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商用廚房(fang)如何保持空氣清新一、通風換氣1.自然(ran)通風：每(mei)天定時開窗通風，保持廚房(fang)空氣流通，有助于將油(you)煙(yan)、異味等排出(chu)室外。在(zai)烹飪過程中(zhong)尤其要注意通風，減少油(you)煙(yan)在(zai)室內積(ji)聚(ju)。2.機械通風：使用排氣扇或(huo)抽油(you)煙(yan)機等...
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商(shang)用廚房工程所需的(de)時間因(yin)多(duo)種因(yin)素而異，無法(fa)給出一(yi)(yi)個準確的(de)固定時間。主要影響(xiang)商(shang)用廚房工程完成時間的(de)關鍵因(yin)素：一(yi)(yi)、項目規模項目規模是決定施工周期的(de)基本因(yin)素之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來(lai)說，商(shang)用廚房工程的(de)規模越大(da)，所需的(de)時間...
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商用(yong)廚房設計(ji)(ji)需考慮(lv)安全、衛生、通風(feng)、動線、照明、用(yong)電、人性化和節能(neng)環(huan)保等細節。蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司提供整(zheng)體解(jie)決免費(fei)設計(ji)(ji)，涵蓋設計(ji)(ji)、建設、裝修、設備(bei)采購(gou)等一站式服務(wu)，承接各類(lei)商用(yong)廚房工程。商用(yong)廚房...
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商用(yong)(yong)廚房設備常用(yong)(yong)不(bu)銹鋼(gang)、鑄鐵、銅等(deng)材料，各具(ju)耐腐(fu)蝕、導熱、美觀等(deng)優(you)(you)(you)勢(shi)。還(huan)使用(yong)(yong)防火板、人造大理石等(deng)。選擇(ze)時(shi)需考慮耐用(yong)(yong)性、清潔性、安全性和成(cheng)本。一、不(bu)銹鋼(gang)材料特點與優(you)(you)(you)勢(shi)：1、耐腐(fu)蝕、耐高溫(wen)：不(bu)銹鋼(gang)具(ju)有優(you)(you)(you)異...
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商(shang)用廚房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)施工(gong)(gong)安裝流(liu)程(cheng)是一個復雜且細致的(de)(de)過程(cheng)，需(xu)要遵循(xun)一定(ding)的(de)(de)步驟和原(yuan)則以確保工(gong)(gong)程(cheng)的(de)(de)順利進行和質(zhi)量(liang)。商(shang)用廚房(fang)(fang)施工(gong)(gong)流(liu)程(cheng)包(bao)括前期準備(bei)、施工(gong)(gong)準備(bei)、施工(gong)(gong)及后期服(fu)務。蘇州偉壽(shou)不銹鋼廚房(fang)(fang)設備(bei)提供設計、采購(gou)、安裝、...
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商用廚房設備選擇不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質的原因(yin)主要(yao)有(you)幾點：1. 耐(nai)用性：不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)是一種耐(nai)腐蝕的金屬(shu)材(cai)料，能(neng)夠經受長期的高強度(du)使用和磨損(sun)。與傳統(tong)的木質或塑料廚房設備相比，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)設備更(geng)加耐(nai)用，使用壽命更(geng)長。2. 易清(qing)潔：...
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商用廚(chu)房油(you)煙處理(li)的方法(fa)主要包(bao)括物理(li)法(fa)、化學法(fa)、生物法(fa)和(he)礦物法(fa)或復合凈化。1.物理(li)法(fa)?：機械式(shi)：利(li)(li)用油(you)煙顆粒(li)物的質量大于空氣質量，通過重力、離心力、慣性(xing)力將(jiang)油(you)煙顆粒(li)物從油(you)煙氣中分離下(xia)來。等(deng)離子體(ti)法(fa)：利(li)(li)用...
