和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？金華不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大家(jia)講解和面機的安全(quan)操作注意事項(xiang)：

1、開機前，應仔(zi)細查(cha)看(kan)設備(bei)及電路狀況，確定無誤后方可運用。

2、操作(zuo)人員在機器工作(zuo)過程中，不(bu)能將手(shou)放入箱斗內，結束后整理剩面(mian)時，應先觀(guan)察是否斷電，才能進行下(xia)一步操作(zuo)。

3、機器回轉(zhuan)時刻不能過長，翻斗(dou)歪(wai)斜到位后應用刀斷面團(tuan)，正回轉(zhuan)時手有必(bi)要離開箱斗(dou)。

4、每臺和面機都應有專人負責(ze)管理，如發現設備(bei)工作(zuo)異(yi)常，應立即(ji)關掉電(dian)源(yuan)修(xiu)理。

5、操作人員每(mei)天應往(wang)注油孔內加注潤(run)滑(hua)油，三個月替(ti)換一次機油，每(mei)天要整理，保(bao)持(chi)和面機清潔。

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