商用(yong)(yong)廚房(fang)設(she)(she)計需考慮安全、衛生、通風、動線(xian)、照(zhao)明、用(yong)(yong)電、人性化和(he)節能環保等(deng)細節。蘇(su)州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司提供整體(ti)解(jie)決免費設(she)(she)計,涵蓋設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝(zhuang)修、設(she)(she)備采購等(deng)一(yi)站式服務(wu),承接各類商用(yong)(yong)廚房(fang)工程。商用(yong)(yong)廚房(fang)...
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商用廚(chu)房設備常用不(bu)(bu)銹鋼、鑄鐵、銅等材(cai)料,各具耐(nai)腐(fu)蝕(shi)(shi)、導熱、美觀(guan)等優(you)(you)勢(shi)。還使(shi)用防火板、人造大理(li)石(shi)等。選擇時需考慮耐(nai)用性(xing)、清潔性(xing)、安全性(xing)和成本(ben)。一、不(bu)(bu)銹鋼材(cai)料特點與優(you)(you)勢(shi):1、耐(nai)腐(fu)蝕(shi)(shi)、耐(nai)高溫:不(bu)(bu)銹鋼具有優(you)(you)異(yi)...
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商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)施(shi)工(gong)安裝(zhuang)(zhuang)流程(cheng)是一個復雜且細致的過程(cheng),需要遵循一定的步(bu)驟和(he)原(yuan)則以確保工(gong)程(cheng)的順利進(jin)行(xing)和(he)質量(liang)。商用廚(chu)房施(shi)工(gong)流程(cheng)包括前(qian)期準備、施(shi)工(gong)準備、施(shi)工(gong)及后(hou)期服(fu)務(wu)。蘇州偉壽不銹鋼廚(chu)房設(she)備提供設(she)計、采購(gou)、安裝(zhuang)(zhuang)、...
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商用(yong)廚房設(she)備(bei)選(xuan)擇不(bu)銹(xiu)鋼材(cai)質(zhi)的原因主要有幾點:1. 耐用(yong)性:不(bu)銹(xiu)鋼是(shi)一種耐腐(fu)蝕的金(jin)屬材(cai)料,能夠經受(shou)長期(qi)的高(gao)強度使(shi)用(yong)和磨損。與傳統的木質(zhi)或塑料廚房設(she)備(bei)相(xiang)比(bi),不(bu)銹(xiu)鋼設(she)備(bei)更加耐用(yong),使(shi)用(yong)壽(shou)命更長。2. 易清潔:...
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商用(yong)廚房油(you)煙(yan)處理(li)的(de)方法(fa)(fa)主(zhu)要包括物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)、化(hua)學法(fa)(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)(fa)或(huo)復合凈化(hua)。1.物(wu)(wu)理(li)法(fa)(fa)?:機械式:利用(yong)油(you)煙(yan)顆粒物(wu)(wu)的(de)質量大于空氣質量,通過重力、離(li)心力、慣性力將油(you)煙(yan)顆粒物(wu)(wu)從油(you)煙(yan)氣中分離(li)下來。等離(li)子(zi)體法(fa)(fa):利用(yong)...
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?蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公(gong)司是一家專業致力于商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備和(he)中央廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業。?主要業務包括生(sheng)產、加工、銷售不銹鋼制(zhi)品(pin)、廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備、倉儲貨架(金(jin)屬(shu)材質)、金(jin)屬(shu)制(zhi)品(pin)、五金(jin)、電(dian)子元器(qi)件;銷...
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不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的(de)行(xing)業標(biao)準主要(yao)包(bao)括(kuo)《?不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備》?(?GB/T 38160-2019)?、?《?不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)調(diao)理設(she)備通用技術要(yao)求(qiu)》?(?T/ZRCX 02-2016)?、?《?不銹鋼(gang)制廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備》?(...
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不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具(ju)是(shi)我們日常生活(huo)中常用的一種(zhong)工具(ju),它主要(yao)是(shi)由不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材料制成的。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是(shi)一種(zhong)耐腐蝕、美觀大方、易于清潔的材料,因(yin)此在廚房和(he)餐飲行業(ye)中得(de)到了廣泛應用。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具(ju)的執行標(biao)準有哪些(xie)?目(mu)前國內對于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)...
