商用電(dian)磁爐適當(dang)的(de)保養與(yu)清(qing)潔不僅可以(yi)確(que)保商用大鍋灶(zao)長期(qi)穩(wen)定工作，同時大功率電(dian)磁灶(zao)熱效(xiao)率會和購買時一樣達到九十(shi)以(yi)上(shang)，提(ti)醒用戶(hu)要注意(yi)保養與(yu)清(qing)洗(xi)。

1、電(dian)磁爐(lu)周圍(wei)10cm內無其他(ta)障礙(ai)物，電(dian)磁爐(lu)加(jia)熱(re)(re)時溫度加(jia)高，機體內部設有冷(leng)卻(que)風(feng)扇(shan)，保證(zheng)風(feng)扇(shan)的正確運(yun)行，雙(shuang)風(feng)道結構，機芯、及線盤散熱(re)(re)互不影(ying)響(xiang)，保證(zheng)大(da)功率電(dian)磁灶(zao)24小時運(yun)行順暢(chang)、穩(wen)定及使(shi)用壽命。

2、小于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)5KW的電磁(ci)爐一律(lv)220V電壓(ya)，大(da)于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)8KW的大(da)功率商用(yong)電磁(ci)灶需嚴格按照(zhao)三相四線或五線一一對應正確接線，接線原因易導(dao)致商用(yong)電磁(ci)灶短路等(deng)故障。

3、使(shi)用完(wan)勿直接關閉電(dian)源(yuan)(yuan)。實際先將功率(lv)調制，然后再進行電(dian)磁(ci)爐(lu)關閉，因為高(gao)溫(wen)加熱(re)(re)，難免爐(lu)面(mian)升溫(wen)，大功率(lv)電(dian)磁(ci)爐(lu)內(nei)部存有(you)余(yu)熱(re)(re)，當即關掉電(dian)源(yuan)(yuan)，內(nei)部高(gao)溫(wen)元件壽命(ming)縮短，風扇(shan)10秒散熱(re)(re)后關閉電(dian)源(yuan)(yuan)。

4、冷卻(que)之后(hou)再進行清(qing)潔，經常使(shi)用，廚房(fang)的油漬難免，勿用廚房(fang)寶等去(qu)污劑(ji)，使(shi)用普通清(qing)潔劑(ji)，干(gan)凈(jing)的抹(mo)布(bu)清(qing)洗干(gan)凈(jing)即可。

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