一、從品質(zhi)的角度出發

中(zhong)央廚(chu)房設(she)計的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)保(bao)證是關鍵，廚(chu)房是承(cheng)載主要工作的(de)(de)關鍵場所(suo)，其品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)直(zhi)接關系到整(zheng)個(ge)廚(chu)房以及餐(can)廳的(de)(de)運營(ying)，在落(luo)(luo)實(shi)中(zhong)央廚(chu)房設(she)計的(de)(de)過程中(zhong)基本的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)是核心(xin)。不管是針對整(zheng)體設(she)計使用(yong)(yong)的(de)(de)合理性、還是針對相關中(zhong)央廚(chu)房用(yong)(yong)品(pin)(pin)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量都(dou)應該做全面的(de)(de)衡量，只有真正(zheng)確保(bao)全方位品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)落(luo)(luo)實(shi)，才能更好的(de)(de)保(bao)障(zhang)中(zhong)央廚(chu)房設(she)計實(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)價值。

二、從持續性的角(jiao)度考(kao)慮(lv)

廚(chu)房(fang)的使(shi)用(yong)與(yu)餐廳經營相輔相成(cheng)是一個持續(xu)性的過(guo)程，在落實中央廚(chu)房(fang)設計的過(guo)程一定要注(zhu)意其可持續(xu)性使(shi)用(yong)，更(geng)(geng)多的需要從未來使(shi)用(yong)的角度出發做設計的結合，為后(hou)續(xu)高(gao)效的設計做更(geng)(geng)充沛(pei)的預(yu)留(liu)。

三、從節能和環保(bao)的角(jiao)度考慮

餐廳設計會(hui)考(kao)慮到很多跟節能和環保相(xiang)關的(de)要素(su)，尤其在具體的(de)審核(he)過程中，也會(hui)對(dui)(dui)這(zhe)兩個內容做針對(dui)(dui)性的(de)考(kao)慮，所以(yi)專業(ye)的(de)中央廚(chu)房(fang)設計介紹會(hui)對(dui)(dui)環保以(yi)及排污排水做深入的(de)考(kao)慮，進(jin)而(er)結合(he)能耗優化的(de)需求完(wan)善，保障合(he)法合(he)規的(de)廚(chu)房(fang)烹制(zhi)目(mu)標達成(cheng)。

從全局(ju)的(de)(de)角度進(jin)行考慮，會更好的(de)(de)結合中(zhong)央廚房使用的(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu)，結合環(huan)保能耗的(de)(de)要求(qiu)(qiu)做完善。尤(you)其(qi)可(ke)持(chi)續性的(de)(de)中(zhong)央廚房設(she)計還會做一定的(de)(de)預留，從而保證(zheng)后續整改優化使用的(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu)確(que)確(que)實實的(de)(de)落實。

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