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現今餐(can)飲行業競(jing)爭激烈,酒店(dian)(dian)要提升廚(chu)師的出餐(can)速度(du),這樣才能為(wei)客(ke)戶提供更滿(man)意的服務。合理規劃廚(chu)房(fang)設(she)備布局(ju),在(zai)提高(gao)廚(chu)師的工作效率(lv)和降低勞動強度(du)的同時,還能確保食物衛(wei)生安全,對(dui)于(yu)大型酒店(dian)(dian)來說,食堂廚(chu)房(fang)設(she)備的設(she)...
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廚房新(xin)風(feng)(feng)系統(tong)的(de)(de)設計(ji)配置主要(yao)涉及(ji)到排(pai)風(feng)(feng)系統(tong)和進風(feng)(feng)系統(tong)的(de)(de)設計(ji)和配置,?以及(ji)過濾(lv)器的(de)(de)選擇(ze)。?一、排(pai)風(feng)(feng)系統(tong)設計(ji)1.廚房排(pai)油煙風(feng)(feng)管應采用不(bu)銹(xiu)鋼鋼板焊接制作(zuo),?不(bu)應采用土建(jian)式(shi)風(feng)(feng)道。?2.排(pai)風(feng)(feng)管段在室內宜設計(ji)為負壓...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備多,設(she)備功率大(da),用(yong)電量大(da)。因(yin)此,在設(she)計(ji)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)供電系(xi)統(tong)時,重要(yao)的是確保(bao)廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)電安(an)全和廚(chu)(chu)房(fang)操作方(fang)便。商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)供電系(xi)統(tong)應注意什么(me)?1.商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)供電系(xi)統(tong)的設(she)計(ji)不僅要(yao)遵循(xun)相(xiang)關規范,還要(yao)考慮廚(chu)(chu)師(shi)...
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201不銹(xiu)鋼(gang)和304不銹(xiu)鋼(gang)區(qu)別:1、規格:常用的不銹(xiu)鋼(gang)板材分為201和304兩種型號,實際是是成分不同(tong),304質量(liang)好一些,但(dan)價格貴(gui),201差一些,304為進(jin)口不銹(xiu)鋼(gang)板,201為國產不銹(xiu)鋼(gang)板。2、201...
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商(shang)用廚房主(zhu)(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)(jian)的設計要點1、明(ming)確出餐(can)特點食(shi)堂(tang)、集中配餐(can)、西點、零(ling)點飯店(dian)的主(zhu)(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)(jian)的區別相當大。主(zhu)(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)(jian)的出餐(can)特點決定了所需設備的種類、型號(hao)和數(shu)量。主(zhu)(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間(jian)(jian)的設備種類、型號(hao)多,功能(neng)專一,不能(neng)互...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)多,設(she)備(bei)功率大(da),用(yong)電(dian)(dian)量(liang)大(da)。因在(zai)設(she)計商(shang)用(yong)廚房(fang)供電(dian)(dian)系(xi)統(tong)時(shi),重要的(de)(de)是確保(bao)廚房(fang)用(yong)電(dian)(dian)安全和廚房(fang)操(cao)作(zuo)方便(bian)。商(shang)用(yong)廚房(fang)在(zai)設(she)計供電(dian)(dian)系(xi)統(tong)時(shi)應注(zhu)意(yi)什么?商(shang)業(ye)廚房(fang)設(she)計供電(dian)(dian)系(xi)統(tong)的(de)(de)注(zhu)意(yi)事項:1.商(shang)用(yong)廚房(fang)供電(dian)(dian)系(xi)統(tong)的(de)(de)設(she)計...
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幼(you)(you)兒(er)(er)園廚(chu)房(fang)是孩(hai)子們每天就餐(can)的(de)(de)場所,一(yi)個好的(de)(de)幼(you)(you)兒(er)(er)園廚(chu)房(fang)應該既能夠滿足(zu)孩(hai)子們的(de)(de)飲食需(xu)求,又(you)能讓家長們放心。幼(you)(you)兒(er)(er)園廚(chu)房(fang)如何設計:一(yi)、設計原(yuan)則(ze)1. 安全(quan)性(xing):幼(you)(you)兒(er)(er)園廚(chu)房(fang)設計需(xu)首先考慮安全(quan)性(xing)。所有的(de)(de)電器設備、水(shui)源(yuan)...
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