衢州專業生(sheng)產廚房用具安(an)裝設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備,昆明酒店廚房設備,昆明不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發、制(zhi)造(zao)、設計、安裝為(wei)一(yi)(yi)體的(de)企(qi)業,服務(wu)于酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食堂,學校食堂等，主要服務(wu)長三角一(yi)(yi)帶地(di)區。

5、普通西餐(can)(can)廚(chu)房設(she)備(bei)——速(su)凍柜：西餐(can)(can)中(zhong)常(chang)會(hui)出現一些(xie)需要快(kuai)速(su)冷凍的(de)食(shi)(shi)品，如(ru)不易(yi)保存的(de)海鮮類原料就會(hui)用到，8、普通西餐(can)(can)廚(chu)房設(she)備(bei)——保鮮柜：不管任何種(zhong)類餐(can)(can)廳食(shi)(shi)物的(de)新鮮都不肯能缺(que)少，只有新鮮的(de)食(shi)(shi)物才保證食(shi)(shi)物的(de)衛生。

關(guan)于(yu)不銹鋼廚具有以下幾(ji)個(ge)方面：（1）鐵(tie)+12%以上的(de)鉻成為(wei)430，不常使用(yong)擱置一段時間會出(chu)現氧化(hua)生銹情況，（3）鐵(tie)+10%的(de)鎳制作的(de)餐具就稱之為(wei)18-10不銹鋼，這種餐具耐腐(fu)蝕(shi)性強(qiang)，是比較的(de)用(yong)品。

4，配(pei)份(fen)與烹(peng)(peng)調(diao)(diao)應在(zai)同一開闊的工作間內(nei)，配(pei)份(fen)與烹(peng)(peng)調(diao)(diao)區距離不可(ke)太遠，以(yi)減少傳遞的勞累，隨(sui)著消費者對原(yuan)料鮮(xian)活程度和出菜速(su)度、節(jie)奏的更加重視、客人(ren)所(suo)訂點的海河鮮(xian)及野味等(deng)鮮(xian)活原(yuan)料經其鑒認后，大部分客人(ren)希(xi)望在(zai)很短的時間內(nei)烹(peng)(peng)制上(shang)桌(zhuo)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名昆明不銹鋼廚房設備的企業(ye)，深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，公(gong)司(si)具(ju)有(you)雄厚的技術力(li)量(liang)及較大規模(mo)的生產(chan)能力(li)。

1、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計布局(ju)決(jue)定(ding)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)建設(she)投資，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計布局(ju)確定(ding)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)各工種(zhong)、區域的面(mian)積分配，計劃并安排廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的設(she)施(shi)、設(she)備(bei)，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計流程合理，場地節省(sheng)，設(she)備(bei)配備(bei)先進，操作使用方便(bian)，廚(chu)(chu)(chu)師操作既節省(sheng)勞動(dong)，又得心應手，出品質(zhi)量和速度便(bian)有物質(zhi)保(bao)障。

廚(chu)房設(she)(she)備分門(men)別類(lei)(lei)，大致可分為(wei)以下五(wu)類(lei)(lei)：電加(jia)熱類(lei)(lei)、燃氣(qi)類(lei)(lei)、制冷類(lei)(lei)、通風類(lei)(lei)、調理類(lei)(lei)，同時(shi)，要注意每天對(dui)廚(chu)房的各種用具和對(dui)設(she)(she)備表面的清(qing)潔及使用情況進行(xing)檢查，并每月至(zhi)少(shao)定期檢查一次設(she)(she)備的連接處(chu)、插(cha)頭、插(cha)座等，確保各處(chu)固(gu)定牢。

油(you)煙(yan)(yan)機(ji)清洗內容包括煙(yan)(yan)罩(zhao)(zhao)表面(mian)、煙(yan)(yan)罩(zhao)(zhao)內的燈罩(zhao)(zhao)、運水系統、防火網(wang)、排煙(yan)(yan)口(kou)、以及灶臺表面(mian)，清潔的重點部位是通過排煙(yan)(yan)口(kou)與(yu)煙(yan)(yan)罩(zhao)(zhao)同(tong)步平行(xing)的排煙(yan)(yan)道，綜合現場實(shi)際情況，采用的主要(yao)方法主要(yao)有人員進(jin)入(ru)煙(yan)(yan)道內進(jin)行(xing)清潔和借助特殊(shu)工具進(jin)入(ru)煙(yan)(yan)道內進(jin)行(xing)清潔。

公(gong)司憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷(duan)探(tan)索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)(de)(de)明天！顧客是企業生(sheng)存與發(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)根本，我們珍惜(xi)每一次(ci)合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)機會(hui)，不(bu)斷(duan)提高自身(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)竟爭能力，實現合作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)(de)(de)目標。

昆明商用廚房設備與家用廚房設備的區別是什么？昆明商用廚房設備顧名思義主(zhu)要(yao)是適用(yong)在一般的(de)商(shang)用(yong)餐飲(yin)環境的(de)一種廚(chu)房設備(bei)，那(nei)么與(yu)其(qi)(qi)相(xiang)對的(de)就是家庭廚(chu)房設備(bei)，家庭與(yu)企業其(qi)(qi)實是每個人都(dou)需要(yao)長(chang)期(qi)待(dai)的(de)地方(fang),而對于廚(chu)房設備(bei)這樣非常常見(jian)的(de)產品(pin)來說,雖然(ran)說家用(yong)與(yu)商(shang)用(yong)都(dou)是在用(yong),但(dan)是在購買的(de)時候需要(yao)注意(yi)的(de)地方(fang)也是完全(quan)不同的(de)。

保證(zheng)出餐產能：設(she)(she)(she)備(bei)(bei)種(zhong)類、型號(hao)、數(shu)量要(yao)滿足出餐質量、速度與數(shu)量需要(yao)，同類爐灶要(yao)設(she)(she)(she)置在(zai)一(yi)起，并(bing)有相對應(ying)的(de)切(qie)配工(gong)作臺，設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局與通道(dao)銜接(jie)簡(jian)捷(jie)順暢(chang)：設(she)(she)(she)備(bei)(bei)之間由通道(dao)連接(jie)，傳菜通道(dao)要(yao)有足夠的(de)寬度，設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局與通道(dao)銜接(jie)要(yao)簡(jian)捷(jie)順暢(chang)。

（3）若(ruo)有易(yi)使(shi)電(dian)流(liu)發生驟變且較(jiao)(jiao)為(wei)頻(pin)繁的電(dian)器(qi)，如(ru)電(dian)焊機(ji)、沖擊鉆、電(dian)錘等(deng)或(huo)其(qi)它高功(gong)率(lv)用電(dian)器(qi)，如(ru)冰箱、洗衣(yi)機(ji)、熱水器(qi)等(deng)與商(shang)(shang)用電(dian)磁(ci)爐(lu)同時使(shi)用，則較(jiao)(jiao)易(yi)損壞商(shang)(shang)用電(dian)磁(ci)爐(lu)，應引起注意，使(shi)用帶有過流(liu)保護裝置的插線板或(huo)選用穩定電(dian)源。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公(gong)司(si)主營電(dian)磁灶、開水(shui)器、燃氣灶、調理設備、消毒(du)設備、蒸煮設備、不(bu)銹鋼水(shui)池、食品加(jia)工機械、排油煙(yan)凈化設備等廚具(ju)，歡迎來電(dian)咨詢。聯系(xi)人：孫經理 電(dian)話： 郵箱： 地址：蘇州市吳中(zhong)區(qu)臨湖鎮和安路1075號