昆明酒店廚房設備對衛(wei)生(sheng)(sheng)有著很(hen)高的(de)要求，許多餐廳甚至推出“開放(fang)式(shi)廚房(fang)”，讓(rang)餐飲企業向消(xiao)費者(zhe)展示(shi)廚房(fang)的(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)狀況，普(pu)及餐飲行業的(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)處理，讓(rang)消(xiao)費者(zhe)也能(neng)了解到餐飲的(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)和(he)食(shi)材(cai)。

昆明酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。昆明酒店廚房設備應(ying)采用符(fu)合人體運動原理(li)的工作流(liu)程和廚房操(cao)作節(jie)奏。

2.防火原則

酒店廚(chu)房設備(bei)的表(biao)層(ceng)應具有防(fang)火能(neng)力，常規廚(chu)房設備(bei)制造(zao)商生產的廚(chu)房設備(bei)表(biao)層(ceng)由不可燃和阻燃材(cai)料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用昆明不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備,酒店廚房設備,昆明不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的研發、制造、設計、安(an)裝為一體的企業,服務于酒店(dian)整體廚房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等(deng),歡迎來電咨詢：！