連云港商用廚房設備大(da)致可分為(wei)五大(da)類：灶具設備(bei)(bei)(bei)、排煙(yan)通風(feng)設備(bei)(bei)(bei)、調理設備(bei)(bei)(bei)、機械(xie)類設備(bei)(bei)(bei)、制冷保(bao)溫設備(bei)(bei)(bei)。

1.灶具(ju)設(she)備是指(zhi)廚房(fang)中常(chang)用的灶具(ju)爐灶具(ju)等。

2.排煙(yan)(yan)通風設備是指通風排煙(yan)(yan)系統，常見的有煙(yan)(yan)罩、運水(shui)煙(yan)(yan)罩、油(you)煙(yan)(yan)凈(jing)化器(qi)、風機(ji)等。

3.調理(li)設備(bei)多(duo)是(shi)些(xie)不銹鋼制成的(de)設備(bei)，比如工作(zuo)臺、操(cao)作(zuo)臺、米面架、水槽等。

4.機(ji)(ji)械類設(she)備主要是一些小型(xing)的機(ji)(ji)械設(she)備，比如切片機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)等。

5.制冷保(bao)溫設備是指為使(shi)材(cai)料和食物保(bao)鮮或保(bao)溫的設備，比如冰(bing)柜(ju)、冰(bing)箱、保(bao)溫柜(ju)等(deng)。