廚房(fang)設備工程中使用到吸(xi)油(you)煙機是(shi)廚房(fang)里(li)不(bu)可或(huo)缺(que)的(de)(de)電器，它可以抽走爐(lu)灶燃燒出(chu)的(de)(de)對人體(ti)有害(hai)的(de)(de)污染物(wu)以及烹飪過(guo)程中發生的(de)(de)有害(hai)廢(fei)氣，確保人們(men)在(zai)廚房(fang)里(li)烹飪得(de)安心不(bu)用憂慮油(you)煙嗆鼻。風(feng)量的(de)(de)大(da)小(xiao)是(shi)否就是(shi)挑(tiao)選(xuan)吸(xi)油(you)煙機的(de)(de)規范(fan)?不(bu)是(shi)，根據近(jin)年來吸(xi)油(you)煙機新國標顯示，風(feng)量、風(feng)壓、噪音、常態(tai)氣味降低度以及油(you)脂分離度都(dou)是(shi)測評(ping)中的(de)(de)重要元素。

現(xian)在(zai)商場上(shang)17~19m3/min的(de)煙機(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)品(pin)舉目皆是，乃至大(da)(da)(da)風量(liang)可達(da)23m3/min。那么是否風量(liang)越大(da)(da)(da)越好?但(dan)其實排風量(liang)越大(da)(da)(da)，產(chan)(chan)品(pin)電機(ji)(ji)(ji)運轉發生(sheng)的(de)噪(zao)音也隨之增大(da)(da)(da)。建(jian)議大(da)(da)(da)家在(zai)挑(tiao)選大(da)(da)(da)風量(liang)油煙機(ji)(ji)(ji)時，要(yao)調查其降(jiang)噪(zao)能力。新國(guo)標規(gui)則吸(xi)油煙機(ji)(ji)(ji)的(de)噪(zao)音不能超過59dB，現(xian)在(zai)商場大(da)(da)(da)多數吸(xi)油煙機(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)品(pin)可將噪(zao)聲操控在(zai)58dB，僅略(lve)低于規(gui)范。形成現(xian)在(zai)狀況的(de)原(yuan)因在(zai)于吸(xi)油煙機(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)品(pin)為了獲得更好的(de)吸(xi)油煙的(de)作用(yong)，往(wang)往(wang)經過增強吸(xi)力來(lai)改進，但(dan)價值是發生(sheng)更大(da)(da)(da)的(de)噪(zao)聲。

在(zai)(zai)新國標中(zhong)，油(you)煙(yan)機(ji)(ji)(ji)產(chan)品的風(feng)壓(ya)(ya)(ya)不該(gai)低(di)于80Pa，風(feng)壓(ya)(ya)(ya)越大，相應(ying)的吸油(you)煙(yan)機(ji)(ji)(ji)的吸排能力也越強。但如果排煙(yan)管較長、間隔公共煙(yan)道較遠(yuan)、所(suo)處樓(lou)層較高(gao)，在(zai)(zai)挑選油(you)煙(yan)機(ji)(ji)(ji)時就應(ying)該(gai)依據(ju)本身條件去挑選風(feng)壓(ya)(ya)(ya)更大的產(chan)品，才能確(que)保將煙(yan)氣排出、避免(mian)油(you)煙(yan)倒灌。現在(zai)(zai)商(shang)場上300Pa以上風(feng)壓(ya)(ya)(ya)的機(ji)(ji)(ji)器基本可(ke)以滿意普通(tong)用(yong)戶的需求(qiu)。

氣味(wei)降低(di)度(du)和油(you)脂(zhi)分(fen)(fen)離(li)度(du)都是體現油(you)煙機(ji)(ji)能力(li)的指(zhi)標，前(qian)者與人(ren)體健康有關，分(fen)(fen)為常態(tai)氣味(wei)降低(di)度(du)(30分(fen)(fen)鐘內的排煙作用(yong)，規(gui)范要(yao)求(qiu)是大(da)于90%以(yi)上(shang))、瞬時氣味(wei)降低(di)度(du)(3分(fen)(fen)鐘內的排煙作用(yong)，要(yao)求(qiu)50%以(yi)上(shang))，后者則是指(zhi)油(you)煙機(ji)(ji)把(ba)油(you)脂(zhi)和煙分(fen)(fen)離(li)的能力(li)，規(gui)范要(yao)求(qiu)油(you)脂(zhi)分(fen)(fen)離(li)度(du)大(da)于等于80%。

總的(de)來說，挑選(xuan)(xuan)油煙機(ji)產品(pin)單純看風量大(da)小是十分欠缺(que)考慮的(de)。一方面(mian)，從(cong)(cong)健康層面(mian)來講，氣味降低度很重(zhong)要(yao)，另一方面(mian)，從(cong)(cong)對環境的(de)影(ying)響(xiang)來看，油脂分離(li)度也很重(zhong)要(yao)。所以廚房設備工程廠家(jia)建議應(ying)該(gai)按照以上指標去選(xuan)(xuan)購油煙機(ji)產品(pin)，一款(kuan)注重(zhong)用戶(hu)體會的(de)產品(pin)才是合(he)適我們的(de)油煙機(ji)產品(pin)。

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