全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
商用廚房設備適用于酒(jiu)店、飯(fan)店、餐(can)廳等(deng)餐(can)飲場所以及各(ge)大機關單位、學校、工地食堂的(de)大型廚房設備；它(ta)的(de)特(te)點是產品種類(lei)多、規(gui)格、功率(lv)、容(rong)量等(deng)各(ge)方(fang)面都(dou)比家用廚房設備要大很多、價(jia)格也比較高(gao)，側重(zhong)于整體廚房，而(er)且涉...
查(cha)看詳細2024
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼操作(zuo)(zuo)臺(tai)特點：1.商(shang)用(yong)廚房工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)選擇不(bu)(bu)銹(xiu)鋼材質是(shi)因為不(bu)(bu)銹(xiu)鋼具備環保屬性，不(bu)(bu)用(yong)擔心存(cun)在(zai)輻射之類的問題。2.不(bu)(bu)銹(xiu)鋼操作(zuo)(zuo)臺(tai)不(bu)(bu)容易滋生細菌，在(zai)商(shang)用(yong)廚房環境當(dang)中，可于水盆和擋板等制成一(yi)體造型，不(bu)(bu)存(cun)在(zai)縫隙，而...
查看(kan)詳細2024
如何挑選商用廚(chu)房使用的炒(chao)爐(lu)：一、看(kan)爐(lu)頭(tou)爐(lu)頭(tou)是(shi)指爐(lu)灶的燃燒(shao)(shao)器，一般是(shi)鐵或(huo)鋼質。爐(lu)頭(tou)從外(wai)觀很難看(kan)出好壞優劣(lie)，簡單的方法就是(shi)讓商家點火親自看(kan)一下，藍(lan)色火焰越(yue)多(duo)代表(biao)燃燒(shao)(shao)越(yue)充分，性能(neng)當然就越(yue)好。如果可以做(zuo)測(ce)試，...
查(cha)看詳細2024
隨(sui)著餐飲(yin)業(ye)的(de)發展，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房已成為現代(dai)廚(chu)房的(de)標(biao)志(zhi)。不(bu)僅提高了餐飲(yin)業(ye)的(de)效率，也使得食品更加安全、健康和美味。然而，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房并不(bu)是簡單的(de)集中(zhong)(zhong)式廚(chu)房，它(ta)需要(yao)遵循一定的(de)標(biao)準與(yu)規范。中(zhong)(zhong)央廚(chu)房是指集中(zhong)(zhong)式、專(zhuan)業(ye)化(hua)的(de)廚(chu)...
查看詳細2024
商用電磁(ci)爐用于廚房等(deng)潮濕(shi)、油煙(yan)產生的(de)地方，設(she)計上(shang)(shang)雖然達到IPX6的(de)防(fang)塵防(fang)水(shui)等(deng)級，在使用上(shang)(shang)仍需(xu)注(zhu)意：1.商用電磁(ci)灶(zao)需(xu)放置在地面平整的(de)地方，離地高20cm以(yi)上(shang)(shang)。2.背部不能緊(jin)貼墻(qiang)面，保證大功率(lv)電磁(ci)爐內散熱...
查看詳細2024
常見的不銹(xiu)鋼廚房設(she)(she)備(bei)(bei)：1.爐(lu)具常見產品有雙頭(tou)(tou)單尾(wei)(wei)爐(lu)、雙頭(tou)(tou)雙尾(wei)(wei)爐(lu)、單頭(tou)(tou)單尾(wei)(wei)煎炸(zha)爐(lu)、雙頭(tou)(tou)單頭(tou)(tou)低湯爐(lu)、單門(men)、雙門(men)、三(san)門(men)蒸柜等(deng)，這些設(she)(she)備(bei)(bei)需經過相關測試后方可使用。2.排煙通風設(she)(she)備(bei)(bei)常用設(she)(she)備(bei)(bei)包括排煙罩、油煙凈(jing)化器...
查看詳(xiang)細(xi)2024
不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房設備(bei)已全面(mian)滲(shen)透到商(shang)業廚(chu)(chu)房的各個角落(luo)，今天蘇州不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房設備(bei)廠家偉壽為大家分享五類不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房設備(bei)品類。一、爐具(ju)灶(zao)具(ju)系(xi)列不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房設備(bei)酒店餐飲行業離不開各種灶(zao)具(ju)爐具(ju)產品，比如單(dan)炒單(dan)溫灶(zao)、雙炒單(dan)溫...
