全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材料耐磨(mo)損、防腐防酸性能強，表面光滑易(yi)清潔，不(bu)易(yi)生(sheng)銹(xiu)變(bian)形等優點，大部分的廚房設(she)備制作主材料都是不(bu)銹(xiu)鋼(gang)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚房設(she)備有很多，下(xia)面根據(ju)設(she)備的性能及用途帶(dai)您了解。一、灶(zao)(zao)臺灶(zao)(zao)具炒灶(zao)(zao)：市面上的炒灶(zao)(zao)通常有...
查看詳細2022
各(ge)商(shang)用廚房設(she)備保(bao)養(yang)(yang)技巧：1.冰(bing)柜(ju)(ju)的保(bao)養(yang)(yang)每(mei)天(tian)保(bao)持冰(bing)箱的內(nei)外部清(qing)潔，每(mei)周除霜一次，經常檢查(cha)(cha)電源(yuan)及溫度控制裝置，保(bao)持冰(bing)箱壓縮機的正常工作狀態。2.蒸柜(ju)(ju)的保(bao)養(yang)(yang)每(mei)天(tian)清(qing)洗蒸柜(ju)(ju)內(nei)壁及隔板，每(mei)15天(tian)檢查(cha)(cha)一次蒸汽管(guan)閥門...
查看詳細(xi)2022
廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)可以根(gen)據用(yong)(yong)途分為家用(yong)(yong)和商(shang)用(yong)(yong)兩類，家用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)指家庭廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)內使(shi)用(yong)(yong)的設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)指酒店、西餐(can)廳、餐(can)廳、咖啡店等餐(can)飲業使(shi)用(yong)(yong)的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)使(shi)用(yong)(yong)頻率高，相應的體積(ji)較(jiao)大，功率也大，較(jiao)重，當然...
查看(kan)詳細(xi)2022
現在隨(sui)著(zhu)生(sheng)活水平的(de)提高，廚(chu)(chu)具也(ye)越來越多樣化，商用(yong)電磁(ci)爐是(shi)燃氣(qi)灶(zao)的(de)替代品，是(shi)經常使(shi)用(yong)的(de)廚(chu)(chu)房炊(chui)具，不用(yong)連(lian)接煤(mei)氣(qi)罐(guan)，占地面積小(xiao)，做飯方便，而且烹飪功能多樣，可以支持人們不同的(de)烹飪需(xu)求。電磁(ci)爐使(shi)用(yong)一(yi)段時間(jian)后，...
查看詳細2022
洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)的特點：1、省時省力：使(shi)用洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)洗(xi)(xi)(xi)滌餐(can)具(ju)，可大(da)大(da)減輕(qing)繁瑣(suo)的手工勞(lao)動。只需將要(yao)洗(xi)(xi)(xi)滌的餐(can)具(ju)放入洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)，打開水龍頭，按(an)下電鈕，盡可放心地(di)去做其它事情，因為洗(xi)(xi)(xi)滌過(guo)程中不用有人守候，能自(zi)動完成(cheng)操作。2、操...
查看詳細(xi)2022
隨著現在餐飲(yin)業與(yu)酒店廚(chu)房(fang)設備設計(ji)人(ren)員更(geng)關注廚(chu)房(fang)設計(ji)布局和空間(jian)安排，無論是按照相關的(de)法(fa)律法(fa)規，還(huan)是為了節(jie)約成(cheng)本，都要(yao)合理的(de)選擇或定制廚(chu)房(fang)設備的(de)規格與(yu)尺寸(cun)。1、 私人(ren)訂制酒店廚(chu)房(fang)設備的(de)尺寸(cun)可根據廚(chu)房(fang)場地的(de)...
查看詳(xiang)細(xi)2022
不(bu)銹鋼廚房設(she)備廠家(jia)教(jiao)您怎(zen)(zen)樣處理發霉(mei)(mei)的(de)餐(can)具如果餐(can)具和(he)菜板發霉(mei)(mei)了該怎(zen)(zen)樣辦？怎(zen)(zen)樣處理才安全(quan)？每年總有一段時(shi)間空氣濕(shi)度特別大，家(jia)里的(de)物品很容易發霉(mei)(mei)。餐(can)具發霉(mei)(mei)很可(ke)能是因為(wei)清洗的(de)不(bu)夠潔凈，餐(can)具上(shang)殘留(liu)了能夠協助(zhu)細菌...
查看詳細2022
商用(yong)廚房設(she)備(bei)可(ke)分為以下(xia)(xia)五類(lei)(lei)：電加(jia)(jia)熱類(lei)(lei)、燃氣(qi)類(lei)(lei)、制冷類(lei)(lei)、通風(feng)類(lei)(lei)和(he)調理類(lei)(lei)。不(bu)(bu)同的設(she)備(bei)有不(bu)(bu)同的保(bao)養方法(fa)，不(bu)(bu)同的故(gu)障有不(bu)(bu)同的維修方法(fa)。下(xia)(xia)面(mian)介紹五類(lei)(lei)常(chang)用(yong)的酒店(dian)廚房設(she)備(bei)維修保(bao)養方法(fa)。一、蒸煮設(she)備(bei)特點：用(yong)水的加(jia)(jia)熱設(she)...
