伴隨著大家對環境(jing)(jing)保護意識的(de)提(ti)升，如今許多商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)設備選用(yong)的(de)是節能商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)，不但可以提(ti)升環境(jing)(jing)保護，也是對節約餐(can)廳廚(chu)(chu)房的(de)支出，如何區別節能商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)的(de)優(you)劣，實際從什(shen)么方面去分(fen)辨(bian)？

1.掌握熱(re)(re)(re)效(xiao)(xiao)(xiao)率：熱(re)(re)(re)效(xiao)(xiao)(xiao)率是(shi)評判(pan)一(yi)個灶是(shi)否(fou)節(jie)能(neng)(neng)的(de)主要總(zong)體(ti)目標(biao)(biao)，天然氣是(shi)以這些總(zong)體(ti)目標(biao)(biao)來考(kao)量(liang)爐(lu)灶是(shi)否(fou)節(jie)能(neng)(neng)的(de)，并且(qie)一(yi)定要技術第三方出示(shi)查看(kan)闡述(shu)為標(biao)(biao)準，通常熱(re)(re)(re)效(xiao)(xiao)(xiao)率在(zai)70%以上的(de)商用廚具就是(shi)非常好的(de)。

2.噪(zao)聲：噪(zao)音也是一種環境污染，好的節能廚具噪(zao)音低(di)。

3.排(pai)煙口(kou)溫(wen)度：是一(yi)種十(shi)分簡單的測試(shi)方(fang)法，好的節(jie)能(neng)商用(yong)廚具排(pai)煙口(kou)的溫(wen)度低，而通常的灶排(pai)煙口(kou)是不敢挨近(jin)的。

4.節(jie)(jie)能率(lv)：節(jie)(jie)能率(lv)是很(hen)多(duo)客戶關系維(wei)護的(de)疑惑，很(hen)多(duo)生產(chan)廠(chang)家(jia)會在這個信(xin)(xin)息上推本溯源，具體仍是要以(yi)測試(shi)的(de)數(shu)據信(xin)(xin)息為標準(zhun)，通常土灶的(de)節(jie)(jie)能率(lv)在40%以(yi)上就很(hen)好了。

5.工業(ye)廢氣：焚燒處理產生的一氧化碳是(shi)對身體和室內環境(jing)危害(hai)的汽體，行業(ye)標(biao)準是(shi)不得超過0.1%，這(zhe)一標(biao)值越低(di)越好。

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