金華酒店廚房設備對衛(wei)生(sheng)(sheng)有(you)著(zhu)很高的(de)要(yao)求，許多(duo)餐廳(ting)甚至推出(chu)“開放式廚(chu)房(fang)”，讓餐飲企業向消費者展示(shi)廚(chu)房(fang)的(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)狀況，普(pu)及餐飲行業的(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)處(chu)理，讓消費者也能了(le)解到餐飲的(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)和(he)食材。

金華酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。金華酒店廚房設備應(ying)采用符合人體運(yun)動原(yuan)理的(de)工(gong)作流程和廚房操作節奏(zou)。

2.防火原則

酒店廚(chu)房設備的表(biao)層應具有(you)防(fang)火能力(li)，常規(gui)廚(chu)房設備制(zhi)造商生產(chan)的廚(chu)房設備表(biao)層由不可燃和阻(zu)燃材料(liao)制(zhi)成(cheng)。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用金華不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備,酒店廚房設備,金華不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為(wei)一體的企業(ye),服(fu)務于(yu)酒(jiu)店整(zheng)體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等(deng),歡迎(ying)來電咨詢：！