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?蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)有限(xian)公司是一家專業致力于商用廚(chu)房(fang)設(she)(she)備和(he)中央廚(chu)房(fang)設(she)(she)備的研(yan)發、制(zhi)(zhi)(zhi)造和(he)銷售的企業。?主要業務包括生(sheng)產(chan)、加工、銷售不銹(xiu)鋼制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、廚(chu)房(fang)設(she)(she)備、倉儲貨架（金屬材質）、金屬制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、五金、電子元器件(jian)；銷...
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不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備的行業(ye)標準主(zhu)要包括(kuo)《?不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)房調理設(she)(she)備通用(yong)技術要求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)制廚(chu)(chu)房設(she)(she)備》?（...
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不銹鋼(gang)廚具是我們日常(chang)(chang)生活中(zhong)常(chang)(chang)用(yong)的一種工具，它主要是由不銹鋼(gang)材料制成的。不銹鋼(gang)是一種耐(nai)腐(fu)蝕、美(mei)觀大方、易于清潔的材料，因此在廚房(fang)和餐飲(yin)行業(ye)中(zhong)得(de)到了廣泛應用(yong)。不銹鋼(gang)廚具的執(zhi)行標準有哪些？目(mu)前(qian)國內(nei)對于不銹鋼(gang)...
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現(xian)今(jin)餐飲行業競(jing)爭(zheng)激烈，酒(jiu)店要提升(sheng)廚(chu)(chu)師(shi)的(de)(de)出餐速度，這樣(yang)才能為(wei)客戶提供(gong)更滿意的(de)(de)服(fu)務。合理規劃(hua)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)布局(ju)，在提高廚(chu)(chu)師(shi)的(de)(de)工作效(xiao)率和降(jiang)低勞動(dong)強度的(de)(de)同時，還(huan)能確(que)保食(shi)(shi)物(wu)衛生安全，對(dui)于(yu)大(da)型酒(jiu)店來說(shuo)，食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)的(de)(de)設(she)...
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廚房新風(feng)(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)設計(ji)配置主要涉(she)及到排(pai)風(feng)(feng)(feng)系(xi)統(tong)和(he)進風(feng)(feng)(feng)系(xi)統(tong)的(de)設計(ji)和(he)配置，?以及過濾器(qi)的(de)選(xuan)擇。?一(yi)、排(pai)風(feng)(feng)(feng)系(xi)統(tong)設計(ji)1.廚房排(pai)油(you)煙風(feng)(feng)(feng)管應采用不(bu)銹鋼鋼板焊接(jie)制(zhi)作(zuo)，?不(bu)應采用土建式風(feng)(feng)(feng)道。?2.排(pai)風(feng)(feng)(feng)管段(duan)在室內宜(yi)設計(ji)為負壓(ya)...
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商用廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)多，設(she)備(bei)(bei)功率大，用電量大。因此，在設(she)計商用廚(chu)房(fang)供電系(xi)統時，重要(yao)的是(shi)確保(bao)廚(chu)房(fang)用電安全(quan)和(he)廚(chu)房(fang)操作方便。商用廚(chu)房(fang)設(she)計供電系(xi)統應注意什么？1.商用廚(chu)房(fang)供電系(xi)統的設(she)計不僅要(yao)遵循相(xiang)關規范，還要(yao)考慮廚(chu)師...
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201不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)和304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)區別：1、規格：常用的不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板材分為201和304兩種(zhong)型號，實際是是成分不(bu)(bu)同，304質量(liang)好一些，但價格貴，201差一些，304為進(jin)口不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板,201為國產不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板。2、201...
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商(shang)用廚(chu)房主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間的設(she)(she)計要點(dian)1、明確出(chu)(chu)餐(can)(can)(can)特點(dian)食(shi)(shi)堂、集中配餐(can)(can)(can)、西點(dian)、零(ling)點(dian)飯店(dian)的主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間的區別相(xiang)當(dang)大。主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間的出(chu)(chu)餐(can)(can)(can)特點(dian)決定(ding)了(le)所需設(she)(she)備的種類(lei)、型號和數量。主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間的設(she)(she)備種類(lei)、型號多，功能專(zhuan)一，不(bu)能互...
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蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有(you)限公司
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