現(xian)如今(jin)對(dui)環保事(shi)業日益重視，加大油煙治理力(li)度，餐飲業作為(wei)油煙排(pai)放大戶更(geng)是受到了嚴格監管，安(an)裝油煙凈(jing)化系(xi)統已經成為(wei)從事(shi)餐飲業的前提條件了。

油煙(yan)凈(jing)化(hua)系統一(yi)般分(fen)(fen)為(wei)四個(ge)組成部(bu)分(fen)(fen)：集煙(yan)罩、排煙(yan)管道、風機、凈(jing)化(hua)器(qi)。

1.集煙罩(zhao)：安(an)裝于灶臺上方的(de)(de)用(yong)于吸收餐飲油煙氣體的(de)(de)預處理設(she)備，一般(ban)都是(shi)金屬(shu)材質，不銹鋼鋼板更好，考慮成本(ben)也(ye)可以采用(yong)鍍鋅鋼板。

2.排煙(yan)管(guan)道：主要用于(yu)收集油煙(yan)氣(qi)體(ti)后(hou)導出(chu)煙(yan)氣(qi)至室外起到通風作用。一般也是金屬(shu)材質，可由(you)不銹鋼、鍍鋅鋼板或者(zhe)玻璃鋼制成。

3.風(feng)機(ji)：風(feng)機(ji)是將煙氣導出的動力設備(bei)，安裝凈(jing)化(hua)器需(xu)要考慮(lv)風(feng)機(ji)的風(feng)量大小。一般來說風(feng)機(ji)依據進風(feng)口與出風(feng)口的位置，可(ke)分三種類型：離心風(feng)機(ji)、軸流風(feng)機(ji)、風(feng)柜。

4.凈(jing)(jing)化(hua)器：油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器是整個系統中的(de)(de)核心部分，油(you)煙(yan)的(de)(de)凈(jing)(jing)化(hua)便是通過它來完成(cheng)的(de)(de)。目前來說得到(dao)廣泛應用(yong)低空凈(jing)(jing)化(hua)器類型就是靜(jing)電(dian)式油(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器，主要是通過高壓靜(jing)電(dian)場電(dian)離(li)荷電(dian)油(you)煙(yan)氣體分子，分離(li)油(you)煙(yan)顆粒達到(dao)凈(jing)(jing)化(hua)的(de)(de)效果。

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