商(shang)用(yong)電磁爐(lu)的面(mian)板(ban)是否容易藏污納垢確實和其(qi)面(mian)板(ban)的材質息息相(xiang)關， 一(yi)般來說，商(shang)用(yong)電磁爐(lu)面(mian)板(ban)分為(wei)陶瓷頂板(ban)和微晶玻(bo)璃頂板(ban)兩種，它們分別是呈白色和黑色。從專業角度上評判，好的陶瓷頂板(ban)具(ju)有(you)一(yi)次(ci)成型，耐(nai)高溫(wen)(wen)，耐(nai)冷熱溫(wen)(wen)差，抗沖擊(ji)性強(qiang)等特點。

由于其質地結構緊密、易清洗、不變色、磁力(li)線(xian)穿透充分、熱效率高，所以較好(hao)的陶瓷頂板(ban)被(bei)商用電磁爐業界公認(ren)為節(jie)能(neng)、清潔“大使”;而微(wei)晶(jing)玻(bo)璃頂板(ban)在(zai)耐(nai)高溫、耐(nai)冷熱溫差、抗沖擊性、熱傳導(dao)效果、磁力(li)線(xian)穿透方(fang)面，與好(hao)的陶瓷頂板(ban)很難相提并論。

因(yin)其為黑色，不會發(fa)黃或變色，近(jin)兩年黑色微晶玻璃頂板(ban)電磁爐的出現，使消費(fei)者(zhe)有耳目一(yi)(yi)新(xin)的感覺，商用電磁爐廠(chang)家提醒消費(fei)者(zhe)在(zai)購(gou)買時一(yi)(yi)定(ding)要注意區分面板(ban)質(zhi)量(liang)。

面板清潔方法：

1.清潔前請(qing)先把電源線拔離插(cha)座，并待(dai)爐面平盤冷卻后進行清洗(xi)。

2.如果是陶瓷平面：平盤臟時(shi)，請用濕抹(mo)布搽(cha)拭(shi)，也(ye)可用去污粉或亮(liang)光粉搽(cha)拭(shi)后，再以濕抹(mo)布搽(cha)拭(shi)。

3.如果是(shi)機體控(kong)制面板：以柔軟(ruan)的濕(shi)抹布搽拭，對不(bu)易(yi)搽拭的油污，可(ke)用中性洗潔劑搽拭后，再以柔軟(ruan)的濕(shi)抹布搽拭至不(bu)留殘(can)渣。

4.如(ru)果是吸氣(qi)\排氣(qi)孔位(wei)表面：可(ke)用棉花(hua)棒將塵(chen)埃除(chu)去，如(ru)油漬，可(ke)用牙刷(shua)加少許(xu)不損器皿(min)的(de)清潔劑小(xiao)心除(chu)去。

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