三眼水池訂制(zhi)服務周到
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)(de)企(qi)業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號(hao),主(zhu)要經(jing)營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。
一(yi)、不(bu)銹鋼廚具(ju)臺(tai)面(mian)的(de)(de)優(you)點,1、防水不(bu)怕(pa)熱,防污滲性(xing)好(hao),永(yong)不(bu)變色,永(yong)遠(yuan)(yuan)亮新;,2、不(bu)銹鋼櫥(chu)柜臺(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類,既無(wu)輻射,又不(bu)含甲醛(quan);,3、不(bu)銹鋼廚具(ju)防沖擊性(xing)好(hao),硬度高;,4、水槽、臺(tai)面(mian)、箱體(ti)采用無(wu)縫焊接、是一(yi)體(ti)的(de)(de),永(yong)遠(yuan)(yuan)不(bu)開裂;,6、水盆、擋板、臺(tai)面(mian)一(yi)體(ti)化使整個臺(tai)面(mian)的(de)(de)整體(ti)構(gou)造十分好(hao),沒有任何縫隙(xi),不(bu)會滋(zi)生細菌;。
1,主題餐廳(ting)廚(chu)房工(gong)程布局時,以(yi)保證(zheng)員工(gong)在工(gong)作(zuo)時互(hu)不(bu)干擾和便于(yu)清理衛生,它影(ying)響到工(gong)作(zuo)效(xiao)率(lv)和工(gong)作(zuo)質量,此外、庫房要加裝防盜(dao)門窗、通(tong)(tong)道(dao)等(deng),庫房不(bu)要與營業(ye)區相(xiang)通(tong)(tong),對主題餐廳(ting)廚(chu)房內空間進行合(he)理布局,通(tong)(tong)道(dao)布局要便于(yu)發生緊急情(qing)況(kuang)時進行人員疏散、維護等(deng)費用、庫房,根(gen)據其產品和工(gong)作(zuo)流(liu)程,餐飲生產場所的區域(yu)安(an)排是(shi)指(zhi)根(gen)據餐飲生產的特點。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多(duo)酒店管理公司與廚房(fang)顧問公司的贊(zan)譽與推崇,我公司具有雄厚的技術力量及較(jiao)大(da)規模的生產能力。
廚(chu)房(fang)設(she)備是一(yi)層(ceng)厚厚的(de)油(you)污這(zhe)可怎么辦(ban)呢(ni),要想(xiang)清洗(xi)干凈這(zhe)些設(she)備上的(de)油(you)污并不(bu)容易,但是只(zhi)要掌握(wo)了(le)一(yi)些小技巧(qiao)便能輕松解決這(zhe)些油(you)污,下(xia)面(mian)廚(chu)房(fang)設(she)備廠家為大(da)家介紹(shao)幾款廚(chu)房(fang)設(she)備清洗(xi)的(de)小妙(miao)招吧!,電鍍水龍(long)頭(tou)日久會(hui)變(bian)黑而失去光澤,用肥皂、洗(xi)滌劑擦(ca)拭皆不(bu)理想(xiang),好的(de)辦(ban)法是用少許(xu)面(mian)粉放在一(yi)塊干布(bu)上,反復擦(ca)試水龍(long)頭(tou),然后再用濕布(bu)擦(ca),用干布(bu)再擦(ca),水龍(long)頭(tou)即可光亮如新。
3,設(she)置檢驗室或者檢驗儀器和存樣設(she)備,確保(bao)飲食(shi)的(de)來源安(an)全,4,設(she)置專(zhuan)人(ren)看管,注意(yi)使(shi)(shi)用(yong)安(an)全和定(ding)期保(bao)養(yang),使(shi)(shi)用(yong)燃氣(qi)的(de)廚房要(yao)注意(yi)定(ding)期檢查(cha)閥(fa)門是否漏(lou)氣(qi),一(yi)旦發現(xian)漏(lou)氣(qi),要(yao)足量(liang)通風嚴禁明(ming)火,并請(qing)專(zhuan)業人(ren)員(yuan)維修(xiu),用(yong)電設(she)備要(yao)定(ding)期檢查(cha)線(xian)路(lu)是否老化、裂開、短路(lu),清洗時要(yao)斷電,不(bu)能用(yong)水直接沖洗,所有設(she)備一(yi)旦出現(xian)故(gu)障(zhang),要(yao)及(ji)時排(pai)查(cha)維修(xiu),完全排(pai)除(chu)故(gu)障(zhang)后才能繼續使(shi)(shi)用(yong)。
蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行(xing)業的發展對廚房設備(bei)的更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的服務宗旨(zhi),秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)(pin)質(zhi)”的公司(si)理(li)念(nian),服務永(yong)遠沒有終點的原則(ze);愿成為您的朋友(you),攜手共(gong)創(chuang)美好的明天!
