全國咨詢熱線
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)多，設(she)備(bei)功率大(da)(da)，用(yong)電(dian)量大(da)(da)。因在設(she)計(ji)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)供電(dian)系(xi)(xi)統(tong)時，重要的是確保廚(chu)房(fang)(fang)(fang)用(yong)電(dian)安全和廚(chu)房(fang)(fang)(fang)操作方便(bian)。商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)在設(she)計(ji)供電(dian)系(xi)(xi)統(tong)時應注(zhu)(zhu)意什么(me)？商(shang)業(ye)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)供電(dian)系(xi)(xi)統(tong)的注(zhu)(zhu)意事(shi)項：1.商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)供電(dian)系(xi)(xi)統(tong)的設(she)計(ji)...
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幼兒園廚房(fang)是孩子們(men)每天就(jiu)餐的(de)場所，一個好的(de)幼兒園廚房(fang)應該既能(neng)夠滿足孩子們(men)的(de)飲食需求，又能(neng)讓家長們(men)放心。幼兒園廚房(fang)如(ru)何設(she)計(ji)：一、設(she)計(ji)原則1. 安全(quan)性(xing)：幼兒園廚房(fang)設(she)計(ji)需首先考慮(lv)安全(quan)性(xing)。所有的(de)電器設(she)備、水源...
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隨著(zhu)科技(ji)的(de)(de)(de)不(bu)斷發(fa)展，許多領域都開始應用智(zhi)能(neng)(neng)技(ji)術，以(yi)提高(gao)工作(zuo)效率(lv)和改善人(ren)們(men)的(de)(de)(de)生活質量(liang)。其中，食(shi)堂作(zuo)為一個公共場所，也逐步實(shi)現了(le)智(zhi)能(neng)(neng)化，為就餐者(zhe)提供了(le)更(geng)加便捷、高(gao)效、健康的(de)(de)(de)用餐體驗(yan)。那(nei)么智(zhi)能(neng)(neng)現代(dai)化的(de)(de)(de)食(shi)堂有(you)...
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商用廚房設(she)備(bei)的(de)選擇原則(ze)是什(shen)么？1.安(an)全準則(ze)：安(an)全標準是主(zhu)要原則(ze)。電氣(qi)(qi)設(she)備(bei)不得有毛邊、毛刺。板材邊緣應(ying)(ying)彎曲(qu)并卷(juan)曲(qu)，焊(han)接(jie)接(jie)頭(tou)應(ying)(ying)平整(zheng)。帶電、水(shui)、氣(qi)(qi)的(de)設(she)備(bei)需準確(que)安(an)裝到位，確(que)保無(wu)漏(lou)水(shui)、無(wu)漏(lou)水(shui)、無(wu)漏(lou)氣(qi)(qi)，并采取(qu)相關(guan)...
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廚房工(gong)程的具(ju)體項目有哪(na)些(xie)？1、店面(mian)規(gui)劃：首(shou)先(xian)我們應(ying)該考慮(lv)店面(mian)主導，即餐(can)廳(ting)(ting)類型(xing)的準確定位，酒店餐(can)廳(ting)(ting)、餐(can)廳(ting)(ting)、食堂(tang)或中國快(kuai)餐(can)，需根(gen)據具(ju)體情(qing)況進行規(gui)劃。2、合理布局設(she)計方案(an)：就設(she)計方案(an)而(er)言(yan)，如果規(gui)定較高，可以...
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由(you)于商業廚(chu)房規模較大，就餐人(ren)數較多，因此更要注意食堂的(de)安(an)全衛(wei)生。容易滋生細(xi)菌的(de)地方一(yi)定要定期清潔消毒，做到防患于未然，保(bao)護廚(chu)房員工(gong)和(he)顧客的(de)安(an)全及身體健康(kang)。商業廚(chu)房中哪些地方容易滋生細(xi)菌，又該(gai)如何(he)消滅這...
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在商用廚(chu)房(fang)中，抽排(pai)系統是保證廚(chu)房(fang)環境清潔、衛生(sheng)、舒適的重要設備之一。該(gai)系統由(you)油(you)煙(yan)凈化器(qi)、風(feng)機和(he)煙(yan)管(guan)等多個組(zu)件構(gou)成，共同實(shi)現將油(you)煙(yan)、蒸汽(qi)、異味等有害氣體快速、高效地排(pai)出室外(wai)。對(dui)于餐飲企業而言，如何選擇和(he)...
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中央廚房作為一(yi)(yi)(yi)種現代化(hua)(hua)的(de)餐(can)(can)(can)飲管理(li)模(mo)(mo)式，近年(nian)來在餐(can)(can)(can)飲行業(ye)(ye)中得到了廣泛(fan)的(de)應(ying)用(yong)。中央廚房通過集中采購、統一(yi)(yi)(yi)加工、統一(yi)(yi)(yi)配送等方(fang)式，實現了餐(can)(can)(can)飲企業(ye)(ye)的(de)規模(mo)(mo)化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)和(he)高效化(hua)(hua)運(yun)營。一(yi)(yi)(yi)、快餐(can)(can)(can)連鎖企業(ye)(ye)作為餐(can)(can)(can)飲行業(ye)(ye)中的(de)一(yi)(yi)(yi)...
