專業直供電(dian)磁一(yi)大鍋一(yi)炒(chao)灶生產廠(chang)家24小時服務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備(bei)的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業,位于(yu)蘇州市吳(wu)中經濟開發區尹(yin)中南(nan)路(lu)3號,主要經營范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙(qian)虛經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。
清理干凈昆明商用廚房設備是每(mei)(mei)天工作中(zhong)的(de)至(zhi)關重要的(de)一項任(ren)務,因為廚房(fang)里油煙很大(da),所以產生的(de)污漬也(ye)比其他地方多,廚具經過一段時間的(de)使(shi)用(yong)后(hou),不(bu)管是哪個地方都會帶一點黏黏的(de)感覺,那么遇到這些情況怎么辦呢(ni)?,洗碗機(ji)(ji)每(mei)(mei)天保持洗碗機(ji)(ji)內(nei)外(wai)部的(de)清潔(jie)(jie),30天進(jin)行一次內(nei)部的(de)除水垢,經常(chang)檢查清潔(jie)(jie)劑及催干劑的(de)使(shi)用(yong)情況,防止(zhi)異物堵塞。
作為改革開放后開展起來的昆明商用廚房設備職(zhi)(zhi)業(ye)又會有(you)(you)怎樣命(ming)運以及未(wei)來呢?,商用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)職(zhi)(zhi)業(ye)在(zai)我(wo)國歸于(yu)朝(chao)陽職(zhi)(zhi)業(ye),從(cong)上世紀80年dai開(kai)端開(kai)展,有(you)(you)近三十(shi)年的歷史,商用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)由(you)西(xi)方(fang)傳到我(wo)國,歸于(yu)經用(yong)產(chan)品(pin)和(he)高端消費(fei)品(pin),廣泛應用(yong)于(yu)中餐(can)、西(xi)餐(can)、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、面(mian)包房(fang)、酒(jiu)(jiu)吧、咖(ka)啡廳、職(zhi)(zhi)工(gong)餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒(shao)烤(kao)店(dian)(dian)、快餐(can)店(dian)(dian)、面(mian)食館、壽司店(dian)(dian)等場所。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也(ye)深受眾多酒店管理(li)公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推崇(chong),我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力(li)量及(ji)較大規模的(de)(de)生(sheng)產能力(li)。
眼看監督(du)部(bu)門下(xia)午(wu)就要(yao)來(lai)檢查食堂的(de)(de)(de)衛生狀況了,一想到食堂后(hou)廚(chu)洗(xi)碗(wan)間來(lai)不及清(qing)洗(xi)的(de)(de)(de)幾千(qian)個餐(can)具(ju)、地面的(de)(de)(de)積水就頭(tou)疼,再想到又(you)要(yao)花錢增加(jia)一批餐(can)具(ju)換掉破(po)損的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)就心(xin)疼,還有食堂員工私底下(xia)抱怨(yuan)洗(xi)碗(wan)工作(zuo)難而(er)互相推脫就煩惱,雖(sui)說洗(xi)碗(wan)機(ji)是“外(wai)來(lai)的(de)(de)(de)和尚”,但是也(ye)沒有想象中的(de)(de)(de)那么“好念經(jing)”,雖(sui)然人們對于國外(wai)品(pin)牌的(de)(de)(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)認可(ke)度較高(gao),但也(ye)僅僅主要(yao)停留在(zai)對品(pin)牌的(de)(de)(de)認可(ke)。
對于(yu)放(fang)置在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒柜(ju)中的(de)餐(can)具除了要(yao)求瀝干以外,不可疊加(jia)在(zai)(zai)一(yi)起,而是(shi)豎直的(de)放(fang)置在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒柜(ju)當中,另外消(xiao)(xiao)毒柜(ju)要(yao)放(fang)置在(zai)(zai)干燥通風處(chu),距離墻體zui好(hao)在(zai)(zai)三十厘米以上(shang),在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒期間(jian)非必要(yao)情(qing)況(kuang)不可開(kai)門(men),會影(ying)響到消(xiao)(xiao)毒的(de)效果(guo),消(xiao)(xiao)毒柜(ju)工作時安全鎖自動設定,就(jiu)不用(yong)擔心這一(yi)點,在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒結(jie)束后,等待十分鐘再取用(yong)餐(can)具,利用(yong)余(yu)熱消(xiao)(xiao)毒更(geng)徹底。
蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤(qin)勞(lao)與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨,秉承(cheng)“客戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)公司理(li)念,服務(wu)永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)原則;愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明(ming)天!
