一、節能環保
“節能環保”是昆明商用廚房設備未來(lai)的(de)發展方向,隨著生活質量(liang)的(de)提高,消費(fei)者對健康(kang)、綠(lv)色、品(pin)質的(de)要(yao)求也越來(lai)越高。節能(neng)(neng)環保設備的(de)采用(yong),尤(you)其是油煙機的(de)高凈化(hua)率不僅(jin)能(neng)(neng)避免油煙侵擾,為環境保護出一份(fen)力,還能(neng)(neng)有效的(de)節約成本(ben)。
二、人性化設計
一般來說,餐飲店和工廠、學校等企事業單位食堂,才會有較大的商用廚房。員工多,人員的流動量較大。所以,昆明商用廚房設備在設計上要人性化。尤其是油煙機,要優先考慮操作的便攜性,材質要是阻燃材質或不燃材質,避免因操作失誤發生火災等,給廚房工作的員工提供一個好的環境,這也是未來昆明商用廚房設備一個發展趨勢。
三、智慧化運營
幾年(nian)前,“互聯網+”為(wei)傳統行業(ye)轉型(xing)升級指明了方向。如今,“智慧化(hua)”又(you)一次對(dui)傳統行業(ye)提出挑戰。餐(can)飲業(ye),只(zhi)有努力在油煙凈化(hua)行業(ye)實現(xian)產品的智能終端向云數據、大數據發(fa)展(zhan),才能真正搶(qiang)占市場先(xian)機。
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商用廚房如(ru)何保持空(kong)氣清新一、通(tong)風(feng)(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng)(feng):每天(tian)定時開(kai)窗通(tong)風(feng)(feng),保持廚房空(kong)氣流通(tong),有助于將(jiang)油(you)煙(yan)、異(yi)味等(deng)排出(chu)室外。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)風(feng)(feng),減少油(you)煙(yan)在室內積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使用排氣扇(shan)或(huo)抽(chou)油(you)煙(yan)機等(deng)...
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商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)所需的(de)(de)時(shi)間(jian)因多種(zhong)因素(su)而(er)異,無法給出(chu)一個(ge)準(zhun)確的(de)(de)固定時(shi)間(jian)。主(zhu)要影(ying)響商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)完成時(shi)間(jian)的(de)(de)關鍵(jian)因素(su):一、項(xiang)目規模(mo)項(xiang)目規模(mo)是決定施(shi)工(gong)周期的(de)(de)基本(ben)因素(su)之一。一般(ban)來說,商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)規模(mo)越(yue)大,所需的(de)(de)時(shi)間(jian)...
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商(shang)用(yong)廚房設計需(xu)考慮安(an)全、衛生、通風、動線、照明、用(yong)電、人性化和(he)節能環保(bao)等(deng)細節。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司提供整體解決免費(fei)設計,涵蓋設計、建設、裝修(xiu)、設備采(cai)購等(deng)一站式服(fu)務,承接(jie)各類(lei)商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)。商(shang)用(yong)廚房...
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