查看(kan)詳(xiang)細2022
一、廚房設備的分類1、儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)用具：主要(yao)分為食(shi)品(pin)、用品(pin)兩類。食(shi)品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)分為冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)和非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)，冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)無外乎就是(shi)廚房內的電冰箱(xiang)以及(ji)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)柜等，非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)就是(shi)一般(ban)(ban)的食(shi)品(pin)區域(yu)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)。物(wu)品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)就是(shi)一般(ban)(ban)的器皿儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)，可以分為餐具、炊具...
查看詳(xiang)細(xi)2022
廚(chu)(chu)房(fang)(fang)是酒店(dian)、餐飲(yin)等非常重要(yao)的一(yi)(yi)部分，選購(gou)好的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)是酒店(dian)經營(ying)重要(yao)的一(yi)(yi)個(ge)環節，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的材(cai)質(zhi)是影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)品質(zhi)很(hen)重要(yao)的一(yi)(yi)個(ge)因素，下面不銹鋼廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)廠家為(wei)大家介紹廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)材(cai)質(zhi)的選擇技巧(qiao)。不銹鋼和鋁合金相比，...
查看詳細2022
近年來一些賓館飯(fan)店、商場超市(shi)因(yin)長期未進行油(you)煙管道清洗，使煙道油(you)垢堆積(ji)過多而引發(fa)的(de)火災(zai)事故時有發(fa)生，有的(de)還造(zao)成了人員傷亡和財產損(sun)失。今天就煙道火災(zai)原因(yin)作一簡要分析。從(cong)材質來看(kan)，賓館飯(fan)店和大型商場超市(shi)廚房...
查(cha)看詳細2022
針對(dui)(dui)目前大多數商用廚房(fang)(fang)設備的現狀，加強防(fang)火安(an)全管(guan)理是消(xiao)防(fang)工作的要點。1、增加對(dui)(dui)酒店(dian)廚房(fang)(fang)員工的消(xiao)防(fang)安(an)全教育，定期對(dui)(dui)其進行(xing)培訓，并(bing)制定相應的管(guan)理。2、對(dui)(dui)燃(ran)氣燃(ran)油的管(guan)道、閥門需要定期檢查，以免泄露(lu)。如發現燃(ran)...
查(cha)看詳(xiang)細2022
不(bu)銹鋼(gang)廚房設備可以劃分哪些區域：一、原料前處理區二(er)、主食加工(gong)生產區三、配餐發貨區1、自(zi)動(dong)流水線分餐工(gong)藝(yi)2、出貨口自(zi)動(dong)滑升門3、GMP全不(bu)銹鋼(gang)地(di)漏4、紫外(wai)線或者臭氧消(xiao)毒四、保(bao)鮮冷(leng)藏(zang)區1、貯藏(zang)保(bao)鮮期長 ,...
查看詳細2022
為了讓幼(you)(you)兒(er)(er)園的(de)(de)(de)(de)小朋友們有更(geng)好的(de)(de)(de)(de)學習環(huan)境(jing)，除(chu)了一(yi)些(xie)必要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)幼(you)(you)兒(er)(er)園配備齊(qi)全之外，幼(you)(you)兒(er)(er)園廚房設(she)(she)(she)計(ji)在整個(ge)幼(you)(you)兒(er)(er)園設(she)(she)(she)計(ji)中也是(shi)不(bu)能夠忽(hu)視的(de)(de)(de)(de)，大型幼(you)(you)兒(er)(er)園食堂廚房工程的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)要(yao)(yao)點有哪些(xie)？1.食堂的(de)(de)(de)(de)功能間和設(she)(she)(she)備要(yao)(yao)根據(ju)甲方的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)...
查看詳(xiang)細2022
一、衛(wei)生酒店(dian)廚(chu)房(fang)設備，其自身應該(gai)具有(you)抵抗污(wu)染的(de)能力，能夠防止蟑(zhang)螂(lang)、螞蟻等對食(shi)品(pin)(pin)的(de)污(wu)染，保(bao)證廚(chu)房(fang)食(shi)品(pin)(pin)存(cun)放(fang)的(de)衛(wei)生。也(ye)就是(shi)說，酒店(dian)廚(chu)房(fang)設備內(nei)在質量(liang)要過(guo)關，現在市(shi)場(chang)上(shang)的(de)櫥柜設計，密(mi)封技術全部采用的(de)是(shi)防蟑(zhang)條密(mi)封...
查(cha)看詳細2022
蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公(gong)司(si)
微信二維碼