和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？昆明不銹鋼廚房設備廠家為大家講(jiang)解和面機(ji)的(de)安(an)全操作注(zhu)意事項：

1、開機(ji)前(qian)，應仔細查(cha)看設備及電路(lu)狀(zhuang)況，確定無誤(wu)后方可運用。

2、操(cao)作人員在機器工作過程中，不(bu)能(neng)將手放(fang)入箱(xiang)斗(dou)內(nei)，結束后整理剩面(mian)時，應先(xian)觀察是否斷(duan)電，才能(neng)進行下一步操(cao)作。

3、機器(qi)回轉(zhuan)時(shi)刻不能(neng)過長，翻斗(dou)歪(wai)斜(xie)到(dao)位后應用刀斷面團，正回轉(zhuan)時(shi)手有必要離開箱斗(dou)。

4、每臺和面機都應(ying)有專人(ren)負(fu)責管理(li)，如(ru)發(fa)現設備(bei)工作異(yi)常，應(ying)立即關掉(diao)電源修理(li)。

5、操作人員每天應往注(zhu)油孔內加注(zhu)潤(run)滑油，三個月替換一次(ci)機油，每天要整理，保持和面機清潔。

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