集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州昆明商用廚房設備生產廠家(jia)帶(dai)大家(jia)了解集氣(qi)罩有哪些(xie)種類？

1.簡(jian)易(yi)(yi)沒有擋油板和送風(feng)設備的集氣罩適(shi)用于靈(ling)活機動場所，便于加工(gong)安裝，價(jia)格便宜。但由于沒有送風(feng)設備，集風(feng)效(xiao)果相對較差，容(rong)易(yi)(yi)使油煙在(zai)廚房工(gong)作人員面(mian)前回旋，并且(qie)容(rong)易(yi)(yi)造成(cheng)油滴散落。

2.含擋油(you)板和送風設備的集氣罩能夠較好(hao)地(di)收集烹飪過程產生的油(you)煙，油(you)滴不(bu)散(san)落，只要送風風量(liang)合(he)理，廚房操作(zuo)人員(yuan)工作(zuo)面(mian)的空(kong)氣質量(liang)就好(hao)。但安裝要求高，投較大(da)。

3.運(yun)水集氣（煙(yan)）罩的設計原理是形成水幕循環，與(yu)油煙(yan)碰(peng)撞后達到凈化(hua)油煙(yan)的目的。影(ying)響運(yun)水集氣（煙(yan)）罩使用效果的關鍵是要形成連續(xu)的水幕。

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