查看詳(xiang)細2024
商(shang)用后(hou)廚(chu)(chu)電路(lu)施(shi)工(gong)規范，以保(bao)證(zheng)后(hou)廚(chu)(chu)電路(lu)的安全性和(he)可靠性，保(bao)障廚(chu)(chu)師和(he)顧客的安全。商(shang)用后(hou)廚(chu)(chu)電路(lu)施(shi)工(gong)規范是保(bao)證(zheng)后(hou)廚(chu)(chu)電路(lu)安全性的重要措(cuo)施(shi)之(zhi)一(yi)(yi)，主要包括(kuo)以下(xia)幾方面：一(yi)(yi)、施(shi)工(gong)前準備1.設計單(dan)位應具備相應的資(zi)質和(he)資(zi)格...
查看詳細(xi)2023
在商用廚房(fang)中，排煙系(xi)(xi)統設計(ji)(ji)是非常重要(yao)的(de)，它不僅關系(xi)(xi)到廚房(fang)的(de)環境和(he)衛生，還直接影響到食品質量和(he)食品安全。因(yin)此，設計(ji)(ji)一套(tao)合理、有效的(de)商用廚房(fang)排煙系(xi)(xi)統，對于保障食品衛生、提高(gao)廚房(fang)工(gong)作效率以及(ji)保障員工(gong)和(he)顧(gu)客的(de)...
查看詳(xiang)細2023
商用(yong)電(dian)磁爐(lu)的面板(ban)(ban)是(shi)否容易(yi)藏污納(na)垢確(que)實和(he)其(qi)面板(ban)(ban)的材質息息相關(guan)， 一般來(lai)說，商用(yong)電(dian)磁爐(lu)面板(ban)(ban)分為(wei)陶瓷頂板(ban)(ban)和(he)微晶玻璃(li)頂板(ban)(ban)兩種，它們分別是(shi)呈(cheng)白色和(he)黑色。從專業角(jiao)度上評判，好的陶瓷頂板(ban)(ban)具有一次成型，耐高(gao)溫(wen)，耐冷熱...
查(cha)看詳(xiang)細2023
中央廚房是(shi)指由餐飲(yin)連鎖企業建立(li)的，具有獨(du)立(li)場所及設施設備，集中完(wan)成食品(pin)成品(pin)或半(ban)成品(pin)加工制作，并直接配送(song)給餐飲(yin)服務行(xing)業的經(jing)營者。根據(ju)中央廚房功能區(qu)域劃分：一、廠房包含(han)生產加工區(qu)、倉儲區(qu)、物流配送(song)區(qu)、行(xing)政...
查(cha)看(kan)詳細(xi)2023
對于(yu)餐(can)飲行業來說，廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)好壞(huai)直接(jie)影響到餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)整(zheng)體運營(ying)和顧客的(de)(de)(de)用餐(can)體驗。下面我們(men)將詳(xiang)細介(jie)紹餐(can)飲店廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)分類、特點和選用要點，幫助您更(geng)好地選擇(ze)和配(pei)置適合(he)自(zi)己餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)。一(yi)、按功能劃分根據設(she)備(bei)的(de)(de)(de)...
查(cha)看(kan)詳細2023
小餐(can)館廚房(fang)(fang)的布置(zhi)應(ying)該根據餐(can)館的規模、菜(cai)品類型、廚房(fang)(fang)設備和員工(gong)需求(qiu)等因素來(lai)確定(ding)。1.合(he)(he)(he)理規劃空間在布置(zhi)小餐(can)館廚房(fang)(fang)時，要合(he)(he)(he)理規劃空間，使廚房(fang)(fang)的各個區域都能夠得到充(chong)分利用，將設備、工(gong)作臺、儲物柜等布置(zhi)在合(he)(he)(he)理...
查(cha)看(kan)詳細2023
近年來，隨著人(ren)們(men)對健康的關注度不斷提高，油(you)煙污(wu)染問題(ti)(ti)也(ye)逐漸引起了廣(guang)泛(fan)關注。為了解決(jue)這一難題(ti)(ti)，市(shi)面(mian)上出現了一種(zhong)(zhong)新型的油(you)煙凈(jing)化(hua)設備——無(wu)管道(dao)油(you)煙凈(jing)化(hua)一體(ti)機。那么(me)這種(zhong)(zhong)設備是否(fou)真的有(you)效？一、無(wu)管道(dao)油(you)煙凈(jing)化(hua)一體(ti)...
查看詳(xiang)細2023
二(er)手商用廚房(fang)設(she)備(bei)在價格上可(ke)能(neng)(neng)比全新的設(she)備(bei)要便宜很多，但為什(shen)么不建議購買？1. 衛生和安(an)(an)全問題(ti)二(er)手商用廚房(fang)設(she)備(bei)可(ke)能(neng)(neng)存在衛生和安(an)(an)全問題(ti)，因為這(zhe)些(xie)設(she)備(bei)可(ke)能(neng)(neng)曾經被使用過，并可(ke)能(neng)(neng)未得到充分的清(qing)洗和消毒。此(ci)外(wai)，這(zhe)...
查看詳細2023
蘇州偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限公司
微信二維碼