一、從品質的角度出發

中(zhong)央廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)保(bao)證是(shi)關(guan)(guan)鍵，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)是(shi)承載主要工(gong)作的(de)(de)關(guan)(guan)鍵場(chang)所(suo)，其(qi)品(pin)(pin)質(zhi)直(zhi)接關(guan)(guan)系到整(zheng)個(ge)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)以及(ji)餐廳的(de)(de)運營，在落(luo)實中(zhong)央廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)基本的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)是(shi)核心。不管是(shi)針(zhen)對整(zheng)體設(she)(she)(she)計(ji)使(shi)用(yong)的(de)(de)合理性、還(huan)是(shi)針(zhen)對相(xiang)關(guan)(guan)中(zhong)央廚(chu)(chu)(chu)房(fang)用(yong)品(pin)(pin)的(de)(de)質(zhi)量都應該(gai)做全面的(de)(de)衡量，只(zhi)有真正確保(bao)全方位品(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)落(luo)實，才能更好的(de)(de)保(bao)障中(zhong)央廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)實用(yong)的(de)(de)價值。

二、從(cong)持續性的角度考慮(lv)

廚房的(de)使用與餐廳(ting)經營相輔相成(cheng)是一(yi)個持(chi)續(xu)性的(de)過程，在落(luo)實中央廚房設(she)計的(de)過程一(yi)定要注意其(qi)可持(chi)續(xu)性使用，更(geng)多的(de)需(xu)要從未來(lai)使用的(de)角(jiao)度出發做設(she)計的(de)結(jie)合，為后(hou)續(xu)高效的(de)設(she)計做更(geng)充(chong)沛的(de)預(yu)留。

三、從(cong)節能和環保的(de)角(jiao)度考慮

餐廳設計(ji)會考慮到很多跟節能和環(huan)保相關的要素(su)，尤其在具(ju)體(ti)的審核過程中，也會對這兩個內容做(zuo)針對性的考慮，所以專業(ye)的中央廚房設計(ji)介紹(shao)會對環(huan)保以及排(pai)污排(pai)水做(zuo)深入的考慮，進而結(jie)合能耗優化(hua)的需求完善，保障合法(fa)合規的廚房烹制目標達成。

從全局(ju)的(de)(de)(de)角(jiao)度進行考(kao)慮，會更好的(de)(de)(de)結合(he)中央廚房使(shi)用的(de)(de)(de)需求(qiu)，結合(he)環保(bao)能耗的(de)(de)(de)要求(qiu)做(zuo)完善。尤其可持續性的(de)(de)(de)中央廚房設計還會做(zuo)一(yi)定的(de)(de)(de)預留，從而保(bao)證后(hou)續整(zheng)改(gai)優化(hua)使(shi)用的(de)(de)(de)需求(qiu)確(que)確(que)實(shi)實(shi)的(de)(de)(de)落實(shi)。

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