制(zhi)冷(leng)(leng)設(she)備的冷(leng)(leng)卻方式(shi)是直(zhi)(zhi)接冷(leng)(leng)卻和間接冷(leng)(leng)卻兩種，直(zhi)(zhi)接冷(leng)(leng)卻是將冰箱(xiang)的蒸發器安裝在(zai)機柜或建(jian)筑的制(zhi)冷(leng)(leng)裝置中，使(shi)用(yong)制(zhi)冷(leng)(leng)劑蒸發直(zhi)(zhi)接冷(leng)(leng)卻空(kong)氣(qi)，冷(leng)(leng)卻冷(leng)(leng)空(kong)氣(qi)需要(yao)冷(leng)(leng)卻物(wu)體。這種冷(leng)(leng)卻方式(shi)的優(you)點(dian)是冷(leng)(leng)卻速度快，傳熱溫差(cha)小，系(xi)統(tong)比較簡單，因而被廣泛應(ying)用(yong)。

通過蒸(zheng)發冰箱的蒸(zheng)發器中的制冷(leng)(leng)劑使冷(leng)(leng)卻(que)(que)劑冷(leng)(leng)卻(que)(que)并(bing)且(qie)制冷(leng)(leng)劑被(bei)裝入罐或制冷(leng)(leng)裝置的建(jian)筑物(wu)中并(bing)且(qie)空氣被(bei)熱(re)交換器冷(leng)(leng)卻(que)(que)來進(jin)行(xing)間接冷(leng)(leng)卻(que)(que)。這種冷(leng)(leng)卻(que)(que)方式的冷(leng)(leng)卻(que)(que)速度慢，總傳熱(re)溫差大(da)，系統(tong)也比較復雜(za)，只能用(yong)于較少的場合(he)，如(ru)鹽水(shui)和恒溫冷(leng)(leng)庫的溫度要求。

根據冷卻和冷卻用(yong)途的不同，冷卻裝(zhuang)置可(ke)分(fen)為制(zhi)冷設備，試制(zhi)冷設備，生產制(zhi)冷和空調制(zhi)冷四大類。

制冷(leng)(leng)制冷(leng)(leng)設備主要(yao)用(yong)于低溫條件下食品及其他貨物的儲存或運輸，包括(kuo)各種冰箱(xiang)(xiang)，冷(leng)(leng)藏庫，冷(leng)(leng)藏車，冷(leng)(leng)藏船和冷(leng)(leng)藏集裝箱(xiang)(xiang)。

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