為什么說廚(chu)房設備廚(chu)具(ju)(ju)的(de)材質選擇不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)較好呢?,一、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju):不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)為現代(dai)人所推崇,在(zai)餐飲業得到越來越廣(guang)泛的(de)應用,廚(chu)房設備表示不(bu)(bu)僅僅是因為它不(bu)(bu)容易生銹(xiu),不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)還(huan)具(ju)(ju)有其他許多優點,比如(ru)導熱快、烹(peng)飪效率高(gao);不(bu)(bu)容易磨損;節(jie)能環保(bao)造(zao)型和功能多樣,適合現代(dai)餐飲業的(de)發展需要;另外,從健康(kang)角度來看,不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)也比鋁(lv)質廚(chu)具(ju)(ju)更穩(wen)定,更利于人類健康(kang)。
昆明酒店廚房設備選用(yong)(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)被大家(jia)認可(ke),許多廚(chu)師在大容(rong)量(liang)(liang)的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食時會優先選擇電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang),這是為什么呢?燃(ran)氣蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)設備(bei)價(jia)格較(jiao)高、設備(bei)占(zhan)用(yong)(yong)空間(jian)面積大、設備(bei)維修量(liang)(liang)大,再一個(ge)弱(ruo)點是,生(sheng)產的(de)(de)廢(fei)氣排(pai)放(fang)對環境(jing)污染(ran)嚴重(zhong),因(yin)而在用(yong)(yong)汽量(liang)(liang)不大或(huo)是頻繁開啟的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)使(shi)用(yong)(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜(ju)較(jiao)方便(bian)(bian),操作簡便(bian)(bian):一鍵式(shi)操作與數碼顯示簡單(dan)明了智能化(hua)電(dian)腦控制(zhi)技術(shu)具備(bei)自動檢測鍋體、過(guo)熱及平(ping)安可(ke)靠:廚(chu)具營行電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)柜(ju)無明火燃(ran)燒(shao)、無廢(fei)氣排(pai)放(fang)、無燃(ran)料泄漏,可(ke)保證人(ren)員安全(quan)及環境(jing)綠(lv)色(se)環保:無燃(ran)燒(shao)廢(fei)氣排(pai)放(fang)、不消耗氧氣、無噪音、無污染(ran)、省能源。
消(xiao)毒和清(qing)洗(xi)加工類器(qi)具:清(qing)洗(xi)工作臺、不銹鋼盆(pen)臺、洗(xi)菜(cai)機、洗(xi)碗(wan)槽(cao)或是洗(xi)碗(wan)機,消(xiao)毒碗(wan)柜,用于食物原料(liao)、器(qi)具和半成品的常(chang)溫和低溫儲存設(she)備(bei)(bei):平板貨(huo)架(jia)、米面柜、冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷(leng)(leng)庫等,3、洗(xi)滌(di)消(xiao)毒設(she)備(bei)(bei):冷(leng)(leng)熱水的供應系統、排(pai)水設(she)備(bei)(bei)、洗(xi)物盆(pen)、洗(xi)碗(wan)機、高溫消(xiao)毒柜等,洗(xi)滌(di)后在廚房操作中(zhong)產生(sheng)的垃圾(ji)處置設(she)備(bei)(bei)等、食品垃圾(ji)粉(fen)碎(sui)器(qi)等設(she)備(bei)(bei);。
商用(yong)廚房如(ru)何保持(chi)空氣(qi)(qi)清新一、通(tong)(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)(qi)1.自然通(tong)(tong)風(feng):每天定時開窗(chuang)通(tong)(tong)風(feng),保持(chi)廚房空氣(qi)(qi)流(liu)通(tong)(tong),有助(zhu)于將油煙(yan)、異味等(deng)排出室(shi)外。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)(tong)風(feng),減少油煙(yan)在室(shi)內(nei)積聚(ju)。2.機械(xie)通(tong)(tong)風(feng):使(shi)用(yong)排氣(qi)(qi)扇或(huo)抽油煙(yan)機等(deng)...
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商(shang)用(yong)廚房工(gong)程所需的(de)時間因多(duo)種(zhong)因素而(er)異,無法給出一個準確的(de)固(gu)定時間。主(zhu)要影(ying)響商(shang)用(yong)廚房工(gong)程完成時間的(de)關鍵因素:一、項(xiang)目規模(mo)項(xiang)目規模(mo)是決定施(shi)工(gong)周期的(de)基本因素之一。一般(ban)來說,商(shang)用(yong)廚房工(gong)程的(de)規模(mo)越大,所需的(de)時間...
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商用廚(chu)房設(she)(she)(she)計需考慮安(an)全、衛生、通風、動線、照(zhao)明、用電、人性化(hua)和(he)節(jie)(jie)能環保等(deng)細節(jie)(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公司提供整體解決免(mian)費設(she)(she)(she)計,涵蓋(gai)設(she)(she)(she)計、建設(she)(she)(she)、裝(zhuang)修、設(she)(she)(she)備采購等(deng)一站式服(fu)務(wu),承接各(ge)類商用廚(chu)房工程。商用廚(chu)房...
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