廚房(fang)設備應符合《中(zhong)華(hua)人民共和(he)國食品(pin)衛生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐(can)飲業食品(pin)衛生(sheng)(sheng)管(guan)理(li)辦(ban)法(fa)》、《學校食堂與(yu)集(ji)體用餐(can)衛生(sheng)(sheng)管(guan)理(li)規定(ding)》、《學生(sheng)(sheng)集(ji)體用餐(can)衛生(sheng)(sheng)監督辦(ban)法(fa)》等相關(guan)法(fa)律法(fa)規之(zhi)規章要求,廚房(fang)乃餐(can)廳(ting)的核心,一(yi)個廚房(fang)設計(ji)(ji)的好(hao)壞,科(ke)學合理(li)與(yu)否(fou),不僅影(ying)響(xiang)到飯店(dian)的直接建(jian)設投資(zi)和(he)菜品(pin)出品(pin)質量,也(ye)會牽涉到出菜的速度,工作效率的高低,而(er)且對廚房(fang)生(sheng)(sheng)產能力及(ji)員工人數產生(sheng)(sheng)長遠的影(ying)響(xiang),廚房(fang)設計(ji)(ji)不能簡單地順其自(zi)然(ran),貪圖省事,草率定(ding)案。
保證(zheng)廚具設備(bei)的(de)使用(yong)(yong)安(an)全可靠,延長使用(yong)(yong)壽命(ming),4,溫(wen)控:大(da)范圍功率調節與先(xian)進電腦控制技術的(de)運(yun)用(yong)(yong)、可控制烹(peng)飪溫(wen)度,既(ji)節能(neng)又能(neng)保證(zheng)食品的(de)美味(wei),更重要(yao)的(de)有利于(yu)中餐菜肴制作規范的(de)推廣,5,減少(shao)(shao)配套:減少(shao)(shao)局部送(song)風和(he)排風工(gong)程工(gong)量和(he)部分投資,上汽速度快:常溫(wen)啟(qi)動(dong),通電只需30秒就產生大(da)量蒸(zheng)汽,用(yong)(yong)多少(shao)(shao),燒多少(shao)(shao),利用(yong)(yong)率高能(neng)量浪(lang)費(fei)少(shao)(shao),開啟(qi)方便簡單。
2,灶臺和廚(chu)(chu)房(fang)門要(yao)采用防火材料,地板防滑(hua)、防腐、不(bu)(bu)吸水,墻壁光滑(hua)、瓷磚(zhuan)貼至天花板,均易(yi)于清潔(jie)、除垢,要(yao)保(bao)持廚(chu)(chu)房(fang)的潔(jie)凈,及時(shi)清潔(jie)使(shi)用設(she)(she)備和地面(mian),廚(chu)(chu)房(fang)排(pai)污流(liu)向(xiang)從高清潔(jie)區流(liu)向(xiang)低清潔(jie)區,冷熱、生熟、潔(jie)凈與污染區均不(bu)(bu)能(neng)產生交(jiao)叉(cha),潔(jie)凈區不(bu)(bu)能(neng)設(she)(she)置明溝,設(she)(she)備要(yao)選擇安(an)全(quan)的設(she)(she)備,質量有保(bao)障的,帶有安(an)全(quan)防護措施,不(bu)(bu)易(yi)傷人的。
商用廚房如何保持(chi)空(kong)氣(qi)清新(xin)一、通(tong)(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)(tong)風:每天定時開(kai)窗通(tong)(tong)風,保持(chi)廚房空(kong)氣(qi)流通(tong)(tong),有(you)助于將油煙、異味等排(pai)出室外。在烹飪(ren)過程中尤其要(yao)注意通(tong)(tong)風,減少油煙在室內積聚。2.機械通(tong)(tong)風:使用排(pai)氣(qi)扇(shan)或(huo)抽油煙機等...
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商(shang)用廚房工(gong)程所需(xu)的(de)時間(jian)因多種因素而異,無法給出一個準確的(de)固定(ding)時間(jian)。主(zhu)要影響商(shang)用廚房工(gong)程完成時間(jian)的(de)關鍵(jian)因素:一、項目規(gui)模(mo)(mo)項目規(gui)模(mo)(mo)是決定(ding)施(shi)工(gong)周期的(de)基本(ben)因素之一。一般來(lai)說,商(shang)用廚房工(gong)程的(de)規(gui)模(mo)(mo)越大(da),所需(xu)的(de)時間(jian)...
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商用(yong)廚房(fang)設(she)計(ji)(ji)需考(kao)慮安全、衛生(sheng)、通風、動線(xian)、照明、用(yong)電(dian)、人性化和節能環保等(deng)細(xi)節。蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司提(ti)供整體解決免費設(she)計(ji)(ji),涵蓋設(she)計(ji)(ji)、建設(she)、裝修(xiu)、設(she)備采購等(deng)一(yi)站(zhan)式服務,承接各類商用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)。商用(yong)廚房(fang)...
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