全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
商(shang)(shang)用廚房新風(feng)系統(tong)是商(shang)(shang)用廚房工(gong)程的(de)一部分(fen)，成功的(de)新風(feng)系統(tong)，首先為了保(bao)證平衡的(de)風(feng)量風(feng)壓(ya)，且不能對室內的(de)原有溫度(du)有較大的(de)影響(xiang)，其次(ci)，空氣的(de)流(liu)向需(xu)是順暢合理而舒(shu)適的(de)。還有通風(feng)的(de)時(shi)間(jian)，廚房工(gong)作(zuo)人員工(gong)作(zuo)時(shi)都在不停...
查看(kan)詳(xiang)細2022
一(yi)、《餐飲服(fu)務(wu)許可審查規(gui)(gui)范》此規(gui)(gui)范由食藥(yao)監督管理局制定，如果食堂(tang)要通過餐飲服(fu)務(wu)的申請，需嚴格按照這個(ge)(ge)規(gui)(gui)范來執行(xing)。這個(ge)(ge)規(gui)(gui)范對食堂(tang)廚(chu)房的要求，也是食堂(tang)廚(chu)房設(she)計時需嚴格符合(he)的，否(fou)則(ze)所設(she)計的食堂(tang)廚(chu)房就(jiu)是不合(he)格...
查看(kan)詳細2022
1.幼兒園廚房(fang)面(mian)積(ji)規定，幼兒園食堂食品處理區(qu)的面(mian)積(ji)有嚴格(ge)規定（食品處理區(qu)是指初加工、切配、烹(peng)飪區(qu)域），就餐人數180人（包括教職工人數），食品處理區(qu)面(mian)積(ji)需大于(yu)(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)(yu)43㎡，備餐間面(mian)積(ji)需大于(yu)(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)(yu)15㎡，就...
查看(kan)詳細2022
商(shang)用電磁爐適當的保(bao)養與(yu)清潔不僅可以確保(bao)商(shang)用大鍋灶長(chang)期穩定工(gong)作(zuo)，同(tong)時大功率電磁灶熱效率會和(he)購(gou)買時一樣達(da)到(dao)九十(shi)以上，提醒用戶(hu)要注意保(bao)養與(yu)清洗(xi)。1、電磁爐周(zhou)圍10cm內無(wu)其他障礙物(wu)，電磁爐加熱時溫(wen)度加高，機...
查看詳細2022
消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)相(xiang)關標準(zhun)：一、高溫(wen)(wen)消(xiao)毒食具消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)室內的(de)(de)氣溫(wen)(wen)可升高至100℃以上(shang)（二星消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)要求達120℃以上(shang)），此類消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)叫高溫(wen)(wen)消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)。電熱器(qi)的(de)(de)工(gong)作(zuo)時間受預置程序的(de)(de)控制。工(gong)作(zuo)時間內消(xiao)毒室內的(de)(de)溫(wen)(wen)度受溫(wen)(wen)控系統控制...
查看詳細2022
和面(mian)機(ji)(ji)(ji)是商用廚房中常(chang)會用到(dao)的(de)一種食物機(ji)(ji)(ji)械設(she)備(bei)，在使用這種食物機(ji)(ji)(ji)械時需(xu)要注意些(xie)什么(me)問(wen)題？不銹鋼廚房設(she)備(bei)廠(chang)家為大家講解和面(mian)機(ji)(ji)(ji)的(de)安(an)全操作注意事項：1、開機(ji)(ji)(ji)前，應(ying)仔細查看(kan)設(she)備(bei)及(ji)電(dian)路狀(zhuang)況，確定(ding)無誤后方可運用。2...
查(cha)看(kan)詳(xiang)細2022
廚(chu)房設備工程中(zhong)使用到吸油煙機是廚(chu)房里不可或缺的電(dian)器，它(ta)可以抽(chou)走爐灶(zao)燃燒出的對人體有害的污染物以及烹飪(ren)過(guo)程中(zhong)發生(sheng)的有害廢氣，確保人們在廚(chu)房里烹飪(ren)得安心不用憂慮油煙嗆鼻。風量的大小是否就(jiu)是挑選吸油煙機的規(gui)...
