清洗，也同(tong)樣(yang)導(dao)致排(pai)煙(yan)效果不(bu)好。

這兩個區域需要(yao)(yao)極為方便的協(xie)調配(pei)合，選用爐具等設備：首先要(yao)(yao)根(gen)據主(zhu)營菜系選用爐具等主(zhu)要(yao)(yao)設備，要(yao)(yao)與主(zhu)營菜系配(pei)套(tao)，盡(jin)量專(zhuan)灶專(zhuan)用，配(pei)置不當，廚師工作(zuo)時(shi)就會感到不順手，也(ye)會影響餐品品質味(wei)道，還(huan)會造成(cheng)一定(ding)的勞動(dong)與燃料(liao)的浪費。

主(zhu)灶間(jian)一般的酒(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)設計工(gong)程副食餐(can)品附(fu)加值比較(jiao)高，是(shi)酒(jiu)店(dian)的主(zhu)要賣點，應把它(ta)的設計放(fang)在首位，縮短與餐(can)廳(ting)距(ju)離：為了保證(zheng)廚(chu)房(fang)烹(peng)調出餐(can)的色、香、味以及及時傳菜(cai)到位，烹(peng)調工(gong)作間(jian)與餐(can)廳(ting)要盡量在同一樓層(ceng)，并緊(jin)靠餐(can)廳(ting)。

公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)(de)明天！顧客是企業生存與發展的(de)(de)根本，我們珍惜每一次(ci)合作的(de)(de)機會，不斷提高自身的(de)(de)竟爭能力，實(shi)現合作共贏的(de)(de)目標。

根(gen)據(ju)實(shi)際需要選擇設備(bei)(bei)，按(an)照(zhao)工藝(yi)順(shun)序合理規劃廚房(fang)設備(bei)(bei)的(de)布置和設備(bei)(bei)，保證操(cao)作過程的(de)順(shun)利進行，在規劃中，要考慮員工的(de)操(cao)作、實(shi)際的(de)操(cao)作措施和物流順(shun)序，按(an)照(zhao)操(cao)作步驟運行流水(shui)線，提高有效的(de)休(xiu)息(xi)時間，做到(dao)生熟物流與(yu)潔凈(jing)物流分離。

保(bao)證(zheng)出餐(can)產能：設(she)(she)備(bei)(bei)種類(lei)、型(xing)號、數量要(yao)滿足出餐(can)質量、速度(du)與(yu)數量需要(yao)，同類(lei)爐灶要(yao)設(she)(she)置在一起(qi)，并有相對應的切配工作臺，設(she)(she)備(bei)(bei)布局(ju)與(yu)通(tong)道(dao)銜接(jie)簡捷順暢(chang)：設(she)(she)備(bei)(bei)之(zhi)間由(you)通(tong)道(dao)連接(jie)，傳菜通(tong)道(dao)要(yao)有足夠的寬度(du)，設(she)(she)備(bei)(bei)布局(ju)與(yu)通(tong)道(dao)銜接(jie)要(yao)簡捷順暢(chang)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司主營電磁灶、開水器、燃(ran)氣灶、調理設(she)備(bei)、消毒(du)設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不(bu)銹鋼水池、食品加(jia)工機械、排油(you)煙凈化設(she)備(bei)等廚具(ju)，歡迎來電咨詢。聯系人：孫經(jing)理 電話： 郵箱： 地址：蘇州市吳中區臨湖鎮(zhen)和(he)安路1075號(hao)