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由于(yu)商業廚(chu)房(fang)規模較大(da)，就餐人數(shu)較多(duo)，因此更要(yao)注意食堂的(de)安(an)全衛(wei)生(sheng)。容易滋生(sheng)細菌的(de)地方(fang)一定要(yao)定期清(qing)潔消(xiao)(xiao)毒，做到防患于(yu)未然，保護廚(chu)房(fang)員工和顧客(ke)的(de)安(an)全。商業廚(chu)房(fang)中哪些(xie)地方(fang)容易滋生(sheng)細菌，我們又該如(ru)何消(xiao)(xiao)滅這些(xie)細菌...
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不銹(xiu)鋼櫥(chu)柜(ju)保養的注意事項：1.不要將(jiang)高溫物體直接放(fang)在不銹(xiu)鋼櫥(chu)柜(ju)臺(tai)(tai)面(mian)上(shang)，直接從(cong)灶(zao)臺(tai)(tai)或(huo)烤箱、微波(bo)爐中取下來的熱鍋、熱壺(hu)或(huo)者其他溫度過高的用(yong)具等都(dou)會(hui)給臺(tai)(tai)面(mian)帶(dai)來損害。請使(shi)用(yong)帶(dai)橡皮腳(jiao)的鍋支座，或(huo)在臺(tai)(tai)面(mian)上(shang)放(fang)一塊隔...
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廚房設備(bei)是(shi)(shi)餐廳或(huo)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)重要組(zu)成部分，在(zai)西廚中電(dian)烤(kao)箱(xiang)是(shi)(shi)常(chang)用(yong)的(de)(de)(de)設備(bei)，它能夠(gou)烤(kao)制(zhi)各種美食，如披薩、面包、烤(kao)肉等。在(zai)選(xuan)擇(ze)電(dian)烤(kao)箱(xiang)時，需要考慮(lv)哪些(xie)因(yin)素？1.容(rong)量：電(dian)烤(kao)箱(xiang)的(de)(de)(de)容(rong)量是(shi)(shi)選(xuan)擇(ze)時需要考慮(lv)的(de)(de)(de)重要因(yin)素之(zhi)一。如果餐...
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有很多方(fang)法(fa)可(ke)以對(dui)(dui)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)進行(xing)(xing)分(fen)(fen)類，根(gen)據用(yong)途、場(chang)合等對(dui)(dui)它們進行(xing)(xing)分(fen)(fen)類。在選擇廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)時，需要(yao)注意廚(chu)房(fang)(fang)用(yong)具(ju)的衛生，方(fang)便，防水和(he)(he)美觀。根(gen)據使用(yong)場(chang)合，可(ke)分(fen)(fen)為商用(yong)廚(chu)具(ju)和(he)(he)家(jia)用(yong)廚(chu)具(ju)。 商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)用(yong)具(ju)適用(yong)于大型廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)，...
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商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具是用(yong)于(yu)(yu)商(shang)業用(yong)途的(de)(de)廚(chu)(chu)具。由于(yu)(yu)其在餐飲業中的(de)(de)廣泛使用(yong)，因此與一般家用(yong)廚(chu)(chu)具相比，商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具具有更多的(de)(de)功能和(he)(he)特性(xing)。商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具主要包(bao)括(kuo)幾類：一、儲(chu)(chu)藏設(she)備商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房需(xu)要大量的(de)(de)儲(chu)(chu)藏設(she)備來存儲(chu)(chu)食材和(he)(he)調料(liao)。這些設(she)備包(bao)...
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在(zai)我們的日常生活中，廚(chu)(chu)房設備是必不可少(shao)的。其中，保(bao)溫臺柜(ju)(ju)作為一(yi)種常見的廚(chu)(chu)房設備，具(ju)有保(bao)溫、保(bao)鮮、耐腐蝕等(deng)特點，被廣(guang)泛應用于餐飲(yin)行(xing)業和家庭廚(chu)(chu)房中。一(yi)、保(bao)溫臺柜(ju)(ju)的選(xuan)擇(ze)1.品(pin)牌選(xuan)擇(ze)：市場上的保(bao)溫臺柜(ju)(ju)品(pin)牌眾多(duo)...
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一、酒(jiu)店廚房設備安裝之前的注(zhu)意事項：1、由于酒(jiu)樓面(mian)積大，其配置的功能區(qu)域多。其配置的商用廚房設備類型多樣，所以在對土(tu)(tu)建方(fang)面(mian)的要求也更加多而詳細(xi)。在安裝之前，需要確保(bao)土(tu)(tu)建方(fang)面(mian)做好電氣(qi)線路(lu)和上下水線路(lu)的預...
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蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司(si)
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