查看詳(xiang)細2022
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)的優點：1、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)臺面是一體的，不(bu)(bu)會出現開裂，沒(mei)有(you)任(ren)何縫隙，整(zheng)個臺面的整(zheng)體感非(fei)常好。2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)料沒(mei)有(you)天然花崗(gang)巖的輻射，環(huan)保(bao)安全。而且(qie)其他木質的櫥柜(ju)要換時，會構(gou)成(cheng)二次污(wu)染，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)可完...
查看詳(xiang)細2022
廚(chu)房(fang)設備(bei)保(bao)養(yang)(yang)事項：一(yi)、櫥柜的(de)保(bao)養(yang)(yang)原(yuan)則基本上廚(chu)具柜體(ti)本身(shen)已(yi)有基本的(de)防潮處(chu)理，仍不可直接(jie)或長時間(jian)對著柜體(ti)沖水(shui)，以免(mian)板材因潮濕而損(sun)壞(huai)，柜體(ti)表面沾有水(shui)漬，應立即(ji)(ji)以干(gan)抹布(bu)擦(ca)干(gan)。平(ping)日清潔以微濕抹布(bu)擦(ca)拭(shi)即(ji)(ji)可，若(ruo)遇較...
查看詳細2022
餐飲廚具(ju)設備與(yu)人體(ti)(ti)的(de)(de)膳(shan)食安(an)(an)全息息相關，消費者使(shi)用(yong)不銹鋼(gang)廚具(ju)既能夠更(geng)好(hao)的(de)(de)生活體(ti)(ti)驗，又能夠為自己的(de)(de)身體(ti)(ti)安(an)(an)全帶(dai)來更(geng)安(an)(an)全的(de)(de)因素(su)。不銹鋼(gang)廚具(ju)設備的(de)(de)耐用(yong)性更(geng)強，眾所周(zhou)知不銹鋼(gang)廚具(ju)在金(jin)屬制品中擁(yong)有更(geng)高(gao)的(de)(de)熔點，使(shi)用(yong)不...
查看詳(xiang)細(xi)2020
酒(jiu)店廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)按(an)用途(tu)可以分(fen)為儲(chu)存類廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、清洗(xi)類廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、烹飪類廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、食品(pin)保鮮類廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、食品(pin)運輸類廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)、前加工類廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)等(deng)幾個大(da)的類別(bie)。分(fen)工協(xie)作(zuo)共同(tong)組成一(yi)個龐大(da)的后勤體系，幫助酒(jiu)店后勤人員(yuan)完...
查看詳細2020
不銹鋼(gang)廚房設(she)備廚具(ju)免生(sheng)細菌的方法(fa)：1、設(she)碗(wan)(wan)碟(die)架要保持碗(wan)(wan)碟(die)的干燥和清潔其實很簡單(dan)，建議可以在洗碗(wan)(wan)池旁邊設(she)一個(ge)碗(wan)(wan)碟(die)架。清洗完畢(bi)，順(shun)手把(ba)碟(die)子豎放、把(ba)碗(wan)(wan)倒(dao)扣在架子上，很快(kuai)就能使碗(wan)(wan)碟(die)自然風干，既(ji)省事又衛生(sheng)。2、...
查看詳細2020
選購廚房設(she)備(bei)(bei)的六大原(yuan)則：1、節(jie)能傳統的廚房設(she)備(bei)(bei)所用的燃料是燃油(you)及液化石油(you)，是高(gao)(gao)消耗品，成本高(gao)(gao)，國家提倡綠色環保，節(jie)能減(jian)排，節(jie)能是優選。如電壓鍋，商用電磁(ci)爐，微波(bo)爐，蒸柜。2、方(fang)便廚房內的操作要(yao)有一個合...
查看(kan)詳細2020
蘇(su)州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司
微信二維碼