金華不銹鋼廚房設備廚(chu)具免(mian)生細(xi)菌(jun)的方法：

1、設碗碟架

要保持(chi)碗(wan)(wan)碟(die)的干燥和清潔其實很簡單，建議可以在洗碗(wan)(wan)池旁邊設一(yi)個碗(wan)(wan)碟(die)架。清洗完(wan)畢，順手(shou)把碟(die)子豎(shu)放(fang)、把碗(wan)(wan)倒扣在架子上(shang)，很快就(jiu)能使(shi)碗(wan)(wan)碟(die)自然風(feng)干，既(ji)省事又(you)衛生。

2、筷(kuai)筒和(he)刀架要透氣

筷(kuai)子(zi)(zi)和嘴巴的(de)(de)接(jie)觸(chu)直接(jie)、頻繁，存放(fang)(fang)時要(yao)保障通(tong)風(feng)干燥，有些(xie)人(ren)把(ba)筷(kuai)子(zi)(zi)洗(xi)完后放(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)櫥柜(ju)里(li)，或(huo)放(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)不透氣(qi)的(de)(de)塑料筷(kuai)筒里(li)，這些(xie)做(zuo)法都(dou)是不對的(de)(de)，可以選(xuan)擇不銹鋼絲(si)做(zuo)成的(de)(de)、透氣(qi)性良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)筷(kuai)筒，把(ba)它釘在(zai)(zai)(zai)(zai)墻上(shang)(shang)或(huo)放(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)通(tong)風(feng)處(chu)，這樣能很(hen)快把(ba)水(shui)瀝干。還有人(ren)習慣在(zai)(zai)(zai)(zai)筷(kuai)子(zi)(zi)上(shang)(shang)搭(da)一塊(kuai)干凈的(de)(de)布(bu)防灰(hui)塵，其實，只要(yao)在(zai)(zai)(zai)(zai)用之前用清水(shui)沖(chong)洗(xi)一下就可以，蒙上(shang)(shang)布(bu)反而會妨礙水(shui)分(fen)的(de)(de)散發(fa)。 另(ling)外(wai)把(ba)菜(cai)刀(dao)(dao)放(fang)(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)不通(tong)風(feng)的(de)(de)抽屜(ti)和刀(dao)(dao)架(jia)里(li)也是不可取的(de)(de)，同(tong)樣應(ying)該選(xuan)擇透氣(qi)性良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)刀(dao)(dao)架(jia)。

3、廚具掛起來

長柄湯勺、漏勺、鍋(guo)鏟(chan)等(deng)都是做菜熬(ao)湯時的好(hao)幫(bang)手，但(dan)很多人習慣把這些用具(ju)放到抽屜里(li)，或(huo)放在鍋(guo)和炒(chao)勺里(li)，并蓋上蓋子，這同樣不利于保(bao)持干燥(zao)。

切(qie)菜板容易吸水，表面多(duo)有(you)劃(hua)痕和(he)細(xi)縫，經常藏有(you)生鮮食(shi)物(wu)的殘渣。如果清潔不(bu)干凈、存放(fang)不(bu)當，食(shi)物(wu)殘渣腐爛后會(hui)使細(xi)菌(jun)大量繁殖，還會(hui)在切(qie)菜板表面形成霉斑，對(dui)食(shi)品的污染可想而知。

在吊柜和櫥柜之間，或在墻(qiang)上(shang)方(fang)(fang)便的(de)(de)地方(fang)(fang)安裝(zhuang)一(yi)(yi)根結(jie)實的(de)(de)橫(heng)桿，并(bing)在橫(heng)桿上(shang)裝(zhuang)上(shang)掛(gua)(gua)鉤(gou)，把(ba)清洗(xi)后的(de)(de)鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗(xi)菜籃(lan)等掛(gua)(gua)在上(shang)面，在離這(zhe)些用(yong)具(ju)較遠的(de)(de)一(yi)(yi)端掛(gua)(gua)抹布(bu)、洗(xi)碗布(bu)和擦(ca)手毛巾，在橫(heng)桿的(de)(de)另(ling)一(yi)(yi)端則裝(zhuang)一(yi)(yi)個結(jie)實的(de)(de)掛(gua)(gua)鉤(gou)，把(ba)切(qie)菜板也懸掛(gua)(gua)起來，這(zhe)樣就能(neng)保(bao)障其干爽。采(cai)用(yong)這(zhe)種辦法，能(neng)使廚房(fang)保(bao)持整潔(jie)，不(bu)同用(yong)具(ju)拿(na)起來也很順手，可謂一(yi)(yi)舉多得。

需要注意的是懸掛(gua)、放置(zhi)在(zai)櫥柜外(wai)的物品在(zai)自(zi)然風干的同時(shi)也會沾(zhan)染(ran)塵埃(ai)，使用前應沖洗干凈。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備,金華酒店廚房設備,金華不銹鋼廚房設備及中央廚房設(she)(she)備的(de)研發、制造、設(she)(she)計、安裝(zhuang)為(wei)一體的(de)企業,服務于(yu)酒店整體廚房,工(gong)廠食堂,學校食堂等,歡迎來(lai)電咨(zi)詢！